运河文学

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第6节（第2页）

安逸从外面拿进来一个小盆，又拿了一把剪刀，溜溜哒哒走进菜地，悠闲的在菜地里剪着黄瓜茄子、又摘了豆角，盆里还放着一串小西红柿，一边走着还不忘往嘴里塞两颗小柿子，空间的蔬菜也不会老，安逸也没有摘太多，够吃就行。

早市一般都是九点半下市，安逸赶在下市之前收拾好自己，去了市场，早市下市之前东西都很便宜，要是卖不光这些东西就不新鲜了，蔬菜什么的空间里有，安逸主要是想买点肉，再买一只鸡。

九点半多钟，安逸拎着买好的肉回到小区，还没进小区大门，就碰见小卖部王阿姨，安逸赶紧跑过去打笑眯眯的招呼，大眼睛弯成一个月牙，对方一看到是安逸，双手就跟不受控一样，捏了捏安逸的脸蛋“刚看一个帅小伙子走过去，我还在想这是谁呢，怎么没见过，没想到是小逸你，这七八天没看见你，你怎么就变了样了”，安逸揉了一揉自己细皮嫩肉的脸，耐心的跟王阿姨解释着，心理还是忍不住好奇，这脸就这么好捏么，怎么谁见都捏一下。

“原来这么回事，这些造型师也真是厉害，要是知道我也去了”听了安逸的解释，王阿姨一脸羡慕，恨不得当天自己也在。

安逸笑了笑没有回答，天知道就算王阿姨去了，也不会有太大的改变，这话安逸可不敢说。

“对了我这脑子，我正有事找你呢，过几天你大禹哥回来，到时候你来阿姨家吃饭，平常老在他面前念叨你，正好你们认识认识，那时候你高考也结束了”王阿姨的儿子在外地工作，平常比较少回来，难得回来一次，王阿姨肯定肯定特别开心，安逸也不想扫她的兴，便答应了，话刚说完王阿姨的小卖部也来人了。

挥别了王阿姨，安逸又回到了自己的小窝，准备开始做好吃的。

第16章红烧排骨

说是准备做好吃的，可空间里有山有水空气清新，安逸在空间里待着实在不想回到空荡的小屋，在空间磨磨蹭蹭半天，才想起来可以把菜板菜刀搬进空间，反正平常也没人找自己，在空间把菜处理好，然后去外面做。

想到就做，安逸从摇椅上直接出了空间，去厨房把菜刀菜板拿上，把要用的调味料装在盆子里，锅空间是用不上的，毕竟空间里没有电，闪身进了空间。

安逸怀里抱着盆，手上拎着菜板，在空间找了半天也没找到放东西的地方，最后没办法了，抱着盆走进了屋子，把这些东西放在了炕上，安逸挠了挠头，这空间什么用具都没有，上次就说要给空间添一些生活用品，这几天忙忙碌碌倒是忘了，他记得出租屋以前的主人留下了一张折叠桌，应该可以用来当处理菜的工作台。

安逸从厨房的一个旮旯里，找到那张折叠桌，这张桌子放在厨房安逸一直没有动，自己一个人吃饭根本用不到这么大的桌子，在角落里放的时间长了，桌身积了厚厚的一层灰，安逸换了好几盆水才擦干净，露出天蓝色的花纹。

安逸把各种食材放在桌上，摆了满满一桌子，看着这些食材安逸心里琢磨着今天的菜谱，排骨可以做红烧排骨，然后在抓一条鱼，做个鱼丸汤，鱼头可以用来做剁椒鱼头，正好上次买的剁椒还没有用完，茄子和肉可以炸个茄盒，然后清炒一个小白菜，拍个黄瓜齐活，豆角安逸没想好怎么吃，不过放一段时间也不会坏。

安逸先去打了一桶井水，把排骨和要用的肉洗干净，用井水泡上，这肉要泡一会去血水，然后找了一个小板凳坐在桌子旁边，把小白菜的根摘掉，小白菜鲜嫩翠绿，安逸圆润的指甲轻轻一掐根就掉下来了，没多大一会，就摘好一盆小白菜。

洗小白菜、黄瓜和茄子的水安逸也没有浪费，全都浇在菜地里，这个空间的东西这么神奇，什么东西都不能浪费。

菜都准备好了，安逸撸起袖子走近鱼池，准备干一件大事，抓鱼！别看这鱼在水池里，看似挺好抓的，可这真正抓起来可不是那么回事，安逸在水池边上忙活了好半天，什么都没抓到，最后还是找了一套旧床单，把一头系在脖子上，双手抓住被单两角，跳下水池堵了半天，才抓到一条大草鱼，安逸掂量着这条大草鱼，能有七八斤，难怪这么不好抓，下回抓鱼可得买个捕鱼网，要不然抓鱼太费劲了。

安逸洗完澡换好衣服，就开始处理鱼，草鱼处理起来比较麻烦，安逸用捕鱼的被单按住草鱼，用刀背朝鱼头拍了一下，鱼晕过去之后，才开始处理鱼，因为草鱼太大，鱼鳞很硬，安逸弄了很久才把草鱼处理好。

安逸把处理好的草鱼放在案板上，这草鱼比案板还长出很多，安逸把鱼头剁下来分成两半放在旁边的盆里，细白的左手按住鱼身，右手拿着菜刀把鱼肉两侧的肉沿着鱼骨片下来，去掉皮，鱼骨安逸拿出空间炖成鱼汤留着汆丸子，然后又回空间，用菜刀把鱼肉切成块剁成鱼蓉。

鱼蓉剁完以后，安逸清洗了一下案板，本打算做茄盒的安逸，剁了这么久鱼蓉，胳膊都酸了，现在一点也不想再多做菜了，干脆不做茄盒，反正有那么多好吃的也够吃。

红烧排骨可以算是一道家常菜，然而安逸并没有吃过几次，倒是经常在饭馆里给别人做，安逸把泡在井水里的排骨取出来，在空间里打了一盆水，一起拿出了空间。

厨房里的鱼汤已经炖的差不多了，一进去厨房就是扑鼻的鲜香，鱼汤里什么调味料也没有放，但是丝毫没有淡水鱼的土腥味，汤汁清澈透泛着微微的奶白色，安逸尝了一下虽然没有调料但味道十分鲜美，安逸把鱼汤的火关掉，又把鱼汤里的鱼骨捞出，将鱼汤倒在其他的盆里，安逸还要用这个锅处理排骨。

安逸给锅里加上水，排骨凉水下锅，凉水能将排骨里残留的杂质煮出来，煮的时候不需要盖锅，这样可以让异味充分挥发，这都是饭馆老板教安逸的。

开锅以后，安逸将锅内排骨煮出的杂质用小勺捞干净，把排骨捞出来放在旁边待会用，安逸把敲碎的冰糖，放进用油预热过的炒锅里，用小火炒糖色，红烧的食物，最重要的就是糖色，糖色炒好就是成功了一大半，安逸小心的掌握着火候，看到冰糖颜色变成浅褐色，发出淡淡的焦香味，马上倒入排骨翻炒，要是时间长了糖就会变苦。

每块排骨都翻炒均匀沾到糖，安逸又往锅里倒上少许酱油用来上色，加入调料包，倒入半碗黄酒，加上开水没过排就可以开始炖了，安逸拿着定好时间的闹钟就进了空间，也不看着火，其实在饭馆里做了多少次红烧肉，安逸对炉灶的使用非常的熟练，不用看着也不会有什么事。

安逸爬在空间的炕上看着高考复习资料，身下还铺着之前从外面拿进来的被褥，小木窗此时已经被安逸完全打开，只要抬眼就能看到外面整洁的小院和青山绿水，这生活真是好生惬意。

感觉在空间这样舒适的环境中，连头脑都感觉清晰很多，复习的质量特别好，原本不明白的地方，有种豁然开朗的感觉，舒舒服服的复习时光一晃就过去了快半个小时，看看时间，安逸把手上的笔夹在书里合上，排骨已经炖了快半小时估么着再过一会也快好了，可以趁这段时间先把鱼丸做好，等做好鱼丸汤可以趁热一起吃。

安逸穿着拖着伸着懒腰出了小屋，一出门口就看到，桌子上放的鱼头，安逸眨着水灵灵的眼睛，一脸无奈的用手指戳了戳桌上的鱼头，自己好像完全忘记要做剁椒鱼头这回事了，还在炕上看书打发时间～

第17章高考来临

其实空间也可以保存肉类，只不过今天这鱼头要是不做了，下次再有时间做菜，就得等高考以后，即便是鱼头没有变质，心理上也有点过不去，好在清蒸剁椒鱼头不算太麻烦。

安逸麻利挽起袖子的把草鱼头剁成两半洗干净，然后撒上调味料抹匀揉搓让鱼快速入味，虽然揉搓过鱼还是需要腌一下，腌鱼的时候，安逸把姜蒜剁椒都切成末，姜蒜切的快，没一会就弄好了，又把安逸把菜刀洗干净，熟练的拍了几根黄瓜，一道小凉菜两三分钟就搞定。

安逸左手拿着腌好的鱼头，右手拿着调好味的鱼蓉出了空间，厨房里的红烧排骨已经炖的差不多了，汤汁基本上收好，可以出锅了。

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