运河文学

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当火热的呻吟和粗重的喘息声静止下来后，艾米莉全身酥软地从山奇身上爬起，现在换她哀怨地看着山奇了，她轻声问他：“你生我气了？”山奇低低喘息着，健壮的胸口不停在起伏着，他摇摇头：“没有。”艾米莉用手指划过他的胸膛说：“你心里感到受伤害了？”山奇看看艾米莉，说：“不，是我的自尊受伤了。”艾米莉摸着他汗湿的脸说：“对不起。”山奇苦笑着说：“这个结果正是我预料到的，你要是会乖乖跟我去结婚登记，你就不是我熟悉的艾米莉了。”艾米莉将脸藏在他的怀里，偷偷笑了。他还是很了解她的嘛！艾米莉和山奇两人的感情是不错，虽没有绚丽的火花，倒也平顺的发展，两人夜夜同床，过着形同同居的生活，感情越见水□融，品尝着爱情的甜蜜。至于未来，艾米莉倒没想那么远。她知道，虽然山奇有点玩世不恭，其实还是满牢靠内向的，这样的他，她喜欢。其实她原来是脾气尚可、有教养的女孩子，认识的人都称赞的。但不知为什么，一面对山奇时，她就变得有些强悍，有些霸道，把他欺压得死死的。他能不能抗议？不行！他只能接受，无条件的接受。她也知道他喜欢她，他对她在乎都写在眼底眉梢；也表现在平常他为她做的一菜一式上。但是，他又有多喜欢？会保证一辈子都喜欢吗？她可没底。男人是盘菜，她爱吃。而且还希望男人这盘菜是私房菜，就像苏西家的私房菜一样美味可口。这菜一旦成为家常菜就平淡了，她还没这么傻呢。……寒风中，米兰面对着牧星有点焦急的问话，没有吭声。半晌她没有回答他的问题，却仿佛下了决心，对牧星说：“牧星，以后，以后你也不要再来找我了。”“为什么？”牧星有点诧异，米兰一向温婉，不会这么直白地拒绝人，这是他第一次看见她脸上有那么坚定拒绝的神情。米兰没有回答他的话，但是她快速看了一眼牧星，看见他英俊的脸上有着难过与被拒绝的失落，不禁心里很是愧疚。他对她的好，她都明白。只是，现在的境况，她不想让无辜的他再卷入其中。她执意要当一个未婚妈妈，怀的还是别的男人的孩子，要是继续和牧星来往，对他是件很不公平的事。直接和他说清楚了也好，免得自己面对他老有一种负罪和欠疚感。她咬着唇，沉吟着该不该直接让他死了对她的这条心。牧星见她不说话，便伸手想拉住她的手，他柔声说：“米兰，究竟出了什么事？”他的脑海里闪现出刚才丁山和她在一起的画面，他潜意识感到米兰态度的变化和丁山脱不了干系。但是他没有再提昨晚米兰是否和丁山在一起的问题，他尊重她的生活，只求她不要这么快就将他摒除在她心门之外，老天爷不会这么不公平吧？他都还没有进入她的心扉呢！但是米兰抽出他握着她的手，接下来的一句话彻底将他打入了严寒冰窖中，“牧星，对不起，我，我怀孕了。”米兰鼓足勇气将话说完，不敢去看牧星一下子因震惊而苍白如纸的神色，便推开花店的门，逃也似的进了门。虽然难堪，虽然困难，但是她总算把话对牧星说清楚了，她的心里倒有点轻松。牧星茫然地站在花店门外，周围的景物好象一下子退离了他，他的心，空得好象无底无边。……不能说的秘密（1）“选鲍鱼要先看外形，身形完好无缺，鱼身腰圆背厚，肥美肉润，珠边均匀的为佳品，底板阔也比瘦长的质素好些。此外，干爽为好，潮身为差；对光照看，若中间呈通透并有一度红色，及沉坠手为佳，反之有些干鲍鱼干得不透，外干内湿，鲍身内呈现黑点带腥味为差货。”一家顶级海产品干货店内，陈茵茵拿着一只干鲍鱼对马天浩细心讲解着挑鲍鱼的诀窍。马天浩一边认真听着陈茵茵的讲解，一边点头。陈茵茵又接着说：“这些干鲍适合以砂锅慢煨的方式来发制，以保持它的鲜美原味。首先，必须在前一晚将其泡于冷水中悉心浸发。隔天取出鲍鱼后将干鲍四周刷洗干净，洗净后加水淹过鲍鱼，置于蒸笼内大火蒸10个小时；再于干砂锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、糖等多种材料，慢煨10个小时。”马天浩问着陈茵茵说：“这砂锅顶汤的制作也是很关键的步骤吗？”陈茵茵颔首看了女婿一眼，赞许地说：“顶汤的制作是发制干鲍鱼的关键工序之一，顶汤的质量在一定程度上影响到鲍鱼发制的成败。因此制作顶汤时，一是要将原料的血水氽净，二是熬制要够时间，三是要将汤汁过滤干净。这顶汤制作时要将老母鸡、猪五花肉、猪瘦肉、猪排骨、金华火腿一起放入垫有竹箅子的汤锅内，再放入生姜、大葱、陈皮，掺入纯净水，用大火烧开后撇净浮沫，转用小火煨约24小时，捞去料渣，晾冷后用纱布将汤汁过滤一遍，才可。”陈茵茵笑呵呵地对马天浩说：“早晚你也是苏家人，这些都是我进行苏家私房菜制作的一些心得而已。希望这些心得对你也有点帮助。”亲耳听到陈茵茵承认自己是苏家人，马天浩的俊脸微红，但心里很是喜悦。他用崇敬的眼神看了看岳母大人，心想陈茵茵虽是个女人，但她凭着坚强和出色的厨艺，成了一个不折不扣的美厨大师。马天浩把陈茵茵既视为家人又视为良师。他恭谨地对陈茵茵说：“谢谢您，我都记下了。”苏家私房菜讲求原汁原味、醇厚郁香，素以鲍鱼烹制为主打产品。苏家鲍鱼捞饭就是其代表菜之一，口味鲜浓，营养丰富。鲍鱼捞饭得用浓汤文火煨长达12小时，而浓汤则是用多种禽类煲十余小时才调制而成，汤汁浓而不腻、主料软烂滑嫩，郁香淳厚，回味无穷，是远近都闻名的。过两天陈茵茵就要返回苏家私房菜酒楼，她准备购备一些上好的干鲍带回去。此行她对女儿的选择很是满意，马天浩也顺利通过了丈母娘的重重考验，顺利晋级为苏家准女婿。陈茵茵含笑看着马天浩，简直越看越满意。这个英俊青年年纪虽轻却是厨艺奇才，假以时日必成大器。她不禁为女儿的眼光暗暗称许，这下她也放心回去继续当她的私房菜厨娘去了。陈茵茵对鲍鱼的挑选到烹饪都有自己的独特见解，站在一旁的干货店老板也不住点头说：“这位女士应该也是厨界中人吧？说得都很在理呢，看样子对鲍鱼烹制有颇高的造诣噢。”陈茵茵微笑地谦虚道：“哪里，老板过奖了，我只是略懂皮毛而已！”干货店老板看着眼波流转、明艳照人的陈茵茵，心里不由暗暗称奇。此时店里又进来了客人，干货店老板对陈茵茵和马天浩对说：“您二位慢慢挑选，我先招呼客人去了。”陈茵茵点头微笑说：“您忙。”她转头对马天浩说：“鲍鱼和海参、鱼翅这些贵价食材一样，也属于无味的食材，它的味道完全依靠于味汁的调配和烹调手法。因此鲍鱼汁也很关键，上好的鲍鱼汁不仅要选取瑶柱、火腿等上品，用上汤熬制，其粘稠度也是鲍鱼美味的标志。将炖好的鲍鱼整只取出，加入鲍鱼汁慢火熬炖，才能催引出干鲍特有的溏心效果，达到柔滑不失弹性，软嫩中却带爽脆的质地。”马天浩说：“我知道师傅曾经说过，纯正鲍汁冷了没有水，把装有鲍汁的盘子倒过来，鲍汁不掉下来为之正品。”陈茵茵一听，不禁好奇地问：“你师傅？天浩，你能告诉我你师从何方高人吗？”马天浩迟疑了下，回答说：“师傅不太喜欢别人提他的名号，他也算我的父亲，从小是他把我带大的，他叫马易轩。”“马易轩？”陈茵茵大吃一惊，不禁提高了音调，惊动了店里其他的顾客，尤其是刚进门的一个身形高大的顾客。他听到“马易轩”的名字时，心里不紧暗暗一惊，他朝陈茵茵这边看来，当他看见陈茵茵纤细婉约的身影时，顿时蓦地如浇注的水泥雕像，动也不能动了。陈茵茵话一出口，才发觉自己太激动了，便歉意地笑笑，对马天浩说：“抱歉，突然听到你师傅的名字有点惊着了，他是我熟识的一位故知。”“是吗？”马天浩有点诧异。“恩，原来世界这么小，你竟然是他的徒弟，这些多年也没有他的音讯。”陈茵茵说着，美丽的脸上掠过一丝黯然，说起马易轩她便想到苏丹青，他们曾是铁哥们，苏丹青不见的那年，马易轩也跟着没有了踪迹，她也试图找过马易轩来查寻苏丹青的去向，但一直也没有马易轩的下落。可是现在竟然遇见了他的徒弟，竟然这个徒弟还是自己的女婿，真是“踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫。”难道真是冥冥之中有安排吗？！她正蹙着秀眉想着心事，没有听到背后有一个低沉的男性声音在喊她的名字，“茵茵，茵茵”，声音里似乎强压着激动。那个男人的呼唤陈茵茵没有听见，却引起了马天浩的注意，他朝声音的方向看去，全身突然一震，那个男人，那张脸，曾经带给他和母亲多少的怨念与惆怅，就这样毫无预警地出现在他面前！他往后缩了一下，他忘不了这个男人冷酷地将他和母亲赶出来的那一幕，也忘不了这个男人对母亲是怎样的始乱终弃。

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