运河文学

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第36节（第2页）

&esp;&esp;所幸这种灾难没有发生，云林的极光镜面蛋糕稳稳当当地进了冰箱。她留心了一下，这时卡罗琳娜、顾清源和刺头的花环淋面蛋糕也都进了冰箱，等待表面淋面的彻底冷却。

&esp;&esp;云林是第一个把鏡面蛋糕送进冰箱的选手。

&esp;&esp;她看了一眼时钟，剩下的时间只够她再打发一点儿鲜奶油，最后给蛋糕底边做一圏修饰一一镜面蛋糕的底边和托盘接触的位置往往有瑕疵，淋面不整齐，甚至会露出里面的蛋糕坯，需要用裱花花边来修饰。早先糕点师演示的时候就是这么做的。

&esp;&esp;但问题是，云林不怎么会用裱花袋挤裱花花边一一没办法，只能现练了。

&esp;&esp;她飞快地打发了鲜奶油，找来一只小八爪的裱花嘴，把奶油装进裱花袋，然后在案板上自己尝试着挤了几朵裱花——丑，真丑，大小不ー，方向也不整齐。

&esp;&esp;卡罗琳娜刚好回过头看见云林的“习作”，又忍不住揶揄地想要笑，可是等她看到后面远处伊达那一桌的状态，卡罗琳娜也笑不出来了。

&esp;&esp;云林这时却完全顾不上别人，她抓紧时间又练习挤了几多裱花，这回挤出来的花边总算是大小一致，比刚才好了不少

&esp;&esp;评委已经在提醒所有选手，抓紧时间进行最后修饰了。

&esp;&esp;云林赶紧一路小跑，去把她的镜面蛋糕从冰箱里取出来，路上遇见弗朗西斯，这家伙总算赶得及把蛋糕放进冰箱冰了一小会儿。

&esp;&esp;云林回到自己的料理台前，评委宣布还剩最后2分钟。

&esp;&esp;又到了和时间赛跑的时候，云林提起裱花袋，想要为她的蛋糕做一圈最后的裱花修饰。

&esp;&esp;她提起裱花袋，就觉得自己的手在发抖，无法稳定，连把奶油挤出裱花袋都做不到。

&esp;&esp;这时她完全体会到了当初伊达的感受一一真紧张起来的时候，身体会完全不受控制。

&esp;&esp;于是云林直起身，抬起头，鼓起腮帮子强迫自己深呼吸。

&esp;&esp;“磨刀不误砍柴工”，祖父曾经好多次对她说过这话，“把你的状态打磨到最好，比勉强自己做出差强人意的作品更重要。

&esp;&esp;云林深深呼吸，松开了裱花袋的右手轻轻在面频旁边扇动，让自己放松一点，清凉一点。

&esp;&esp;她扬起头望着观赛区的人:这时大家伙儿都扭头看着伊达那边的料理台，只有劳拉一个人正望着她，在用口型默默无声地说:“你可以的!”

&esp;&esp;“你们还有最后一分钟!冲刺了，选手们!”

&esp;&esp;“对于有些人来说，这是你们在厨神的最后一分钟。”

&esp;&esp;评委们不遗余力地大声吆喝，试图激发选手的斗志。

&esp;&esp;云林这时抬手提起裱花袋，她的手再度变得沉稳，就像她手持刮刀，在镜面蛋糕表面创造出那一抹精彩绝伦的绿光时那样。一朵又一朵奶油小花在云林手下开放，她的手渐渐掌握了节奏，她的动作越来越快。

&esp;&esp;“各位，你们还有30秒!”

&esp;&esp;云林还有大约一半的蛋糕底边需要填满。

&esp;&esp;“10秒!抓紧你们最后的时间“”

&esp;&esp;“9，8，7……”

&esp;&esp;云林进行得飞快，裱花花边的两端眼看就要相遇。

&esp;&esp;“6，5，4…”

&esp;&esp;她挤出最后两朵裱花。

&esp;&esp;“3，2，1，——时间到!高举起你们的双手!”

&esp;&esp;云林提着她的裱花袋，将双手高高举起在空中，双眼温暖，有点儿想哭的冲动——

&esp;&esp;极光镜面蛋糕。

&esp;&esp;她终于独立完成了!

&esp;&esp;转眼就到了评审时间。

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