运河文学

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第169章 三文鱼(第2页)

聂书连连道歉:“我们一定会加强质量控制,保证以后不会再出现这种情况。”

顾客这才勉强接受了聂书的道歉,但聂书知道,这次的失误已经给店里带来了不小的影响。他坐在厨房里,看着那些新鲜的三文鱼,心里五味杂陈。

聂书坐在厨房的角落里,眉头紧锁,手中的三文鱼仿佛成了他心头的一块重石。他深吸一口气,决定亲自去渔港一趟,确保以后再也不会出现类似的问题。

第二天清晨,聂书早早地来到了渔港。海风带着咸湿的气息,渔船在海面上摇曳,渔民们忙碌地搬运着新鲜的渔获。

聂书找到了聂远的朋友,一个名叫阿强的渔夫。

“阿强,这次真是多亏了你。”聂书感激地说道。

阿强笑了笑,拍了拍聂书的肩膀:“聂书,你放心,以后你的三文鱼我都会亲自给你送过去,保证新鲜。”

聂书点了点头,心中稍感安慰。他跟着阿强在渔港转了一圈,学习如何挑选最新鲜的鱼。阿强耐心地解释着,聂书认真地听着,不时地点头。

回到店里,聂书立刻开始了新一轮的菜品准备。他亲自监督每一道工序,确保每一片三文鱼都能达到最佳状态。

新菜品再次推出,这次,顾客们的反应明显不同。

“哇,这鱼真是新鲜,口感完全不一样!”一个顾客赞叹道。

聂书听到这样的评价,心中终于松了一口气。他微笑着回应:“谢谢您的支持,我们会继续努力,保证每一道菜都是最好的。”

聂书决定,以后无论做什么菜品,都要亲自把关,确保每一道菜都能让顾客满意。

就在这时,聂远走了进来,手里拿着一份新的菜单。

“聂书,我有个新想法,我们可以在菜单上增加一些海鲜类的菜品,比如炸虾、炸蟹之类的。”聂远兴奋地说道。

聂书眼睛一亮,点了点头:“好主意,我们可以试试。”

聂书和聂远坐在餐厅的一角,桌上摊开着一本厚厚的烹饪书,旁边是一张空白的菜单纸。

聂远指着书中的天妇罗炸虾图片,兴奋地说:“看,这个看起来非常诱人,我觉得我们的顾客会喜欢的。”

聂书点点头,目光在书页上徘徊,“确实,天妇罗的制作需要精细的技巧和新鲜的食材。我们需要找到合适的供应商,确保虾的新鲜度。”

就在这时,餐厅的门被轻轻推开,老李走了进来。他是附近一家知名日料店的老板,也是聂书和聂远的老朋友。老李看到他们桌上的烹饪书,笑着说:“看来你们在研究新菜啊,有什么需要我帮忙的吗?”

聂远立刻站起来,热情地邀请老李坐下,“老李,我们正打算在菜单上增加一些海鲜菜品,特别是天妇罗炸虾。你是这方面的专家,能不能给我们一些指导?”

老李坐下后,接过聂书递来的书,仔细看了看天妇罗的制作步骤,“天妇罗的关键在于面糊的调制和油温的控制。面糊要轻薄,油温要恰到好处,这样才能保证炸出来的虾外酥里嫩。”

聂书认真地听着,不时地点头,“那我们应该用什么样的面粉和油呢?”

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