运河文学

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第103节（第1页）

&esp;&esp;穆琼说了一家肉铺的名字。

&esp;&esp;路灯就道：“先生，你买肉可以去旁边杀猪的市场买，去那里买肉比去肉铺便宜很多……先生，我带你去吧！”

&esp;&esp;“你不糊信封了？”穆琼问。

&esp;&esp;路灯表情一僵，随即道：“我这就去糊！”

&esp;&esp;说完，他理科就跑了。

&esp;&esp;这宅子之所以租金便宜，是因为宅子附近有一个粪池一个杀猪场。

&esp;&esp;穆琼之前从未去过那边，现在听路灯说起，才往那边走。

&esp;&esp;值得庆幸的是，粪池离得远一点，杀猪场更近……穆琼进了杀猪场，就听到了刺耳的猪叫声。

&esp;&esp;一些壮汉将猪横着按在条凳上，凳边放一个接猪血的木桶，正在杀猪，也有人在给浸在热水里的已经死了的猪刮毛，还有人在给猪开膛破肚，或者洗猪肠什么的。

&esp;&esp;上海每天消耗的猪肉，大多出自这里。

&esp;&esp;杀猪场里的气味很不好闻，地上满是血污，湿哒哒的——给猪刮过毛后，他们就随意地将混着猪毛猪粪的水倒在地上，然后把下一只猪扔进缸里，倒上热水软化猪毛……

&esp;&esp;穆琼之前从未见过杀猪，这算是瞧了个一清二楚。

&esp;&esp;而那些杀出来的猪，他们就放在旁边的一个棚子里卖。

&esp;&esp;这里是杀猪的地方，肉确实卖得比外头便宜很多，但不零卖。

&esp;&esp;猪杀了之后，他们先沿着猪的脊椎对半切开，然后每一半再分成前腿、肋条、后腿三部分，在这里买肉，至少要买这么一部分才行。

&esp;&esp;当然了，要是买整只的猪，那价钱还能再便宜点。

&esp;&esp;穆琼买了一只猪后腿。

&esp;&esp;这时的猪没得吃饲料，多半是吃猪草番薯剩饭的，不长肉，养一年毛重也就百来斤，杀了之后净肉最多七八十斤，一只猪后腿称出来十几斤刚刚好。

&esp;&esp;在发现这里还有猪血卖之后，穆琼又买了一些血豆腐。

&esp;&esp;杀猪的时候，把猪血放进一个木桶，然后倒上盐，倒上水，等它凝结之后再用锅子煮熟，就成了血豆腐，这种血豆腐穆琼没吃过，不知道味道。但他觉得给那些孩子吃点不错，至少能补血。

&esp;&esp;他出门的时候只拎了个篮子，装不下这么多东西，幸好这附近有帮人送货的人，他花了三个铜元，那人就帮着他把猪腿和猪血送到了宅子里。

&esp;&esp;“这宅子里住的不是些没人要的孩子吗？怎么还买肉？”这人把东西送到，有些疑惑。

&esp;&esp;“那些孩子现在在帮我干活。”穆琼道：“我不给工钱，吃食上就不亏待他们了。”

&esp;&esp;“先生，那你还要人干活吗？”这人立刻就问，满脸希冀地看着穆琼。

&esp;&esp;穆琼一愣，随即道：“那些孩子干的活不轻松。”

&esp;&esp;“不轻松啊……那算了吧。”这人有些犹豫，又道：“唉！我家那两小子现在整天闲在家里没事做，我就想给他们找点活儿干。”

&esp;&esp;“你的孩子多大了？”穆琼问。

&esp;&esp;“一个十二，一个十岁了。”这人笑道。

&esp;&esp;穆琼用惯了实岁，平常说年纪都是说的实岁，但他知道这位父亲说的是虚岁。

&esp;&esp;他的孩子，恐怕只有十一岁九岁，或者更小。

&esp;&esp;这年纪在他看来该无忧无虑地活着，但对这时候的人来说……“这年纪确实不小了，可以找个学徒的活儿让他们干着。”

&esp;&esp;“活儿可不好找，我也不知道要去哪里给他们找……”这人道：“实在不行，就让他们先跟着我给人送货吧。”

&esp;&esp;穆琼没接话，喊吴妈拿了个脸盆出来，接了猪血，就让他回去了。

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