运河文学

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第21章 春日宴一（第1页）

次日，金乌从地平线缓缓升起。

和煦的阳光照在沐瑶身上，舒适极了。

她慵懒地伸了个懒腰，见东边厨房里冒出袅袅炊烟，一路小跑过去。

香气愈近愈浓，这是小鸡炖蘑菇的味道！

当值的厨子见沐瑶来了，惊讶地说不出话来。他好像见着仙女了，这人咋能长这么漂亮呢！

“早啊，张叔！”沐瑶温柔地打了招呼。

“大小姐，早！再有一盏茶功夫就起锅了。大小姐真厉害，按您给的方子做出来吃食香极了！老爷一大早都跑这儿几次问叨了。”张成满目堆笑，一脸慈祥地说道。

“那一会儿我给爹送去。”沐瑶乐呵呵回道。

李太傅可馋“水云间”的菜了，上回吃了欲罢不能。现在闺女是那儿的东家，何愁吃不上好的？

张成一听沐瑶要亲自送早膳，忙道：“大小姐，这哪使得，不合规矩。要不您去正厅和老爷一起等着？就要好了。”

“张叔，不急。趁这会儿功夫，咱俩聊聊。”

“水云间”承办了这次的曲宴，食材方面她早让孙掌柜和吴管事张罗去了。

上京商业繁华，各类食材应有尽有。听他俩说，现在酒楼的名气空前响亮，采办食材异常顺利。这些个供应商不仅争着抢着要供应“水云间”，还主动给他们让利。那些铺子的东家个个热情似火，拖家带口地出来接待他俩，这些都是以往不曾有过的。

食材方面解决了，就只剩下打磨菜色了。

沐瑶看着张成，一脸甜笑：“张叔，听爹说您曾经在宫里御膳房当过差？”

张成见大小姐与他用上了敬语，紧张道：“大小姐，您可折煞老头我了，老头我哪里值得您对我用上敬语。您叫我老张便是。”

“无妨，您比我年长，我对您用敬语没什么不对。我不讲究一些虚的，自个儿家里头，怎么舒服怎么来。再说了，若是我喊您一声老张，您就不怕折煞我了？”话音刚落厨房里便响起了沐瑶爽朗的笑声。

张成心中无比熨贴。大小姐的心性真好，长得也好，像仙女似的。他越看越欢喜。张成早年也有过一个闺女，只是妻主当年难产把她也一起带走了。若是活到现在，该和大小姐一般大了。

他眼前有一瞬间恍惚，旋而亲切问道：“大小姐，您想问些什么？只要是我知道的，定当知无不言。”

沐瑶理了理头绪道：“我想知道宫里头一般举行像曲宴这样规模的宴会都会上些什么菜？”

沐瑶这回还真问对人了，张成当年在御膳房当差十载，跟着庖长等人一起负责过近两百场大大小小的宴会，实战经验丰富。

他颇为自豪地娓娓道着：“凤翅鲍翅燕窝羹，雪花煨鹅，蒜蓉蒸鸡脯，清拌鸭丝儿，藏红鸭舌，蒸羊羔，蒸熊掌，清蒸八宝煮，焖黄鳝，烩虾，烩冬瓜，凉拌蒲公英，水煮明珠，山楂糕，八珍糕，小糖窝头，松子百合酥。。。。”

张成一口气报了一百零八道菜。

“水煮明珠是什么？”沐瑶好奇问道。

张成笑道：“就是煮青菜。”

沐瑶恍然一笑。

大允的宫宴菜色比她想象中的丰富高档多了。看来她得好好琢磨一番，在味道和创意上下番功夫。

很快小鸡炖蘑菇出锅了，李太傅吃得眉飞色舞，连盘里剩的那些汤汁都不舍得放弃，又添上一碗米饭伴着吃了下去。

沐瑶担心他吃撑了，忙给他斟上一杯茶解腻。

李太傅随口一尝，愣住了，难以置信地看着她：“瑶瑶，这。。这是。。蓬莱岛的天山雪吧？”

沐瑶笑着点了点头。

这回李太傅紧张了，他细细回想了一番，喃喃道：“我有买过天山雪？”他心中极力否定，他怎么可能买这么贵的茶呢，难道是以前谁送的，老赵才想起拿出来？

沐瑶被李太傅的表情逗笑了：“爹，想什么呢！这天山雪是我带来的，您喜欢，我这还有些，您拿去喝便是。”

李太傅激动地声音一下子高了几分：“你还有些？那是多少？”他呼吸有些急促了，这茶撇开八千两一两不说，还很难求得。他闺女是从哪儿买来的？他也要去买！长公主的御龙井只有六两，能和其媲美的唯有这民间产的“天山雪”。这茶目前还没有被皇室买断，只因皇上极为爱茶，崇茶。他认为若是天下唯他一人独享，便是失了爱茶的初心。独乐乐不如众乐乐，好茶理当被世人推崇。

沐瑶回忆了一下，这“天山雪”她记得是当初去金陵木行买家具时钱掌柜附赠她的，便和李太傅简单讲述了事情的经过，并告诉他自己还剩下三两。

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