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第21节（第2页）

&esp;&esp;烤炉上有烤焦的肉，有客人的桌上摆着各种各样的肉和菜。跑堂走得飞快，但端着的菜一点都不歪。

&esp;&esp;这就够燕明荞高兴的了。

&esp;&esp;原本这个杂货铺就不算大，摆上的桌子有十六张，包括两人座和四人座的，要是再多人就得把桌子拼一块。

&esp;&esp;她看了眼，有十一桌客人，还空了五桌。

&esp;&esp;她们的桌子离窗户院，这边是碳烤，窗子都留了大半，坐在窗边的话会冷些。

&esp;&esp;没一会儿，伙计又拿了张菜单，燕明荞燕明玉比旁人更熟悉铺子，“母亲，想吃什么，对照菜单点就好了。”

&esp;&esp;也不用听伙计报菜名，简单又方便，不过若有不识字的来吃，伙计还是得报菜名的。

&esp;&esp;沈氏看了看两个女儿，然后才看得菜单，她发现菜单内有乾坤。

&esp;&esp;菜单最上头写着“红泥小火炉”，应该是铺子的名字，每到菜后头都有图样，画的是每道菜的样子，她问：“荞儿画的？”

&esp;&esp;燕明荞点点头，“是我画的，不过主意是二姐姐想出来的。”

&esp;&esp;每个人的功劳都不能丢。

&esp;&esp;沈氏道：“我没吃过这些，你们说吧，哪道菜好吃。”

&esp;&esp;要问吃的那沈氏绝对问对人了，燕明玉咳了一声，燕明荞笑了笑道：“麻辣的五花肉好吃，这个辣椒不是特别辣的那种，母亲若觉得不够辣，可以再蘸辣椒。

&esp;&esp;梅肉、孜然羊肉、土豆片、蘑菇都好吃，炒饭没有府里的香，小菜的话可以吃酸辣粉丝、烤凤爪。

&esp;&esp;母亲，这边的烤茄子烤豆腐也很好吃，怕自己烤的味道不好，是厨子做的。不过这两样加了蒜蓉，味道有些大，但是真的很好吃！”

&esp;&esp;燕明荞如数家珍，“这些可以都尝尝。”

&esp;&esp;每道菜的份量不小，她们吃是不花钱的，所以点的多，若是客人觉得点太多怕吃不完又想多尝几样，可以要半份。

&esp;&esp;烤肉不同于炒菜，每盘烤肉都是称重，都是一样的东西，所以就算要半份也是行的。

&esp;&esp;肉和菜肯定比不上国公府的，但也是一早送来的新鲜的。

&esp;&esp;沈氏就要了燕明荞说的那些，没一会儿，伙计就把菜端上来了。

&esp;&esp;盘子没时间准备花样的，就是普通的白瓷盘，肉整齐码在上面，为了好看，还会放些青菜和萝卜花做点缀。

&esp;&esp;主食有炒饭和面，面是燕明荞在玉明轩吃过的几种，最好吃的要属蹄花面，她吃过蹄花面之后考试考得很好，所以一直坚信蹄花汤有用。

&esp;&esp;铺子还有其他的有鸡心猪肠等内脏，这个燕明荞没说，怕沈氏不爱吃，因为燕国公府的饭桌上，就没出现过这些。

&esp;&esp;圆形的烤炉，里面是小块小块的炭火，上方隔远些是一面铁网，配着的有夹子，燕明玉上手烤，烤好的放在沈氏燕明荞碗里。

&esp;&esp;蘸碟还是那几种，干碟湿碟，全凭自己喜欢哪个。

&esp;&esp;两个女儿这样献宝，沈氏岂有不吃的道理，看着生意挺好，想来味道不错。

&esp;&esp;沈氏夹了小块梅肉放进嘴里，还没咽下去，就见燕明荞眼巴巴地盯着她，“母亲，如何？”

&esp;&esp;沈氏笑着道：“不错。”

&esp;&esp;燕明荞嘿嘿一笑，“母亲觉着好吃就多吃些。”

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