运河文学

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第27节（第1页）

&esp;&esp;不过他看着那些鹅，忽然又有了新的想法，“要不然我们养一只，你看它嘴黑、毛黑、脚黑的，多好吃……啊呸！多可爱！”

&esp;&esp;“养一只跟蹲蹲作伴吧？鹅还能看家护院呢，蹲蹲太胆小了。”

&esp;&esp;宋青枝很没形象地冲他翻白眼，“你上下嘴皮子一碰就说要养，咱们这边有这种小鹅卖么，大白鹅就有。”

&esp;&esp;“白鹅也行啊，飘在池子里头，不也是一景？”

&esp;&esp;“……不要！”

&esp;&esp;宋青枝觉得这人真是想一出是一出，不想理他，转身就走了。

&esp;&esp;看看时间还没到中午，她想了想，叫上张莹莹和邓斌，“村里西边地头，好像有野菜？咱们去采点，明天一早回去拍荠菜饺子啥的？”

&esp;&esp;张莹莹闻言建议道：“要不拍马头兰也行？这段时间马头兰都泛滥，正是吃它的好时候。”

&esp;&esp;马头兰拌香干，马头兰炒蛋，马头兰炒春笋，马头兰烧肉……这些都是常吃的。

&esp;&esp;宋青枝想了一下，点头道：“也行，那咱们回去挖马头兰。”

&esp;&esp;说完三人就出门回了南山村，再回来，已经是临近傍晚时分，中午就开始炖的银耳羹已经好了，浓浓稠稠的，放去冰镇一下，饭后吃也不错。

&esp;&esp;这一天真是忙得让人喘不过气来，她打开手机，看到微信聊天里还躺着一条谌嘉树发来的未读信息。

&esp;&esp;“是吗，明天有烧鹅吗？开心！”

&esp;&esp;宋青枝看了深吸一口气，气愤地改了他的备注，谌·没眼色·只会吃·医生。

&esp;&esp;这一声阿姨，是站在谌嘉树……

&esp;&esp;南山村西边挨着山，早已经没什么人居住，放眼望去，不是竹海，就是大片的草地。

&esp;&esp;几场春雨下来，野菜和野草一起疯长，宋青枝已经是第二次来挖马头兰了。

&esp;&esp;前段时间挖的一批，已经晒干，今天刚好能收，即将成为杨家菜食客餐桌上的一道佳肴。

&esp;&esp;邓滨抓紧时间拍了几个她收菜干的镜头，然后跟着她出去拍挖新鲜马头兰。

&esp;&esp;天气好，她带上了月亮和蹲蹲，看小鸭子屁股一扭一扭什么都好奇地走在前面，也挺有趣的。

&esp;&esp;新鲜的马头兰嫩叶洗净焯水，将汁液用力挤干，然后切碎，香干切碎炒香，取一半马头兰一起调味拌匀，装进圆圆的饭碗里，压实，然后在盘子上一扣，一团好看的马头兰拌香干就出炉了。

&esp;&esp;剩下的一半马头兰碎，则和豆腐一起凉拌，同样十分清爽。

&esp;&esp;晒干的马头兰扔进水里浸泡，五花肉切块，焯水捞出，和泡软的马头兰一起下锅，加老抽、蒸鱼豉油、姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢焖。

&esp;&esp;一个小时后，属于马头兰的清香味沿着锅边丝丝缕缕地溢出，锅盖一掀，浓郁的肉味瞬间飘满厨房的每个角落。

&esp;&esp;月亮在门口探头探脑：“汪！”我有份吃吗！

&esp;&esp;宋青枝回头看了它一眼，挑挑眉，回过头继续挥动锅铲，加少许糖和鸡精，大火收汁，出锅。

&esp;&esp;“吃饭啦！”

&esp;&esp;张莹莹听见这道呼唤的声音，立刻扔下手里还抓着的菜叶子，起身拍拍裤子就跑了。

&esp;&esp;只留下叼着菜叶子的蹲蹲一脸茫然：怎么不和我玩了？？？

&esp;&esp;早上出来得早，拍摄又很快，吃完饭之后，宋青枝说想过几天拍凤梨酥，“今晚饭后甜品是凤梨酥，不如我们先在这里做了，多少拍点素材，万一以后能用上呢？”

&esp;&esp;邓滨没什么意见，点点头，扛起相机就跟着宋青枝出门，去村头小超市买凤梨。

&esp;&esp;要用的面粉、奶粉、杏仁粉、麦芽糖和老冰糖家里都是有的，为了省时间，宋青枝选择先做酥皮。

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