运河文学

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第163章 烟雾（第1页）

聂书站在烧烤店的门口，烟雾缭绕中，他的眼神突然一亮。他是个炸鸡店的老板，但此刻，他的心思却不在那些金黄酥脆的鸡块上。

他的目光锁定在烤架上翻滚的猪腰子，那股独特的香味让他脑海中闪过一个念头：炸猪腰子配炸鸡，这会不会是个绝妙的组合？

孙采采站在他身边，皱了皱眉头，“聂书，你这想法也太腻人了吧？炸鸡本来就够油腻了，再加上炸腰子，谁吃得下啊？”

聂书挠了挠头，他的眼神中闪烁着不甘心，“采采，你不觉得这会是个创新吗？炸鸡和炸腰子，两种不同的风味，说不定能碰撞出意想不到的火花。”

孙采采摇了摇头，她的语气中带着一丝无奈，“聂书，你总是这么异想天开。不过，既然你这么坚持，那就试试看吧。”

聂书点了点头，他的心中已经有了计划。他决定去找他的老朋友聂远，聂远是个厨艺高手，或许他能给出一些不腻人的炸腰子做法。

聂书和孙采采告别了烧烤店，驱车前往聂远的住处。聂远住在一个老旧的小区里，他的厨房里摆满了各种调料和厨具，一看就是个热爱烹饪的人。

聂书一进门就迫不及待地开口，“聂远，我有个想法，我想做炸猪腰子配炸鸡，但采采觉得太腻人了，你有没有什么办法能让炸腰子不那么腻？”

聂远笑了笑，他的眼神中带着一丝狡黠，“聂书，你这想法挺有意思的。炸腰子确实容易腻，但如果你能用一些特别的调料和烹饪方法，说不定就能解决这个问题。”

聂书眼睛一亮，他急切地问道，“什么特别的调料和烹饪方法？”

聂远走到厨房的柜子前，拿出几个瓶瓶罐罐，“你看，这些是我在国外旅行时带回来的调料，有迷迭香、百里香、柠檬汁……你可以试试用这些调料腌制腰子，然后再用低温油炸，这样既能保持腰子的鲜嫩，又能减少油腻感。”

聂书听得津津有味，他决定立刻动手试试。他和聂远一起在厨房里忙碌起来，孙采采则在一旁静静地看着。

聂书按照聂远的指导，将腰子切成薄片，用迷迭香、百里香和柠檬汁腌制了一会儿，然后放入低温油锅中炸制。随着油温的升高，腰子片逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。

聂书迫不及待地尝了一口，他的脸上露出了满意的笑容，“聂远，你这方法真管用，腰子一点都不腻，反而有种清新的口感。”

孙采采也尝了一口，她的眉头舒展开来，“聂书，这腰子确实不错，你这想法还真有点意思。”

聂书和聂远在厨房里忙碌的身影，伴随着腰子片在油锅中翻滚的声音，形成了一幅温馨的画面。

孙采采站在一旁，看着聂书那充满热情的侧脸，心中不禁涌起一股暖流。

聂远看着聂书那兴奋的样子，笑着说：“聂书，你这炸腰子的手艺已经很不错了，但要想让这道菜更上一层楼，还需要一些创新。”

聂书眼睛一亮，急忙问道：“聂远，你有什么好主意？”

聂远神秘地笑了笑，从柜子里拿出一个精致的玻璃瓶，里面装着一种淡黄色的液体。他解释道：“这是我在法国旅行时带回来的香槟醋，用它来调制酱汁，可以中和炸腰子的油腻感，增添一丝清新的酸味。”

聂书听得津津有味，立刻接过香槟醋，开始尝试调制酱汁。他小心翼翼地将醋倒入一个小碗中，加入适量的蜂蜜和柠檬汁，搅拌均匀。酱汁呈现出一种诱人的金黄色，散发出淡淡的果香。

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