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盼根和栓柱子叔叔到达大榆树底下村落时,还没有接近晌午时分。他们肚中感到很饥饿,他们到达“莜面窝子”饭馆前,他们在饭馆的后院的木桩上拴好马后,俩人就进入饭馆中吃起晌午饭,他们每人吃笼莜面窝子,盼根还点盘炒豆芽,他们每人还喝碗白开水。盼根和饭馆掌柜结过饭钱后,他们又骑着马儿离开饭馆。栓柱子叔叔说出距离油坊很近,油坊老当家的年龄超过七十岁,他不再经管油坊中的各种事情,他老儿子成为油坊中的总当家人,十里八村的人都称他为小油葫芦,其实他们全家都姓孙,少当家的要比老当家的还开通。栓柱子叔叔说要引领盼根去往油坊中参观,他要让盼根先看到油坊中的木榨,油坊中还设置着炒锅石磨和蒸锅,油坊中除这几种主要工具外,还有几种必备的简单工具。盼根只要看到油坊整体布局后,他就能知道自家油坊的建盖规模。盼根想到自家能建盖起油坊,油坊中能够容下各种设备,栓柱子叔叔有能力指导自家油坊在冬季中开张,他就是油坊中的大油匠,盼根成为油坊中的二油匠。
他们骑马到了油坊的大门口,盼根看到这家油坊并没有在村中的主街道上,油坊处在村落西边的偏僻处,高耸的石墙围拢着很大院落,院落高大门口就是两扇木棚栏门,两扇门紧紧关闭,门口的西墙上竖立着块木板,木板上所刻着字体是“油葫芦榨油坊”,字体是很苍劲的录书,阴刻的字体里显示出暗红色。俩人骑马到达油坊大门口,盼根就随着栓柱子下了马背,栓柱子把他的马缰绳递给盼根,他就主动上前开启那扇木棚栏门,他们各自牵着马走进院落。盼根就看到宽阔的院落中房屋很多,三间高大的正房是瓦房,在两旁那两溜低矮的厢房衬托下,高大的正房显得很古朴端庄,盼根看出正房象是老房子,那溜东厢房显示出很古老的瓦房,房顶上设置出两个显眼的大烟窗。那溜西厢房就是刚建盖起的房屋,栓柱子叔叔就说出西边那溜厢房就是油坊。
他们把马儿拴在院落中的木桩子上后,从正房中就走出位四十多岁的男人,他首先和栓柱子叔叔打起招呼,栓柱子叔叔向盼根介绍他的姓氏,他没有说出少当家的真实名字,盼根觉得他的绰号有些不可思议,他只能称这位少当家的为叔叔,盼根就客气地和这位长辈说明来意,他最主要的说出要进入油坊中参观木榨等工具,少当家欣然答应。少当家的还要请他们去往正房中吃晌午饭,盼根说出已经吃过晌午饭,栓柱子叔叔随后又向他打听起老木匠,少当家的说出会制作木榨的老木匠还健在,只是他耳聋眼花不能干活,他有两个儿子还能制作木榨。盼根听到少当家的这番介绍后,他心中不禁暗自欢喜,他才知道这次没有白跑腿。栓柱子叔叔说出参观油坊过后,他和盼根要前去拜访那位木匠师傅,他们争取把木匠师傅请到小气候村落,只要师傅肯于指导制作木榨部件的尺寸和规格,他都不用亲自动手,盼根和父亲就能力动手制作出木榨。
盼根他们随后跟着少当家的进入东厢房中,盼根看到东厢房中的隔断墙很少,整个屋筒子中都安装着榨油设备,房屋中还散发出胡麻油的清香。现在正是刚刚进入秋季,还算是大忙季节,冬季农闲才是榨油季节,油坊中并没有干活的人员。盼根首先看到的是显鼻子显眼的木榨,木榨的外表显示出榆木纹路,木榨中放置油饼的榨膛很复杂。油锤是用绳索吊在高处的圆木杆形油锤,绳索拴系在房顶端很高耸的木架上。盼根观察这近两丈长的木榨后,他看出木榨榨膛是根据油饼的大小所制造,榨膛中还有着很多木楔子,少当家说出木榨为卧榨。盼根看懂木榨的榨油原理,他要是在木匠师傅的指导下,他靠自己的木工手艺能制作出这种木榨。盼根还看到油坊中的炒锅石磨和蒸锅,还有几种零散的工具,他认为油坊所用的工具很普通,自家油坊只要先把木榨制作出来,在油坊中设置炒锅石磨和蒸锅就没有难度。
盼根和栓柱子叔叔通过参观油坊后,他就对油坊整体部局有大概印象,他旁听栓柱子叔叔和少东家的对话后,他才知道他们曾经是在油坊中共同轮油锤的伙计,少东家当时算是轮头锤的大油匠,栓柱子叔叔是二油匠。栓柱子叔叔在这家油坊中只干三个冬季的活计,他就精通油坊中的各种活计,盼根想到自家的油坊建盖起来后,栓柱子叔叔就能成为油坊中的大油匠。盼根他们要离开这家油坊时,少东家还说出几句重要的话语,他说出只要盼根家的油坊建成后,他家中有闲置的油圈和几件必备工具,这些工具都要让给盼根使用,盼根特别感激这位少当家的支持,他当然不能用少当家的所给予的这些工具,他打算根据工具的价钱进行补偿。
盼根他们牵着马儿离开油坊院落后,少东家又把他们送到大门口,栓柱子叔叔说出要去往那位老木匠家中,他还说出能够找到老木匠的家门口,那位少当家的返回院落后,俩人就骑马儿离开油坊大门口。栓柱子叔叔还说出老木匠家就处在村落中间,他们这次去往老木匠家中不能空手,老木匠家的父子都爱喝酒,他们最爱喝本村的烧锅酒,老木匠在他最小的儿子家中养老,他最小儿子的姓名是周铁蛋,他的年龄要比栓柱子叔叔的年龄大几岁。栓柱子叔叔还说出要去赵家烧锅购买小黄米酒,赵家烧锅离老木匠家很近,他们打算从烧锅院中购买坛烧酒,他们然后就去往老木匠家中拜访。栓柱子还和盼根说出老木匠姓周,他有三儿四女,周老木匠的老伴前几年离开人世。栓柱子叔叔在油坊中扛活时,他经常去往老木匠串门,他和老木匠的三个儿子都有交情。
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盼根听从栓柱子叔叔的安排,他们就骑马去往赵家烧锅院,盼根又看到院落门口挂着显眼的木牌子,木牌子上还是有几个阴刻的红字,它们是:“赵家烧锅院”。他们把马儿拴在院门口的拴马桩上,他们就进入院落,院落的正房和厢房要比油坊中的房屋讲究,迎接他们的是位老大爷,栓柱子说明来意后,老人把他们领进西厢房,屋中木架子上摆放着大大小小的坛酒,屋中还弥漫着烧酒的醇香。栓柱子叔叔选个小型酒坛,老大爷说出酒坛中只装十斤小烧酒,老大爷还说出那坛酒的价钱,盼根就从肩上的褡裢中取出铜钱,他清点老大爷所说出的铜钱数量后,他就把铜钱交到老大爷的手中,拴柱子叔叔怀里抱着那坛烧酒走出房门。
他们走出烧锅的院落里后,栓柱子叔叔就让盼根牵着那两匹马,他怀里抱着那坛子酒就去往老木匠家中,他们只是走过过几家门口和宽阔土街后,他们就到达老木匠的家门口。盼根这才看出老木匠家中的院落很小,他家的大门口并没有挂着明显的牌子,只是大门口两旁分别竖立两根石制拴马桩,盼根把两匹马儿分别拴在石质栓马柱上后,他就看到老木匠家的大门口还是能进去牛车,院门被两扇木门紧紧关闭。拴柱子叔叔怀里抱着酒坛大声招呼,木门被中年大叔打开后,他的年龄显然要比栓柱子叔叔大几岁,他身体瘦弱身材显得很矮小,他和栓柱子叔叔说过几句话语后,栓柱子叔叔就向他介绍盼根他们的来意,他还大概介绍了盼根家的实际情况,盼根当然要称他为叔叔,盼根和周叔说很暂短的几句话语后,周叔还主动地接过栓柱子叔叔怀中的那坛烧酒,他在请盼根他们进屋里说话的同时,他就答应要前去帮助盼根家制作木榨。盼根听到周叔答应的话语后,他眼前感到格外豁亮,他就知道自家还是能够建盖起油坊。
盼根和拴柱子叔叔被周叔礼让到他家的外屋后,盼根在外屋中就看到周婶,周婶要比周叔的体格还健壮,周叔把怀里抱着的那坛子老酒递到周婶怀里后,他简略地和周婶说出盼根他们的来意。周婶把那坛烧酒放置在外屋的柜橱上后,她笑容满面的又把盼根他们让进西屋。西屋中有俩个十多岁的女孩,她们看到家里来了客人后,她们的脸上就显露出害羞神情,她们主动地躲进东屋中。周叔还说出他的老父亲正居住在东屋,他还说出不用盼根他们去看望老爷子,老爷子年纪太大耳聋眼花,他听不到别人说出的话语,家里人和老爷子说话都要打手语,盼根他们只能听从周叔的安排。周叔和周婶坐在炕檐边上,盼根和拴柱子叔叔坐在靠着东墙木凳上,周叔说出只要有现成的木料,几位木工要同时动手,制作出象样的木榨要用三五天的工夫,周叔还要安排盼根他们在他家中住宿,他们三人明天清早动身返回小气候村。盼根就和周叔周婶说出他的想法,他说出按照最高的木匠工钱开给周叔工钱,他还提议周叔最好骑马下午动身,他们半夜之前就能返回到小气候村落,周叔和周婶还是同意盼根的建议,只不过是周叔他们家中并没有饲养马匹,他还要去往他二哥家中借马匹,他要是能够借到马匹后,他们三人在下午就能够返回到小气候村落。周叔让盼根他们在屋中等待,他只要是借来马匹后,他们三人骑马就要从大榆树底下村落动身。
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