运河文学

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第 31 章VIP（第2页）

简云蓝摆摊向来一视同仁，无论是什么样的客人，什么样的要求，他都是努力做到最好的。对于顾行舟这样离谱的要求，他也是笑了笑，说：“好的客人，五十五元。”

顾行舟皱眉：“别人都是五十元，为什么我的要贵？”

简云蓝：“精神损失费。”

“……”

顾行舟气急败坏地扫码转了账。

简云蓝熟练地倒油，下蒜末土豆米饭，油泼辣子刚一倒下，热锅里就被激得冒出了白汽。

雨势渐渐变大了，可以清晰听到雨水敲打在遮雨布上的声音，冷风呼呼地吹，不得不说，在这样的天气里，看着眼前一个热热闹闹的、油锅冒着滋滋气泡声的小吃摊，闻着鼻尖香辣浓郁的土豆炒饭味道，还是挺舒适的。

数分钟后，一碗冒着热气的香辣土豆炒饭，被递到了顾行舟手中。

浸透了辣油的米饭，呈现出一种松散又饱满的光泽，红亮的酱色，在白芝麻的点缀下显得美味极了。那切成块状的土豆被煎得正好，金黄色，表皮略有些焦，裹满了辣椒粉，冒着孜然的香味，与米饭和腊肠均匀混合……

顾行舟忍不住吞咽了一下口水。

两天，整整两天。

从那晚的夜市摊开始，他每晚闭上眼睛，就是那灯光下闪闪发亮的炒饭。

而现在，这么一碗炒饭，终于被端在了他的手里，分量十足。

顾行舟几乎无法维持自己的优雅与得体了，他迫不及待地拿起勺子，舀了满满的一口炒饭……

“好辣！”

顾行舟忍不住惊呼出声，好辣，比他想象中的还要辣，再加上刚刚出锅的滚烫，他被烫得猛呼了两口气。

好辣，但是……

好好吃啊！

红彤彤的米饭，完全吸饱了辣油，腊肠那香喷喷的荤油也在炒饭的过程中彻底浸入了饭粒里，夹杂着葱花与白芝麻。一口咬下去，那米饭非常有嚼劲，松软却弹牙，还能尝到外焦里嫩的腊肠，满满的辣油随着咀嚼流淌出来，在唇齿间蔓延开，顿时整个口腔都是那让人欲罢不能的辣味。

顾行舟被辣得嘶嘶哈气，满足极了。

点睛之笔，是那土豆。

那每一块土豆都裹满了酱汁的香辣味，伴随着孜然粉的浓辛，在热腾腾的米饭中显得极为突出。土豆被煎得冒泡的表皮，带着一种脆感，但内里却是软糯而细腻的，每一口咀嚼都是种极致的口感享受，在口中沙沙地融化开，和香辣的米饭一起，带来碳水的独特满足感。

仅仅是咬下一口，顾行舟就震惊了。就算出生高贵如他，什么山珍海味没吃过，却也从未尝过口感如此美妙的土豆。他曾经一直认为，烹饪的精髓就是寻找那些极致高档的食材，像是鲍鱼、燕窝、龙虾，还原食材本身的口感即可。

顾行舟从未想过，自己会被街头一份香辣土豆炒饭惊艳至此。

感觉……吃过这么一碗炒饭，这辈子就再也回不去了。

顾行舟端着炒饭，狼吞虎咽着，全无平时端着的总裁架子。因为辣，他满脸都是通红的，鼻尖也冒着热汗。

他大口吃着炒饭，却仔细咀嚼，甚至有点舍不得吞咽，因为太好吃了，太快乐了，努力想要把这份快乐延长一点点，再一点点。

这份炒饭太美味。

人类的味觉，和记忆紧紧关联着。当久违地吃到如此美味的食物，记忆里的某些掩藏在角落的旧时光也被唤醒了。

恍惚间，顾行舟看到了母亲。

那是在母亲刚生病时的事情了，一个无比普通的早上，窗外下着暴雨，电视机上播放着黑猫警长的动画片。爸爸在帮他煮了牛奶，而妈妈围在炉灶前，也是这样炒了一份简简单单的炒饭。

他们一家三口围在桌子前吃，被辣得满头冒汗、不断哈气，爸爸抱着他哈哈大笑，帮他擦去额头上的汗水。顾行舟至今还记得那炒饭香辣又浓郁的味道，还有妈妈……妈妈笑着伸出手，刮了刮他的鼻子，说：

“你这个小馋猫，每天都嚷着要吃炒饭，妈妈给你做了，可不许浪费啊。”

那时，窗外也下着连绵不绝的大雨，顾行舟却一点也不觉得寒冷，反而是暖洋洋的。

像是被谁温柔地拥抱着，有一个肩膀可以去依靠，什么也不需要去思考，只需要当一个无忧无虑的孩子，把美味的炒饭一口又一口塞进嘴里，把所有的悲伤、不安、迷茫也一并咽下。

这样的温暖，在母亲去世的数十年后，他还感受过一次。

仅仅一次，就让他念念不忘。

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