运河文学

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第141章 奇异事件（第1页）

聂远站在门口，脸上带着一丝疑惑，仿佛看到了一个即将发生的奇异事件。

他的目光穿过门框，落在聂书身上，后者正站在厨房，手里拿着一块和牛肉，眼神中透露出一种近乎狂热的专注。

“聂书，你真的打算用和牛来做炸鸡？”聂远的声音里带着不解和好奇。

聂书转过身，看着聂远，点了点头：“对，我研究了很久，和牛的肉质细腻，脂肪分布均匀，如果用在炸鸡上，肯定能提升口感。”

聂远走进厨房，环顾四周，只见各种调料和食材整齐地摆放在操作台上，一旁的炸锅已经预热，油温正逐渐升高，发出细微的噼啪声。

“你这是要搞什么新花样？”聂远走到聂书身边，看着那块和牛肉，“这可是和牛啊，不是普通的鸡肉。”

聂书笑了笑，拿起一把锋利的刀，开始处理那块和牛肉：“我知道，但我就是想试试，看看能不能打破常规，创造出一种全新的美食体验。”

聂远走过来，拍了拍聂书的肩膀：“兄弟，我支持你。不过，这事儿可不简单，你得有心理准备。”

聂书笑了笑：“我知道，但我得试试。”

接下来的几天，聂书开始尝试用和牛肉来制作炸鸡。他先是将和牛肉切成薄片，然后用特制的腌料腌制，最后裹上面粉和鸡蛋液，放入油锅中炸至金黄。

第一次尝试，结果并不理想。和牛肉炸出来的鸡肉口感过于油腻，而且肉质过于细腻，失去了炸鸡应有的酥脆感。

聂书皱着眉头，看着盘子里油腻的炸鸡，心里有些沮丧。聂远走过来，看着聂书的脸色，安慰道：“别急，慢慢来，总会有办法的。”

聂书点了点头，深吸了一口气，重新振作起来。他开始调整腌料的配方，减少油脂的用量，增加面粉的比例，试图找到一个平衡点。

聂书若有所思地说：“你说得对，我之前试过几次，总觉得脂肪处理得不够好，导致炸鸡口感过于油腻。”

孙采采建议道：“你可以试试用低温慢煮的方法先处理一下和牛肉，这样可以让脂肪部分更加均匀地分布在肉中，然后再进行炸制。”

聂书眼睛一亮，立刻开始动手准备。他按照孙采采的建议，先将和牛肉用低温慢煮的方法处理了一遍，然后再进行腌制和裹粉。

经过一番忙碌，聂书再次将和牛炸鸡放入油锅中炸至金黄。这一次，炸鸡的香气更加浓郁，聂书迫不及待地尝了一口。

“怎么样？”孙采采好奇地问。孙采采也尝了一口，点头称赞：“确实不错，聂书，你这次真的做得很成功。”

聂书兴奋地说：“那我明天就推出这道新品，看看顾客的反应。”

第二天，聂氏炸鸡店门口再次挂上了“新品上市：和牛炸鸡”的招牌。聂书站在店里，紧张地看着进店的顾客。

第一个尝试和牛炸鸡的是一位老顾客，他看着菜单上的新品，好奇地问道：“老板，这和牛炸鸡是什么东西？”

聂书笑着解释道：“这是我们新推出的产品，用和牛肉做的炸鸡，口感独特，您可以试试。”

老顾客点了点头，点了一份和牛炸鸡。聂书紧张地看着他吃了一口，然后问道：“怎么样？”

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