运河文学

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第26章 柿子和柿饼（第1页）

除了熬兽油，白凌还把炖肉，卷肉面瓜饼的做法都教给了大河部落的兽人，大河部落的兽人对待白凌热情了许多，雪还送给白凌一筐柿子。

这个世界的柿子大约有半个巴掌大小，颜色红的厉害，白凌尝了一口，柿子味道挺甜的。

在白凌的记忆里，高树部落好像没有柿子树，他也记不得自己到底吃没吃过柿子了。

见白凌挺喜欢吃柿子，雪说道：“凌，你爱吃的话，等走的时候我们送你两筐，部落里有一片林子，上面长的都是这种果子。”

瓜的阿爹也在，他怀里抱着孙子升，说道：“红果好吃，就是不大好保存，从树上摘下来放不了多长时间就坏掉了，要是留在树上，一下大雪也冻坏了。”

兽人世界保存食物，肉类的话是熏干或者腌制，瓜果蔬菜就是放在阴凉处，柿子并不好保存，就算大河部落守着一大片柿子林，也只能眼睁睁看着它坏掉。

白凌突然说道：“我知道一种保存柿子的方法，按照这种法子来做，柿子一直能保存到明年春天呢。”

在这里的兽人都看了过来，雪问道：“柿子？”

白凌指了指手上拿着的红果：“我做梦梦到的那个世界，红果就叫柿子，他们会把柿子做成一种非常美味的食物，能一直吃到春天呢。”

白凌一说这个，兽人们都感兴趣了，月在一旁说道：“凌，那种美味的食物要怎么做呢。”

白凌找了一块干净又锋利的贝壳，开始削柿子皮。

周围的兽人都看着白凌的动作，却没一个人说话，他们也想知道柿子要怎么做成方便易保存的美味食物。

贝壳削皮并不方便，白凌费了一番力气，才把柿子的皮全都削掉了：“把柿子削皮，然后放在地上开始晒，用这种方法做出来的食物叫柿饼，柿饼比柿子还要甜，要是保存得当的话，放到明年春天是没问题的。”

有个兽人就问道：“可是柿子削皮后不会坏吗？采集到的瓜果要是碰掉表皮，是很容易坏的。”

白凌说道：“不会坏的。晒柿饼要选硬硬的柿子，不能有一点软，只要是软的就晒不成。柿饼削皮后就放在太阳下晒，注意不要被雨淋到，每天翻一次面，柿子晒软以后要捏成扁扁的，再晒一段时间柿子表面就会出现一层白色的霜一样的东西，这时候柿饼已经能吃了。不过为了能保存的更久，还是接着晒，等柿饼有点硬，柿饼就晒好了。削下来皮不要扔，和柿子一起晒，等柿饼晒好后，撒一层皮放一层柿饼，能保存很长时间。”

大河部落的兽人还是将信将疑，月的小爷爷这时候说道：“等明天我就去摘甜果，要是真的能做成的话，冬天就有甜甜的柿饼吃了。”

兽人们对甜食没有抵抗力，其他兽人也打消了疑虑，纷纷说要去摘红果。

白凌其实还想弄点柿子酱的，可惜他手头没有糖，弄出来的柿子酱怕是不太好吃。白凌决定等把糖给弄出来，再来考虑柿子酱的事。

*

大河部落挖木薯，并不是全族出动的。

部落每家出一个兽人去挖两天木薯，这两天挖的木薯是属于整个部落的，两天后兽人们就可以各自去挖了。

第一批木薯运回来之后，白凌就开始教他们怎么处理木薯，白凌一连嘱咐了好几遍，挖到木薯之前要先尝一尝是甜的还是苦的，吃的时候木薯削皮一定要干净，切好后一定要泡上一天一夜，煮的时候一定要住足够的时间，只要是其中一条错了，就有可能会中毒的。

兽人们都听得十分认真，这是关乎生命的大事，他们自然会非常在意了。

木薯要怎么保存，白凌也和他们说清楚了，木薯的几种吃法，白凌也一起说了。

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