运河文学

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第54章（第3页）

方母捡的全是没人要的小鱼，特别小的鱼是没人抓的，等着来年繁衍生息，倒是大伯和太公也一人背着条大鱼回来。

“这些有的腌起来，有的就做鱼干，酥鱼吃，”方父看着这么多鱼笑着道。

方母则挑了两条小鱼，扔给在一旁眼巴巴瞧着的年糕和汤圆。

一场抢水，又是争鱼的，累得大家都够呛，晌午吃碗面后，也就先回去歇下了。

一觉起来后，方父才开始忙活，一口油锅里炸着酥鱼，另一口开始做椒盐排骨，将腌好的排骨后再上浆。锅里油热后，小火下锅慢炸，用长筷子翻面，得炸到皮是焦黄色的。拿竹爪篱捞出控油，大火再复炸一会儿，撒点椒盐，摆个盘出锅。

这排骨讲究好吃，就得用肋排，最好肉少那片只有一层筋皮，炸到能轻松脱骨才好。一咬一大块肉，完全进嘴后，椒盐的香，排骨的酥，肉里冒出的油脂，都让人忍不住再夹一块。

方父还做了盘敲敲肉，这是他在外头给红白喜事做时才会上的一道菜。用全瘦的肉，拿刀抹下一层厚片，不能太薄，不然拿锤子敲的时候会破，也不能太厚，那吃到嘴里像是在吃炒肉。

做敲敲肉就得凭手感切肉，再撒上一层红薯粉，用锤子从中间到边缘一下下均匀地敲着。看着肉从厚变得越来越薄，就可以收手，先炒再做汤汁，肉片白边缘卷翘，且汤汁浓稠。

夹起肉片时都挂着一层汁，入口滑而嫩，敲的时候没有放太多粉，所以吃起来不会有浓重而腻口的粉味。

灶房里的烟气就没断过，一直到日头西落，方家的菜才一一上桌，炸酥鱼、油焖大虾、敲敲肉、椒盐排骨、清炒苦菜、凉拌蒲公英，还有苦瓜汤。

“来吃饭吃饭——”

“大哥，我给你倒点酒，今晚我们兄弟陪爹喝一杯。”

方父给大伯倒了一杯酒，哥俩好地坐在一起。

“阿阳，你过来跟我坐，我也好久没见着你了，出海怎么样，”方觉很有当大哥的样子，自然关心他，又给阿阳夹了块酥鱼。

“哥，我跟你说可好玩了，”阿阳边吃着嘴里，还不忘跟他手比划着道。

太婆就一脸笑意地看着他们几个喝酒，谈事情，方母则给阿夏夹了块苦瓜酿肉，一定要她吃完，吃得她满脸都皱在一起。

实在是不想吃这苦味，她借口吃饱了跑到院子里，在回廊上来回走，天早就黑的不见五指，阿夏抬起头，就能看见月亮高高挂着。

不知看了多久，听到外头有敲门声，她道:“谁啊？”

一边往外头走去，门缝半开，她还没看清是谁，就听见盛浔低哑的声音，“是我，现在有空吗？”

“来找我的啊，”阿夏从门中探出脑袋，笑得眉眼弯弯，“有空啊，等我跟我娘说一声。”

她走了几步又突然道:“等等啊，”才跑进去说了一嘴后，她娘正忙着，也没空管她，就叮嘱了声早点回来。

阿夏又跑出来，踏出门槛关上门，才抬起头看向盛浔，“找我什么事啊。”

现在人都在家里，路上一个人影都没有，盛浔只道你跟我来，却没有说什么事，直接牵着阿夏往他家的那边走。

越近那边灯火越少，且家家户户都睡得早，阿夏能感觉到盛浔的动作中带着急切，就凑上去问他，“怎么了，你今晚不高兴吗？”

“有点。”

盛浔没说实话，他岂止是有点，他特别不高兴。

“哪不高兴了，你跟我说。”

阿夏又说了一句。

“我说了，”盛浔放慢脚步，“你能帮我？”

“当然了，”阿夏满口答应，盛浔这时倒笑了声，将她拉到一个小巷里，那里有个拐角，特别黑，白日都没人从这里走，更别提黑夜了，这里就是条死胡同。

阿夏还不明白盛浔带她来这里做什么，就听盛浔在她耳朵旁轻声道:“阿夏，你还记得上次我摸你头发你生气了，我说你可以弹我耳朵的事情吗？”

“还记得。”

她不明所以地回答。

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