运河文学

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&esp;&esp;徐水舟好笑地摇摇头，“我们梧桐县，基本上每家每户都种着有杏，才能这般便宜，而且酿酒作坊收的也用不着太好的。”

&esp;&esp;江景元说，“那也很便宜了，照你这样说，那作坊因该很赚钱才是，怎么不再了。”

&esp;&esp;徐水舟道，“果酒酿出来又苦又涩，只有乡下人和苦力汉子没什么钱的才去买来喝，最便宜的果酒一斤才十文钱，自然是没有什么盈利的，挣个辛苦钱，后来店家的儿子出了事，急需钱，店家就把作坊给卖了。”

&esp;&esp;大明朝不允许私人酿酒，也就是粮食酒，酒曲等都被官府垄断，普通百姓又想要喝酒，又想赚钱，只能通过无曲自发发酵的果酒来售卖。

&esp;&esp;然而果酒就像徐水舟说的那样，又苦、又涩，除了普通老百姓会买，稍微富裕一点的人家都不会喝。

&esp;&esp;也就是挣个辛苦钱。

&esp;&esp;江景元脑海里灵光一闪，果酒又苦又涩？

&esp;&esp;直接酿出来没有没有去除单宁吗？

&esp;&esp;是了，只有酿葡萄酒才不用去除单宁，味道才醇，但是换成其他的果子酿酒不去除单宁的话，果酒就会变得又苦又涩。

&esp;&esp;去除单宁的方法也非常简单，加甘油。

&esp;&esp;甘油不仅仅可以去除果酒的苦涩，还可以提升酒的品质，使果酒的口味一下子提升好几个度。

&esp;&esp;江景元正愁拿什么去养活一个作坊的人，现在有了这果酒，何愁挣钱。

&esp;&esp;大明朝的人喜爱喝酒，家中稍微有些闲钱的人，都会去官府指定的售酒点，买上一斤，回来慢慢的喝。

&esp;&esp;但是架不住没钱的人更多啊。

&esp;&esp;只要江景元把这果酒口味提升，何愁没有销路。

&esp;&esp;猪啊，你还真是一头宝！

&esp;&esp;江景元心中一激动，低头就在徐水舟的脸颊上亲了一口。

&esp;&esp;徐水舟被江景元偷袭，脸又羞又红，觉得脸颊又烫又烧。

&esp;&esp;“阿舟，那现在还能买到几坛果酒吗。”江景元问道。

&esp;&esp;徐水舟红着脸，点点头，“村里有的人家会自己酿一点，不过口味极差，比原来酿酒作坊里出来的差太多。”

&esp;&esp;“好阿舟，我们去买两坛回来吧。”

&esp;&esp;江景元搂着徐水舟不经意间，竟然撒了一个娇。

&esp;&esp;徐水舟面对这样的江景元完全没有抵抗力，江景元说什么他都同意，全程被江景元牵着鼻子走。

&esp;&esp;直到把江景元带到买酒的农户家里，他才反应过来，这一路上傻兮兮的。

&esp;&esp;捂着脸，都没有办法直视江景元了。

&esp;&esp;江二麻，就是个极爱喝酒的，很小的时候就因为偷父亲的酒喝，挨过不少打，后来稍微大一些，干脆跟着村子里的老人学了酿果酒。

&esp;&esp;虽然味道不佳，但好歹能解了他的馋。

&esp;&esp;江景元到访的时候，他心中还有些忐忑，他可没忘记今天江景元打人的那一幕。

&esp;&esp;怀着又忐忑又敬畏的心情江二麻轻声问道，“景元，可有事。”

&esp;&esp;江景元道，“向二哥买些果酒。”

&esp;&esp;江二麻这才放心，听到江景元喊他二哥，他心里还是有些开心的，知道叫二麻哥，麻哥都不好听。

&esp;&esp;果然这读过书的人就是不一样。

&esp;&esp;高高兴兴的给江景元取了两坛果酒，本来都不想收钱的，江景元还硬塞给他二十文，喜得江二麻喜笑颜开。

&esp;&esp;回到家，江景元取出上次收藏起来的甘油，按照比例加入到两坛果酒中。

&esp;&esp;夜幕降临，徐水舟做好了饭，江景元把酒拿出去倒上。

&esp;&esp;徐水舟惊诧，“阿元，你不是不喝酒的么。”

&esp;&esp;“这酒不一样，你尝尝。”江景元给徐水舟倒上一碗，推了过去。

&esp;&esp;徐水舟轻轻抿了一口，眯着眼睛有些享受，这酒，甘甜、醇香，不苦不涩又很润滑，最重要的是还带着一股果子的芬芳。

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