运河文学

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第20节（第1页）

&esp;&esp;程诺带来的肉菜里正好就有排骨，原本打算红烧的。拿冷水浸着。先和吴婶去菜园摘菜。

&esp;&esp;吴婶的菜园子不在院子里，在村子外围，要走几分钟。一路程上，她就对程诺说着自己的侄子，“他爸妈忙着做工作，小时候他没人带，就长住在我家。是个念旧情的，常回来看我们。现在在市里的银行上班，买了房子，车也有，出息了。”

&esp;&esp;程诺就想起自己的舅妈，舅舅去世后，舅妈面临着生活的窘境，只能选择把她送回父母身边。她记得她当时哭得撕心裂肺，抓着大门，死活不愿意走。喊舅妈妈妈，求她不要把她送走。舅妈说她也不舍得，可最终还是把她送回去了。后来她又被送去和奶奶住，很少有机会再见到舅妈，再后来忙着打工上学，结婚后更是难得回去。算一算，已经有三年没见到舅妈了，甚至连电话联系都没有，也不知道她现在过得怎么样。

&esp;&esp;程诺想，和吴婶的侄子相比，她太过冷情了。

&esp;&esp;到了菜园，程诺摘了些小青菜，见到有莴笋也拔了两颗，还拔了些大蒜。用刀砍了棵大白菜，看着应该差不多够了，才不舍的离开。

&esp;&esp;回来后，两人就开始忙和着做饭。吴婶说自己做了一辈子的饭，手艺还是不怎么样。所以今天就让程诺当大厨，她帮着打下手。

&esp;&esp;程诺先把鸡汤炖了。吴婶平时做饭是用液化器，很少用土灶。今天为了炖鸡汤，把土灶也升了火。大锅灶炖土鸡汤，更香。

&esp;&esp;炖了汤，程诺先把菜都切配好，到了十点来钟才开始动手做菜，怕做太早会凉掉。

&esp;&esp;先做的是糖醋排骨，这菜最重要的一道就是上糖色。一般人做喜欢用白糖，程诺则喜欢用红糖。

&esp;&esp;先将排骨氽水，再炒糖。等糖都炒成了稀状，直冒泡泡，将排骨倒进去，快速翻炒让每块肉都沾上糖色，粘锅的时候，就加上一点水，继续炒，最后才放了一小撮盐提味，加水，焖上几分钟就好。

&esp;&esp;吴婶着急侄子怎么还没来，打电话问，知道已经在对岸等轮渡了。于是程诺抓紧，又做了几个小菜。小青菜里放几个香菇清炒，莴笋切片，炒肉片。大蒜炒咸肉，还有酸辣大白菜。

&esp;&esp;因为都是切配好的，做起来也快。做完菜，程诺和吴婶打了个招呼，说回去叫罗叔他们来。

&esp;&esp;吴婶解下围裙道：“我去喊，老罗头那个犟性子，你去喊他未必来呢。”

&esp;&esp;毕竟是吴婶家请客，程诺也就让她去了，自己留下，把菜都端到堂屋，摆好碗筷。摆好后，没忘了拍几张照。

&esp;&esp;“大姑！”

&esp;&esp;院子里突然有人喊，程诺出来看，是个三十出头的男人，穿一身很讲究的休闲西装，文质彬彬。大概就是吴婶的侄子吧。

&esp;&esp;离婚人士（捉虫）

&esp;&esp;吴婶很快就回来了，罗叔和宗朗也跟着她一块来的。刚进院子，下地干活的刘叔也回来了。

&esp;&esp;吴婶高兴地上下打量苏林海，“又瘦了，说过多少回了，工作再忙也要按时吃饭。”

&esp;&esp;苏林海笑道：“放心吧大姑，我一天吃四顿呢。”

&esp;&esp;刘叔就叫大伙入座，“有什么话不能边吃边说吗，这菜都凉了。”

&esp;&esp;吴婶忙招呼大家座，罗叔和刘叔坐在了面向大门的上位，吴婶坐在右手边。苏林海则坐在了背对大门的位置，宗朗坐在左边。

&esp;&esp;因为杯子不够，程诺去厨房拿杯子，回来就见他们已经坐好了，便在吴婶旁边坐下。

&esp;&esp;宗朗和罗叔都是认识苏林海的，吴婶便给程诺介绍。

&esp;&esp;“你还不认识吧，这就是我侄子小海，苏林海。”又指着程诺道：“这是程诺，在洲上买了房子，刚搬来不久。”

&esp;&esp;两人都礼貌地向对方问好。饭间，吴婶一直夸赞程诺，说这桌子菜都是她做的。问苏林海：“合你口味吧，比我做得好吃。”

&esp;&esp;苏林海点头，那盘糖醋排骨，他吃了有一半。对程诺道：“的确做得好吃，看你年纪也不大，没想到厨艺这么好。”

&esp;&esp;程诺笑笑，“都是家常菜，常做就会了。”

&esp;&esp;苏林海看着她，道：“家常菜才养人，像我总有应付不完的应酬，每天在饭店吃，胃都吃出毛病了，太油腻。”

&esp;&esp;程诺正不知道该怎么接苏林海的话，宗朗突然对她道：“刚才林哥给我打电话，说窗户已经做好了，随时可以去取。”

&esp;&esp;程诺意外地道：“这么快就做好了，不是说要一周吗？”又算了算日子，好像也差不多一周了。“那我们什么时候去取？”说完又觉得自己用词不当，为什么要说我们？

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