运河文学

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第75节（第1页）

&esp;&esp;虽然评审们都这么表了态，但是刺头却好像并没有怎么不高兴，甚至还在评审离开他的料理台之前，伸手拍了拍弗朗西斯的肩。

&esp;&esp;接下来是劳拉。劳拉见到云林，立刻送来一个欢畅的笑容。云林也以笑容回应。

&esp;&esp;品尝起来，劳拉亲手烹制的罗西尼牛排也非常出彩，红酒酱汁搭配红肉与鹅肝都是绝配，劳拉在酱汁中加入的波特酒也为整道菜加入了一些葡萄牙的风情。若说这道菜有缺点，那么对云林来说，唯一的缺点就是这酱汁也偏甜，毕竟波特酒是一种利口酒，甜度非常高。云林并不是一个特别嗜甜的人。

&esp;&esp;但她品尝之后，依旧沖劳拉扬起嘴角，像是在向对方说:已经非常好啦。

&esp;&esp;劳拉见到，登时也伸手拍拍胸口，呼出一口气，似乎在说:云林说好我就放心啦。

&esp;&esp;评审们最后一个要品尝的，是凯撒的罗西尼牛排可能是所有选手中，做得最简单的一份。配菜非常简单：一枚胭脂萝卜，几枚豌豆;酱汁也非常简单，红酒酱汁，只用了红酒、白兰地和少许牛高汤。

&esp;&esp;云林将牛排送入口的时候，云林能感到凯撒目光灼灼，紧紧地盯着自己。凯撒似乎非常在意，云林这个他向来不喜欢的死对头＂，会对他这道菜做出什么样的评价

&esp;&esp;云林则多少努力掩饰了一下她震惊的表情一一凯撒这这一份罗西尼牛排，煎得实在太完美了。

&esp;&esp;牛排的熟度非常精准，鹅肝口感柔润却不会失于油腻，酱汁虽然简单，却将主食材的味道烘托得恰到好处。云林一口下去，就只记得牛排的肉香和鹅肝的油香，心想这可不就是人们通常说的，最好的食材只需要最简单的烹饪?

&esp;&esp;凯撒见到云林神情变化，扭过脸冷哼了一声，似乎并不认为云林会把手中“最佳＂的那一票投给他一一据说凯撒在比赛之前曾经向节目组建议过＂盲品”，也就是让评审们在不知道烹饪者的情况下评价菜品一一但是被节目组残忍＂地拒绝了。

&esp;&esp;而云林自己也很有些纠结:在选手之中，劳拉是她的最好朋友，她自然希望劳拉能取得本场比赛的胜利劳拉也一定这样看待她;而现在看来，凯撒可能是她在厨神”道路上的最大对手，在这个节骨眼儿上让对手增加自信，殊为不智。

&esp;&esp;可是她现在做的是“评审”，就应该尽到＂评审”的职责让一切以食物说话。

&esp;&esp;策略与理智让她把劳拉选做6进4

&esp;&esp;云林背着手，与她身边的四名对手一道，并排列队在厨神演播室的门口，焦急地翘首等待。

&esp;&esp;站在队伍最前头的云林看起来相当紧张，她身边的劳拉见状轻拍她的肩头。云林回过头，劳拉立即皱了皱鼻子，冲云林做一个鬼脸，意思似乎是:没问题的，老顾定能回来的。

&esp;&esp;他们正在焦急等待的，正是6进4

&esp;&esp;听了法福的话，几个选手都是眼光狐疑，相互看看他们之中有人以前用过分子料理手段?他们怎么不知道。

&esp;&esp;“劳拉，你自己知道吗?＂法福开口点了名。

&esp;&esp;劳拉登时露出吃惊的神色，愣了片刻オ小心翼翼地问:“是vide低温慢煮烹饪法吗?

&esp;&esp;答对了，＂法福肯定了劳拉的说法，“你看，分子料理这名字听得高深，但是其中的很多手法已经被引入人们所熟知的日常烹饪之中。”

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