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第361章 准备出刀的大小姐(第2页)

“别谦虚,我话都吹出去了。”小雅各布捂着话筒低声说了句。

“啊,明白明白。”那头的李乐笑了笑,“我想想啊。酒店干了多少年了?”

“三十多年。”

“什么时候开始不行的?”

小雅各布歪头看了眼李富贞,大小姐两手一伸,比划了个六,想了想,又加了一根手指头。

“六七年了。”

“中间装修过没有?调整人员没有?”

李富贞点头又摇头。

电话里,“那还等个屁啊,换人,这么长时间没起色,还不换人,高层中层基层员工,不行全部都换一遍。企业要有新面貌,不能像做百年老汤,只管换料加水,其实味道没变,还是那样。。”

李富贞听了这话,脸色有些难看。这几天的工作经历,其实已经让她看出些东西,员工的涣散,制度的松懈,管理层的得过且过,不思进取。

可酒店作为爷爷在世时,从政府手里拿下的一处产业,里面的那些人,要么是爷爷那一辈的老人,要么是和政府有着千丝万缕的联系,真想动他们,需要的不仅是手段,还有决心。

“还有呢?”

“搞一个部门,找几个美食家,别的不干,满世界找吃的,从街边到顶级饭店。吃完,拍照,写读后感,按照适口性和酒店的匹配程度,饮食习惯,口感,营养这些方面打分。”

“然后根据这些评分,该学的学,该请人的请人,研发出自己的特色菜系或者特色餐饮。”

“加大宣传,别总弄那种傻大黑粗的硬广,多用用别的手段,比如免费请名人明星来吃,找狗仔拍照,制造热点,热播电视剧、电影、畅销小说作家,加酒店餐饮的剧情,潜移默化把酒店的美食传播出去。”

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小雅各布看了眼已经把耳朵快贴在听筒上的李富贞,问道,“还有么?”

“婚宴啊!”

“婚宴?”

“对啊,结婚不得摆酒席,摆酒席不就得用场地。能用五星级酒店结婚的,肯定都是有钱的主。有钱人的朋友,也大都是有钱人,这不就起到个宣传作用?”

“你要是给那些名人,明星操办婚礼,影响力不更大,少收钱,免费赞助都行,这不比你打广告划算,效果还好?”

“一年到头婚宴酒席的不断,靠这个都能活的挺好。”

“那,还有什么?”

“说的够多了,这举一反三的能力都没?你干脆把酒店给我算了,我来当老板。”李乐跺了几下脚,虽说到了春天,可寝室走道里还是冷,“还有事儿没?没事儿赶紧回来,临安那边的服务区能不能谈成,我估计也就这几天了。挂了啊。”

手机里一阵蜂鸣长音。

李富贞抱着膀子,靠在椅背上,看向窗外。

举一反三,举一反三,不仅是婚宴,还有各种会务,晚宴,典礼,高级接待,这不都是市场?

如果专门组织起一个婚庆团队,把宴会厅改造成婚礼用场地?用婚宴来作为主打产品来进行开发,和其他酒店做出差异化。再加上自家背后的人脉资源。似乎,挺可行。

还有李乐刚说到那些宣传途径,各种软文,各种植入,名人效应和特色餐饮,想想真的比那些报纸电视里干巴巴的宣传要好的多。

这人,脑子怎么想出这么些招数的?

车窗外,流光溢彩,展现着夜晚的活力。

李富贞收回目光,“你们俩还有生意?”

“啊,小生意,不值一提。”

“能用到入境资金的,还小么?”

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