运河文学

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第66章 比划（第1页）

聂书站在炸鸡店的厨房里，手里拿着一把锋利的刀，对着一块鸡肉比划着。他的眼神坚定，仿佛要把所有的决心都刻进那块鸡肉里。他的朋友聂远坐在店外的塑料椅子上，手里拿着一瓶啤酒，脸上挂着不怀好意的笑容。

“你这炸鸡饭，我看是炸鸡‘烦’吧。”聂远的声音透过厨房的窗户，传到了聂书的耳朵里。

聂书没有回头，只是淡淡地回了一句：“你等着瞧吧，我这炸鸡饭，绝对能让你吃到曼谷街头的感觉。”

聂远哈哈大笑，“曼谷街头？我看你是曼谷‘走投无路’吧。”

聂书不理会聂远的嘲讽，他专注地处理着手中的鸡肉。他的动作熟练，仿佛每一个切割的动作都蕴含着他对炸鸡的热爱和对美食的执着。

炸鸡店的门铃响了，一位顾客走了进来。聂书立刻放下手中的刀，迎了上去。

“欢迎光临，今天我们推出了新菜品，曼谷街头炸鸡饭，您要不要尝尝？”聂书的热情让顾客有些意外，但很快就被他的诚意所打动。

“好啊，给我来一份。”顾客坐下，聂书立刻回到厨房，开始了他的烹饪。

聂远看着聂书的背影，嘴角露出一丝不易察觉的微笑。他知道，聂书这次是认真的，他想要证明给所有人看，他的炸鸡饭，绝对不输给曼谷街头的任何一家。

厨房里，聂书的手法越来越熟练，他的炸鸡饭很快就做好了。他将炸鸡饭端到顾客面前，顾客看着那金黄色的炸鸡，香气扑鼻的米饭，还有那精心搭配的蔬菜，不禁眼前一亮。

“这看起来真不错。”顾客尝了一口，脸上的表情立刻变得惊喜。“哇，这味道，真的是曼谷街头的感觉！”

聂书听到顾客的评价，心中一阵激动。他知道，他成功了。

聂远看着顾客满意的表情，心中也不禁有些动摇。他走到厨房门口，看着聂书忙碌的身影，突然觉得自己之前的嘲讽有些过分。

“聂书，你这炸鸡饭，真的不错。”聂远的声音有些尴尬，但聂书却笑了笑，没有说什么。

炸鸡店的生意越来越好，聂书的炸鸡饭也成了店里的招牌菜。聂远虽然还是时不时地调侃几句，但他的态度明显有了改变。

在炸鸡店的厨房里，聂书正忙碌地准备着新一批的曼谷街头炸鸡饭。他的动作流畅而有力，每一个步骤都显得那么自信和熟练。厨房外，聂远坐在老位置上，手里依旧拿着一瓶啤酒，但他的眼神中已经没有了之前的嘲讽，取而代之的是一种期待和好奇。

“聂书，你这炸鸡饭真的火了，连隔壁街的老王都跑来问秘方了。”聂远的声音中带着几分自豪，仿佛这炸鸡饭的成功也有他的一份功劳。

聂书一边翻动着锅中的炸鸡，一边笑着回应：“老王的炸鸡店可是开了十几年了，他要是真来问，我可得好好考虑一下。”

聂远哈哈一笑，“你这家伙，还真是会做生意。不过说真的，你这炸鸡饭到底有什么秘诀？”

聂书停下手中的动作，转过身来，认真地看着聂远，“秘诀嘛，其实也没什么特别的，就是用心。每一块鸡肉，每一粒米饭，我都尽量做到最好。”

聂书站在炸鸡店的厨房里，手里拿着一块金黄酥脆的炸鸡，眉头紧锁。他的朋友聂远坐在一旁，手里拿着一杯啤酒，看着聂书那副苦恼的样子，忍不住笑了起来。

“聂书，你这是怎么了？炸鸡不是你的拿手好戏吗？”聂远问道。

聂书叹了口气，把手中的炸鸡放下，说：“赵先生今天突然来店里，说要我把炸鸡和京葱结合在一起，这可真是难为我了。炸鸡和京葱，这俩东西怎么结合啊？”

聂远听了，哈哈大笑起来：“赵先生这是给你出难题呢。不过，你想想，炸鸡和京葱，一个是油腻的，一个是清爽的，说不定还真能擦出**花来。”

聂书摇了摇头，说：“我试过了，炸鸡配上京葱，味道怪怪的，顾客肯定不买账。”

聂远站起身，拍了拍聂书的肩膀，说：“别急，咱们慢慢来。你先说说，你是怎么试的？”

聂书把炸鸡和京葱的尝试过程详细地告诉了聂远。他先是把京葱切成丝，撒在炸鸡上，结果京葱的辛辣味和炸鸡的油腻味混在一起，让人难以下咽。后来他又试着把京葱炒香，再和炸鸡一起炸，结果京葱变得软塌塌的，失去了原有的脆爽。

聂远听完，点了点头，说：“你这思路是对的，但方法可能有点问题。你看，京葱的脆爽和炸鸡的酥脆，其实是可以互补的。关键是怎么把它们的味道融合在一起。”

聂书听了，眼睛一亮，说：“你是说，我应该在调味上下功夫？”

聂远笑了笑，说：“对，调味是关键。你可以试试用一些酱料，把京葱的味道和炸鸡的味道调和一下。”

聂书点了点头，立刻开始动手尝试。他先是调制了一种特制的酱料，然后把京葱切成细丝，用酱料腌制了一下。接着，他把腌制好的京葱和炸鸡一起炸，炸到金黄酥脆。

聂书把炸好的炸鸡和京葱端到聂远面前，说：“你尝尝，看看怎么样。”

聂书紧张地看着聂远，期待着他的评价。聂远拿起一块炸鸡，小心翼翼地咬了一口，眼睛顿时亮了起来。

“这味道……”聂远咀嚼着，似乎在寻找合适的词汇，“这味道真是绝了！京葱的清爽和炸鸡的酥脆完美结合，酱料的调和让整个味道层次分明，既不油腻也不辛辣。”

聂书听到聂远的评价，心中的石头终于落地，脸上露出了久违的笑容。“真的吗？我真怕顾客不喜欢。”

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