运河文学

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第31章 胡辣汤（第1页）

回到老叶家，叶八斤把两个大木桶放了下来，正要卸桌椅。

叶采苹说：“桌椅不用卸，明天还要拉出门呢。”

“也对。就绑在板车上，我明天直接来接你们。”

叶八斤说完，便驾着牛车离开了。

叶老太走了出来，目瞪口呆：“这些东西……都是明天摆摊用的？”

“嗯。”

“到底要卖什么？”

“今晚你们就知道了。”

叶老太心里没底。摆摊其实她和叶老头年轻时也试过，卖的是粥和米线，结果赔了个底朝天。

叶大全兄弟在十几年前也弄过，学人家卖云吞，结果连桌凳钱都赚不回来。

在她看来，他们家的人赚不了这个钱，只有老老实实种地才是他们的命。

叶老太丧归丧，但还是帮着把木桶和各种食材搬了进屋。

叶采苹走进厨房，就见杜氏正准备把糙米下锅。今天开始，便轮到大房做饭了。

“大嫂，今晚由我做。”叶采苹把食材放到灶台上。

杜氏一见她大包小包地拎进来，就知有好吃的了：“行，你做。”

脱了围裙，迫不及待地出了厨房。

叶锦儿姐妹、叶老太、杜氏卫氏等都围在外面，从窗里瞧着她弄。

叶采苹也不怕他们学了去，怎么做的，吃过的人大概都能猜出来。

但灵魂是她配的大料和白胡椒粉。别人学都学不来。

叶采苹先把木耳、粉条、花生等放到开水里泡着。

接着开始做油辣子。

先把干辣椒磨成粉，跟白芝麻拌在一起，加点她自制的大料粉。

猪油烧得滚烫滚烫的，滋啦一声泼上面，那香气挠的一下就上来了。

“好香！”叶锦儿直抽鼻子。

“这辣子下饭一定很好吃。”杜氏直咽口水。

叶老太心疼坏了：“这油跟不要钱似的，当然会好吃。”

叶采苹又开始洗面筯。

“这个是米粉还是面粉？还能这样洗？”韦氏道。

叶采苹说：“这是做面筋，北方那边的小吃。”

叶采苹不知道周朝的北方有没有面筋，但先糊弄着，毕竟消息闭塞，没人知道真实情况。

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