运河文学

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第34节（第2页）

&esp;&esp;来到后厨，见一条金黄金黄的大鱼翘着头和尾巴，支棱在盘子里，小孩张着小嘴看呆了，“哇，真好看。”

&esp;&esp;“不光有型，还好吃呢。”甄珍边调汁边问，“今天过年听宝库的，鱼有了，宝库想吃什么肉？”

&esp;&esp;“锅包又。”新的一年，小孩平翘舌还是没彻底分清。

&esp;&esp;酸酸甜甜的鱼，酸酸甜甜的肉，宝库的爱好就是这么简单。

&esp;&esp;“没问题。”

&esp;&esp;过年要走油，炸了鱼，再炸肉。年菜最好八道，家里就两人一猫，数量不变，甄珍把菜量减少，有鱼有肉，还要有鸡，大鸡太大，那就烤个鸽子吃，跟宝库爱吃的烤家雀一个味。酱猪蹄也少不了，吃猪前蹄，使劲刨钱。

&esp;&esp;年菜有寓意，炸年糕，节节高。白菜是百财，白菜夹牛肉，淋上高汤，做成一朵花的形状，菜好看，小盆友也格外喜欢吃。红枫端过来他妈酥的鲫鱼，鲫鱼，吉庆有余。

&esp;&esp;肉菜太多，再调个有胡萝卜、白萝卜、红萝卜跟橘子皮的拌萝卜，萝卜开大会。

&esp;&esp;朴实又家常的一席年饭，更高端的甄珍也能信手拈来，但满足家人的口味跟喜好的年饭才是最好的年饭。

&esp;&esp;今天大渔的主客是主人一家，姐姐、弟弟和小猫。剩下没人坐的一面摆了三双碗筷，阖家团圆的日子，逝去的人也不能少。

&esp;&esp;糖醋鲤鱼的糖醋汁现吃现浇味最美，翘首期盼的宝库和咕嘟瞪着圆溜溜的大眼睛，见姐姐一给黄黄的大鱼浇上红红的汤汁，翘脑袋撅尾巴的大鱼立即发出滋滋的叫声，真是好玩极了，反响热烈，使劲鼓掌、摇尾巴。

&esp;&esp;甄珍给小孩和小猫挑了鱼刺，夹了鱼肉在碗里，两小只爱死了这酸酸甜甜的味道，在一起久了，动作都一致，圆眼睛因为吃到了美味，弯成愉悦的弧度。

&esp;&esp;“我爱过年。”宝库代猫弟弟说出大实话。

&esp;&esp;甄珍也吃了一口糖醋鲤鱼，熟悉的味道溢满口腔，这也是她从小最爱的一道鱼菜，作为鲁菜大师的父亲，曾手把手教过她这道菜的做法。这道鱼化作时间穿梭机，一下子把她带回到了民国。

&esp;&esp;每逢佳节倍思亲，除了思念逝去的父亲，不知道还有没有逃过战火的师兄幸存于世，还有仙逝的师叔们，不知道他们的厨艺是否后继有人。等还完债，将来有了钱，还是要出去走走，找找故人的踪迹。

&esp;&esp;前世故人不知天各何方，今世亲人就在眼前，甄珍目光温柔看向小孩和小猫，两小只专注眼前的饭食，吃得欢实极了，鱼又、锅包又、烤小鸟来者不拒，猪前蹄也要吃，挣钱钱全家要一起上。

&esp;&esp;甄珍笑：“姐姐的新年愿望是挣钱，还有我们所有人都好好的。你们有什么愿望呀？”

&esp;&esp;“圈钱。”

&esp;&esp;“喵喵。”鲜鱼。

&esp;&esp;“那我们一起加油！”甄珍举起葡萄酒跟宝库的山楂汁和咕嘟的鱼汤碰了一杯。

&esp;&esp;陈家也在吃年饭，老陈的父母不在，每年除夕，陈家的兄弟姐妹都会到老陈在八一公园附近的别墅里聚餐，李淑珍厨艺一般，家里年饭掌勺的是陈星耀的二婶和三婶。

&esp;&esp;老陈是老大，下面有两个弟弟和两个妹妹，妹妹嫁了人，在婆家过年，二弟和三弟都在本城，老二开外贸公司，老三是省水利厅的局级干部，虽然没有大哥混得好，但也都不赖，平时各忙各的，虽然父母不在了，但家族要继续拧成一股绳，过年过节都凑一起过。

&esp;&esp;陈家年饭要比甄珍家丰盛很多，葱烧海参，红烧鲍鱼，蒸梭子蟹，糯米鸭……陈星耀二婶不爱这些，偏爱熏鲅鱼配玉米饼子，筷子直奔这道菜，今年的熏鲅鱼格外好吃，那种带着淡淡的烟熏味道的鲜，后劲特别足，怼了老公一肘子，“陈钊，你快来尝尝这个鱼，吃一口咋找回在乡下插队的感觉了呢？”

&esp;&esp;日子好了，都爱忆苦思甜，陈钊听老婆话也夹了块鱼吃，一吃也上头，惊喜道：“当年望海镇的鲅鱼就是这个味，现在渔船多，近海鱼都一股汽油味，好久没吃过这么好吃的鱼了。”

&esp;&esp;老二两口子这么一说，老大和老三也去夹这个鱼，小辈看父母吃，也要吃，一吃就停不下来，一盘子也没多少，转眼就没了。

&esp;&esp;“还有没？再弄一盘呗。”陈家老三陈彪问。

&esp;&esp;陈星耀二叔家的老大陈星辰问：“哪来的？我买点送客户，土财主最爱这个。”他开了个广告公司，甲方大爷要供着，每年送出去不少礼。

&esp;&esp;陈星耀看了堂哥一眼，“二十一斤，你要是买，我可以帮你定。”

&esp;&esp;“这么贵？”陈星辰瞪大眼，想想也对，“一分价钱一分货，贵有贵的道理。”

&esp;&esp;这个是甄珍特意给陈家准备的年货，小猫的鱼肉经过这么长时间检验，没什么特别引人注目的地方，鲜鱼她不会往外送，鱼干平平无奇，也不打眼，特地熏了些康氏马鲛送给邻居、王进和陈星耀。

&esp;&esp;熏鱼这种干货特别下酒，老哥仨，还有陈星耀、陈星辰，开了两瓶茅台，边吃边喝，喝得时间久，大家越喝越开怀。

&esp;&esp;案子虽然破了，但老陈心情没缓过来，别看他成天嘻嘻哈哈，没个正行，其实最重情，多年的老员工说没就没了，老陈心中的难过不比周萍的家人少。喝了这顿酒才把心中的难过卸去一部分。

&esp;&esp;环顾桌子一圈，他家老人不长寿，陈家现在只有二代和三代，三代里星辰最大，其次是星耀，其他的都在上学，上学的不急，两个最大的什么时候能给他生个四代玩玩？

&esp;&esp;一年一度的年饭餐桌催婚又上演，今年土豪老陈又加大了筹码，“你俩谁给我生个宝库那样的孩子，我奖励他一栋楼。”

&esp;&esp;“宝库是谁？”餐桌上的陈家人，包括他老婆全都望了过来。

&esp;&esp;老陈拿来做奶娃参照物的宝库吃饱了饭，在家里剪窗花玩呢。

&esp;&esp;甄珍小时候学得杂，剪纸、绘画样样都能拿得起。没有刻刀，菜刀也能上。

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