运河文学

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第277章 红酒（第1页）

聂书站在炸鸡店的厨房里，手里拿着一瓶红酒，眼神中闪烁着不羁的光芒。

他的女友孙采采，一个对美食有着近乎苛刻要求的女孩，正站在他身边，好奇地看着他手中的红酒。

“你这是要做什么？”孙采采的声音中带着一丝疑惑。

聂书笑了笑，他的笑容中带着一种玩世不恭的味道。

“我想给我们的炸鸡加点新花样。”他说着，将红酒倒入一个锅中，红色的液体在锅中翻滚，散发出诱人的香气。

孙采采皱了皱眉，“红酒和炸鸡？这听起来有点奇怪。”

聂书没有回答，而是开始切洋葱。他的动作熟练而迅速，焦糖色的洋葱片很快就铺满了案板。

他将洋葱片放入另一个锅中，加入糖和黄油，开始慢慢熬制焦糖洋葱。

厨房里的气氛变得有些紧张，孙采采看着聂书的动作，心中充满了好奇和期待。

她知道聂书总是能带来意想不到的惊喜，但这次的红酒和焦糖洋葱的组合，还是让她感到有些不安。

聂书将熬好的焦糖洋葱倒入红酒锅中，两种截然不同的香气在空气中交织，形成了一种独特的味道。

他拿起一块鸡肉，将其浸泡在红酒和焦糖洋葱的混合液中，然后放入油锅中炸制。

孙采采看着聂书的操作，心中的不安逐渐被好奇所取代。

她走到聂书身边，看着油锅中的鸡肉慢慢变得金黄酥脆。

“这真的能行吗？”孙采采的声音中带着一丝期待。

聂书没有回答，而是将炸好的鸡肉捞出，放在盘子里。

他拿起一块，递给孙采采，“尝尝看。”

然而，现实总是残酷的，这道新菜品的口感并不尽如人意。

“你这炸鸡怎么回事？”聂远推门而入，一脸不解地看着聂书手中的炸鸡。

聂书苦笑一声，“我试了红酒焦糖洋葱的做法，结果……”

聂远拿起一块炸鸡，咬了一口，眉头一皱，“这味道……有点怪。”

聂书叹了口气，“我知道，但我就是不甘心。”

聂远拍了拍聂书的肩膀，“别急，咱们慢慢来。你这炸鸡店的生意，我可是一直看在眼里。”

聂书点了点头，“我知道，你一直帮我出主意。这次，我想听听你的意见。”

聂远沉吟片刻，“首先，你得找到问题的根源。红酒和焦糖洋葱的搭配，理论上应该不错，但为什么实际效果这么差？”

聂书摇了摇头，“我也不清楚。可能是比例不对，或者是烹饪方法有问题。”

聂远点了点头，“那我们就从这两方面入手。先调整比例，再改进烹饪方法。”

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