运河文学

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第405章 螺蛳粉（第1页）

聂书站在炸鸡店的门口，看着街上来来往往的人群，心里琢磨着怎么才能让生意更上一层楼。

就在这时，聂书的朋友聂远走了进来。聂远见多识广，聂书一直很佩服他。

聂远一进门就嚷嚷：“聂书，你这炸鸡店生意咋样啊？”

聂书苦笑着摇摇头：“老样子，不温不火。”

聂远拍拍聂书的肩膀：“别急，我给你出个主意。你听说过油炸腐竹配炸鸡吗？”

聂书一愣：“油炸腐竹？那不是广东菜吗？”

聂远嘿嘿一笑：“对啊，你试试把油炸腐竹和炸鸡搭配起来，说不定能吸引不少顾客。”

聂书心里一动，觉得这个主意不错。他决定试试看。

聂书开始研究油炸腐竹的制作方法。他买了几斤腐竹，回家泡发，然后切成小段，放进油锅里炸。

炸出来的腐竹金黄酥脆，香气扑鼻。聂书尝了一口，觉得味道不错，决定把油炸腐竹和炸鸡搭配起来。

聂书站在厨房里，手里拿着一盘刚炸好的腐竹，心里琢磨着怎么把它们和炸鸡搭配起来。

就在这时，孙采采推门进来，手里拿着一袋酸笋和一盒螺蛳。

“聂书，我有个想法。”孙采采笑着说，“你看，这些酸笋和螺蛳都是我们家乡的特色，如果加到炸鸡里，会不会更有味道？”

聂书眼前一亮，觉得这个主意不错。他接过孙采采手里的东西，开始研究怎么把它们融入到炸鸡里。

聂书尝了一口，觉得味道确实不错，酸笋的酸味和螺蛳的鲜味让炸鸡的口感更加丰富。

“怎么样？”孙采采期待地问。

“很不错！”聂书笑着说，“我觉得可以试试。”

第二天，聂书把新研发的炸鸡和油炸腐竹搭配的菜品摆上了菜单。

他心里有些忐忑，不知道顾客会不会接受这种新口味。

中午时分，店里陆续来了一些顾客。

聂书紧张地看着他们点餐，心里祈祷着他们能点这道新菜品。

“老板，来一份炸鸡，再加一份油炸腐竹。”一个年轻的小伙子说道。

聂书心里一喜，赶紧去厨房准备。不一会儿，他端着一盘炸鸡和油炸腐竹走了出来，放在小伙子的桌上。

小伙子尝了一口，眼睛一亮：“哇，这味道真不错！炸鸡和腐竹搭配得很好，还有酸笋和螺丝的味道，很特别！”

聂书松了一口气，笑着说：“谢谢，这是我们新研发的菜品，希望你喜欢。”

小伙子点点头：“我一定会再来吃的。”

这时，孙采采推门进来，手里拿着一袋酸笋和一盒螺蛳。

“我有个想法。”孙采采笑着说，“你看，这些酸笋和螺蛳都是我们家乡的特色，如果加到炸鸡里，会不会更有味道？”

“采采，你真是太聪明了！”聂书兴奋地说，“我怎么没想到呢？”

孙采采笑着摇摇头：“我只是觉得，既然我们要创新，不如把家乡的味道也带进来。”

聂书点点头，开始动手准备。他把酸笋切成细丝，螺蛳煮熟后切成小块，然后和炸好的腐竹一起放进炸鸡的调料里。

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