运河文学

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第71章 黄金比例烧麦（第3页）

这道菜是由负责报销买菜钱和提供聚餐场地的刘果南所点。

作为一个牛肉爱好者，洛珈所制作的红烧牛肉，那可真的是刘果南的心头好。

因此在景恬她们询问他是否有想吃的菜时。

刘果南是想都不想的就选择了红烧牛肉。

有条不紊的搞定了红烧牛肉。

洛珈发现院子那边，此时是变得更加的热闹。

走出去一看，曾梨舒唱等人已经是到来。

因为今晚的聚餐。

刘果南和尹滔在商议之后，是决定今晚提前收工。

反正他们现在的拍摄进度是要比预期的快不少。

然后曾梨等人也是表现出了极高的积极性。

在看到洛珈的时候，也是主动点的让他帮忙安排工作。

但现在还真没什么事情能安排给他们去做。

洛珈就让他们去找些能大家一块玩的游戏去打发打发时间。

然后洛珈就转身回到厨房，去完成红烧肉的收尾。

接着是加快了进度，将葱烧海参，蒜香排骨给相继搞定。

在洛珈制作葱烧海参时，就回到厨房，守在一旁的景恬。

是用纸巾帮洛珈擦了擦额头的汗水。

接着又将一瓶肥宅快乐水递给了洛珈。

洛珈拧开瓶盖直接喝了一口。

原本他还打算陪景恬聊会天，但景恬是让洛珈先忙活正事。

洛珈也没有多说什么，顺着景恬意思，是开始下一道菜油焖大虾的制作。

油焖大虾是归属于鲁菜的一道特色名菜。

主要以清明前渤海湾的大对虾为食材。

使用鲁菜特有的油焖技法来进行烹制。

鲜香甜咸四种味道相辅相成，给人带来无穷的滋味。

不过近些年是兴起了另外一种油焖大虾的做法。

该做法是使用鳌虾，也就是人们俗称的小龙虾来制作的鄂菜的做法。

洛珈通过系统所获得的食谱，是鲁菜的做法。

在鲁菜中，油焖是以调味油与调料汁对食材进行焖制的做法。

因为油焖这种做法加汤量少，焖煮时间较短，所以对食材是有要求。

只会用在鲜嫩易熟的食材上面。

这样制作出来的成菜才能鲜红油亮。

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