运河文学

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第167章 无谓（第1页）

聂书站在炸鸡店的厨房里，看着那一锅翻滚的热油，心里五味杂陈………..

他的炸鸡店在街角开了已经有了一段时间了，直到他灵机一动，想出了油炸腊肉这个新点子。

可是，腊肉的供应商总是不靠谱，送来的腊肉要么太咸，要么太干，要不根本就咬不动，根本没法用………

“聂书，你这腊肉怎么回事？”聂远推门进来，手里还拿着一包刚买的腊肉，“你看看，这腊肉都快成石头了。”

聂书接过腊肉，叹了口气：“我知道，我知道。我这不是正头疼呢吗？供应商那边总是出问题，我打算自己动手做了。”

聂远笑了笑，拍了拍聂书的肩膀：“行啊，你这炸鸡店老板要变腊肉大师了。我帮你，咱们一起搞。”

两人开始研究腊肉的制作方法。聂远是个老饕，对吃的东西颇有研究，他建议聂书先用五花肉，腌制的时候加点白酒和花椒，这样既能去腥，又能提香。

“聂书，你试试看，用这个配方。”聂远递给聂书一张纸，上面密密麻麻写满了字。

聂书点点头，开始动手。他先把五花肉切成条，然后用白酒和花椒腌制，再挂起来风干。

几天后，腊肉变得硬邦邦的，聂书拿了一块放进油锅里炸，结果炸出来的腊肉外焦里嫩，香气四溢。

“成了！”聂书兴奋地喊道，“这腊肉比供应商送来的好多了。”

聂远也笑了：“我就说嘛，自己动手，丰衣足食。”

然而，聂书的腊肉虽然味道好，但产量太低，根本满足不了店里的需求。聂书又开始犯愁了……..

“聂书，你别急，做生意要有耐心，咱们再想想办法。”聂远安慰道。

两人又开始琢磨，聂远提议可以用机器来辅助风干，这样既能提高效率，又能保证质量。

“机器？”聂书有些犹豫，“那得花不少钱吧？”

“钱是小事，关键是得把生意做起来。”聂远坚定地说。

聂书咬了咬牙，决定赌一把。他找了一家机械厂，定制了一台风干机。

机器到了之后，聂书和聂远开始调试，经过几天的努力，终于把机器调到了最佳状态。

“这下好了，腊肉产量上来了，质量也稳定了。”聂书看着一排排风干的腊肉，心里乐开了花。

聂书的炸鸡店因为自制的腊肉而声名鹊起，顾客们纷纷慕名而来，只为尝一尝那外焦里嫩、香气四溢的腊肉。

然而，随着生意的火爆，聂书和聂远也面临着新的挑战。

一天清晨，聂书刚打开店门，就看到一群穿着制服的人站在门口。

为首的是一位中年男子，他走上前，语气严肃地说：“聂老板，我们是食品卫生监督局的，接到举报，说你的店里使用了不合格的腊肉，我们需要进行检查。”

聂书心里一惊，但他很快镇定下来，微笑着说：“欢迎检查，我们店里的腊肉都是自己制作的，绝对符合卫生标准。”

检查人员进入厨房，仔细查看了腊肉的制作过程和储存条件。聂书和聂远紧张地跟在后面，生怕哪里出了纰漏。

“聂老板，你们的腊肉制作过程很规范，但我们需要抽样检测，看看是否含有有害物质。”检查人员说道。

聂书点头同意，心里却有些不安。他知道，一旦检测出问题，不仅会影响生意，还可能面临重罚。

几天后，检测结果出来了，聂书的腊肉完全符合标准，没有任何问题。聂书松了一口气，但这件事让他意识到，食品安全不容忽视。

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