运河文学

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第160章 调香本分（第1页）

一桌子菜肴荤素得宜，且数量掌握得很好，既显得丰盛又不至于过剩浪费。

馆子赠了个干烧岩鲤，滋滋作响着香喷喷端上来，笑笑便知这是依着自己口味送上来的，以前和二哥吃川菜常常点这个菜。古时今日再次不谋而合。

工作餐不宜饮酒，大伙就喝蒙顶石花。

西子握着宋代风格的碧琉璃茶盏：“许是方才说那琉璃瓶子的缘故，我现在看见什么都往香露瓶子的地方想。”

话题终于又回到了‘工作’，笑笑问道：“铺子里的香露价格分几个档？”

西子咀嚼着灯草糕，看看温西岫。

温西岫已经结束了自己的晚餐，目前只饮茶：“香露价格是根据香料成本和制香手法来区分的，每一瓶大约在二两银子到五两银子之间。”

笑笑迅速换算了一下，差不多是600元至1500元之间，似乎跟现代差不多。但古代的制香都是人工，而且都是纯天然，那成本就高多了，再说，现代的香水数量是有严格要求的，一般都是三个规格：30ml50ml100ml。笑笑只能再次换算，香水和水的重量差不多，按照水来计算，500毫升是一斤，那么50毫升就是一两。

“咱们的香露瓶子一般能盛多少香露？”

“最小的瓶子是一两瓶，一般常用的是二两瓶。”温西岫道。

也就是50毫升与100毫升两个规格，卖600到1500元，用的可是真正的麝香、琥珀，无一滴合成香精，全部取自温家鲜花庄上的新鲜花材，包括远自云南的花材……

笑笑想起曾经被誉为全世界最珍贵香水的joy香水，中文名字是‘喜悦’。那还是20世纪30年代，每一盎司的joy需要10600朵茉莉花与336朵格拉斯山五月玫瑰才能制成。据说调香师都心疼了，反复问老板u关于成本的问题，j很肯定地说：“我要最好的香水，放心去做。”——“温四哥，你所做的最昂贵的香露，花材的耗费是多少？”

温西岫一时不知怎样回答，望了望窗外的夜色，眼睛映进万盏堤的河灯，令人仿佛坠入流星的深渊：“呵呵，”他轻轻笑了笑，仿佛有些哂然，“曾经用到过上万朵茉莉，也曾用到过上千朵玫瑰、橙花，五百多枝紫罗兰……所做出来的不过是一两重的香精……若真拿出来卖，估计得上千两银子。”

西子瞥了眼自己的哥哥：“疯子。”说着给两人续上茶，“温四爷制香的时候，说他吹毛求疵一点儿不为过，一瓶梅花香露，少用两朵梅花，他都闻得出，偏不让进铺子。”西子撇撇嘴，“那些有‘缺陷’的香露，全都给我用了。”

或许是因为温西岫对商品质量严苛的态度，令笑笑觉得放心，甚至振奋，当年的喜悦香水恰恰诞生在全球股市崩盘的1929年，据说‘喜悦’的诞生令人们重拾对喜悦的渴望，芳香的味道冲淡了经济大萧条年代的紧张气息。——“坚持使用足量的最佳花材，是调香师的本分。我相信，认真调制出来的气味，是可以给人以希望的。”笑笑道。

温西岫直视着笑笑，仿佛此刻才刚刚认识眼前这个小姑娘，良久方道：“瑛园心里的香露该是怎样的？”

笑笑将身子靠在椅背上，认真想了想：“我想，对香露的分类就如同香露本身带给我们的香调。前调往往是最清新扑鼻的，但也往往很短暂；中调渐渐舒展，气味开始稳定，让人可以慢慢展开遐想；后调一定是最绵长的，甚至可以持续几天，味道于沉敛中有霸气，是那种可以被称为灵魂深处的东西。”

笑笑发觉，这大概是来到元龙朝之后，第一次对外人展开自己。

西子不再吃，静静地听。温西岫不再微闭眼睛，而是望着外面的夜景，手上握着茶杯，西子看得出哥哥的手指在用力，甚至在出汗。

笑笑的声音在夜色中清晰地响起，仿佛那种深夜里不曾凋谢的一小朵一小朵茉莉花——

“那我们就根据这个分类，来说说香露带给我的感受。第一类，是比较直白的味道，比如玫瑰味儿，兰花味儿，或者丝绸味儿，木头味儿，石花茶的味儿，总之是真实存在的一种味道，我们完全可以准确捕捉到。第二类，就如同我方才说过的中调，与其说是气味，不如说是一种遐想。这类味道开始从直观变得含蓄，比如雨后的味道，说不清是泥土还是青草味儿，又或者是雨伞发出的那股子桐油味儿，亦或是某个人递过来擦头发的帕子上的味道；又比如，午后抱着猫在院子里慵懒的味道，有可能是猫的味道，也有可能是太阳的味道，还有可能是院子里植物的味道，甚至炉子上热着的牛奶味儿。”

西子很仔细听着每一个字，明明都听懂了，却又似乎都没听懂。

温西岫的嘴角微微弯了弯，望着笑笑，只觉得今日给她选的那三瓶香露又不大对了，该加一些松叶和桃**木。

笑笑很少这么大段大段地讲话，幸而刚吃饭补充了能量，不然肯定要虚脱。

“至于第三类，那就在灵魂深处了，说不准哪一种香味儿就能撞进谁的心里去。这个很难解释，假如，我们给某款香露起了个名字，就叫‘母亲花’，主香设作是晚香玉，再配以其他辅香。有的人闻到了，非常合意，因为他的母亲本来就最喜欢晚香玉；有的人也闻到了，这个人的母亲却喜欢牡丹，但他儿时家里的院子就种着晚香玉，晚上母亲来床边给孩子掖被角的时候，孩子朦胧中常能闻见窗外晚香玉的香气；第三个人，是个在嫡母手底下讨生活的庶子，几乎没有几次和亲生姨娘独处的机会，晚香玉令他想起了亲娘给自己做的鞋面里衣汗巾子，那一针一线绣出来的花纹；最后一个人，从来没有见过自己的母亲，那么，这款香露赋予他的就是对于母亲的全部想象，自己的母亲可能是一个发髻上别着晚香玉的温柔女子……”（83中文网）

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