运河文学

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第201章 肩膀（第1页）

“你又在琢磨什么呢？”聂远推开门，走进厨房，看着聂书那副沉思的样子，忍不住问道。

聂书抬头，看到是好友聂远，便笑了笑：“我在想，怎么能让我们的炸鸡更特别一点。”

聂远走过来，拍了拍聂书的肩膀：“你不是一直对鸭蛋黄和蟹粉感兴趣吗？为什么不试试把它们加到炸鸡里？”

聂书眼睛一亮，这个想法他之前也有过，但一直没有付诸实践。他点了点头：“你说得对，我得试试。”

接下来的几天，聂书开始尝试将鸭蛋黄和蟹粉融入炸鸡的制作中。

他先是将鸭蛋黄煮熟，然后捣碎，再与蟹粉混合，最后涂抹在鸡肉上，裹上面粉，放入油锅中炸至金黄。

第一次尝试，聂书尝了一口，眉头紧锁。味道虽然独特，但总觉得少了点什么。

“怎么样？”聂远在一旁关切地问道。

聂书摇了摇头：“味道还不够平衡，鸭蛋黄和蟹粉的味道太重了。”

聂远想了想，提议道：“或许你可以调整一下比例，或者加入一些其他的调料来中和一下。”

聂书点了点头，又开始了一次次的尝试。

他调整了鸭蛋黄和蟹粉的比例，加入了少许的五香粉和姜粉，再次尝试。

这一次，聂书尝了一口，脸上露出了满意的笑容。

他转头对聂远说：“这次感觉对了，鸭蛋黄的香味和蟹粉的鲜味完美融合，再加上五香粉和姜粉的调和，味道层次分明，又不失炸鸡的酥脆。”

聂远尝了一口，也连连点头：“确实不错，这绝对能成为我们店的招牌菜。”

聂书兴奋地拍了拍手：“好，那我们就这么定了。明天开始，我们就推出这款鸭蛋黄蟹粉炸鸡。”

第二天，聂书在店门口挂上了新菜品的招牌，吸引了许多食客的注意。

不少人抱着试试看的心态点了一份鸭蛋黄蟹粉炸鸡。

“老板，这炸鸡味道真特别，好吃！”一位食客吃完后赞不绝口。

聂书笑着回应：“谢谢，这是我们新研发的菜品，希望你们喜欢。”

聂书站在厨房里，手中拿着刚刚炸好的鸭蛋黄蟹粉炸鸡，心中突然冒出了一个大胆的想法。

他转身对聂远说：“聂远，你觉得如果我们把炸鸡和炸知了混在一起卖，会不会有新的火花？”

聂远愣了一下，随即眼睛一亮：“这主意不错啊！炸知了的脆和炸鸡的香，说不定能碰撞出意想不到的美味。”

聂书点了点头，立刻开始动手准备。

他将炸好的知了和炸鸡摆放在一起，用特制的酱料拌匀，然后递给聂远尝尝。

聂远尝了一口，眉头微微一皱，随即又舒展开来：“味道确实很独特，但知了的腥味有点重，需要调整一下。”

聂书沉思片刻，决定加入一些柠檬汁和香草来中和知了的腥味。

经过几次尝试，他们终于找到了最佳的搭配比例。

第二天，聂书在店门口挂上了“炸鸡炸知了”的新招牌，吸引了更多食客的注意。

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