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赵长卿道,&ldo;这种最嫩的小青菜,往锅里一过就得捞出来,不能放水,放汤便成了煮菜,不脆了。&rdo;&ldo;那用的是鸡油?&rdo;赵长卿摇头,听赵长宁说,&ldo;管他放什么,反正挺好吃的。是我姐新弄出来的一种调味粉,现在厨下都在用。&rdo;赵梨子十分有兴趣,&ldo;什么样的新调料粉,撵成末的不成?&rdo;赵长卿叫苏白、赵长宁、梨果、赵长宇吃着,她与苏先生、梨子去里屋说话,道,&ldo;先时咱们的调料方子虽好,却是要泡在水里用泡出来的调料水来调馅,多有不便。我跟先生想了许久,便琢磨着把几样调料按份量称好,再碾成细末,配在一处,这样腌东西更加便宜。至于炒菜用的调料粉,是偶然想出来的。许多菜加一点鸡汤更鲜,但也有很多菜要快炒的不适合放高汤,这是另外配的一料,炒菜熟了的时候放一点,或是做汤做面放一些,提味儿用的。&rdo;赵长卿从食盒下层拿出两个黑瓷罐,递给赵梨子,&ldo;你看看。&rdo;两罐皆是细粉,完全看不出是什么,味儿大不一样,一样味儿熟的是他们以往配的包子料方,另一味极鲜的应是赵长卿新配出来的。赵梨子道,&ldo;这以后要是做包子倒是方便多了,我直接用这些调味儿就好。&rdo;赵长卿道,&ldo;你先用这个试一试,看包子卖得如何?若是包子生意依旧好,以后咱们就不卖包子了。&rdo;&ldo;那卖什么?&rdo;赵梨子脑中灵光一闪,立刻道,&ldo;妹妹是说,以后卖这种调料粉?&rdo;&ldo;对。&rdo;赵长卿道,&ldo;咱们的包子既然惹得朱家包子铺都眼红,可见料方是好的。想来不只是朱家眼红,不知多少人眼红,到时咱们卖这料粉。城中大小的吃食铺子多了,何况,咱们这料粉也不只是包子馅里能用,腌肉腌鱼炒菜炖肉做汤做面都能用。&rdo;赵梨子听得心怦怦直跳,道,&ldo;这,这么说,就能把朱家包子铺挤倒了!&rdo;赵长卿道,&ldo;暂时还不成,要有一个更大的靠山,才能保住咱们这配方,这生意才做得长久。&rdo;赵梨子问,&ldo;妹妹是想找谁?&rdo;赵长卿道,&ldo;我也还没想好。我们既然要做长久生意,就必然要找一个靠得住的人才成。&rdo;赵梨子也没好主意,道,&ldo;妹妹先把这两罐调料粉给我,我先去试试,若是人们吃着依旧对味儿,咱们再寻个合适的山头。&rdo;待三人把事情商量好了,梨子想出去再吃几只炸麻雀,结果看几人把盆子碗都打扫得精光,赵梨子气道,&ldo;你们眼里还有我吗?啊!啊!啊!&rdo;一个照脑袋抽了一下子,抱着调料罐走了。这群不知道体贴兄长的家伙!赵家门第有限,实在不认识什么高官显贵,认识的最显贵的人家就是朱家了。可是,赵长卿不是很乐意同朱家做这桩生意。这话听着有些大,还赵长卿不乐意,你知人家朱家乐不乐意呢?其实话不能这么说,这年头,商人地位低微,想安安稳稳的做生意,没靠山是不成的。所以,大部分商人都会选择送干股的方式寻个靠山,求个庇护。这也是老规矩了。朱家在边城颇能说得上话,也有不少商家跟朱家关系不赖,求得朱家庇护罢了。赵长卿不想同朱家合作,是深知朱明堂与袁氏的性子,冯简先时为夺她铺子的秘料配方能那样算计小梨花,当时赵长卿同赵老太太去朱家请安,袁氏还骂过冯简几句。可是,上次赵长卿去朱家请安,眼见冯简同袁氏的陪房管事有说有笑,颇是亲密。袁氏好财,当然,天下人谁不好财,但,好财好到转眼再同冯简这样的小人来往,人品就不甚可靠了。但,除了朱家,还有谁能合伙呢?赵长卿心里的确有个好人选,只是不知人家愿不愿意,或者待郑妙嘉回来之时跟郑妙嘉打听一二。不待郑妙嘉回来,李睿的大掌柜就上门了。赵长卿并不认得李掌柜,因她在凌氏屋里说话,才知道了。李掌柜带了厚礼,颇是客气,道,&ldo;小人消息闭塞,如今才知道贵府老爷救了我家东家,接到东家的传书,小人特意来致谢。&rdo;凌氏有些懵,道,&ldo;我家老爷没救过李公子啊?&rdo;李掌柜忙道,&ldo;太太有所不知,小人铺子里的生意是宋县君同我族兄合伙开的,宋县君是大股东,自然就是小人的东家。&rdo;&ldo;宋县君?是宋姑娘吗?&rdo;凌氏问。&ldo;是啊。&rdo;李掌柜与有荣焉,笑,&rdo;宋县君遭逢大难,也算与国有功,回帝都后被陛下赐了贵女爵位。就是宋县君的父亲,宋侍郎,因救驾有功,被封了一等子爵。&rdo;凌氏一听才明白了,道,&ldo;阿弥陀佛,这是好人有好报啊。&rdo;大难不死,必有后福,说的就是宋家了。当然,宋家好,她家里也好。李掌柜道,&ldo;是啊,赵百户救了宋县君,宋县君心里颇是感激,当日因是在边城,无可厚赠。后来宋县君特意写信过来,吩咐我备厚礼过来谢您。您可千万别推辞,这都是宋县君的心意。&rdo;凌氏客气道,&ldo;这有什么好谢的,原就是我家老爷的职责所在。&rdo;李掌柜笑,&ldo;于百户大人是职责所在,于宋县君便是救命之恩了。说来也是咱们两家的缘分,先时族兄带着我来边城做生意,还是赵姑娘帮我引荐了贵铺子里的掌柜,后来这生意方渐渐做开来。如今我就要回帝都,这也是特意过来给您请个安。&rdo;凌氏微惊,&ldo;你家生意素是极好的,怎么突然要回帝都了?&rdo;李掌柜道,&ldo;如今边城与西蛮不允行商,日后还不知怎样,族兄来信叫我回帝都再做理论。铺子留着无用,这就要关了的。我来也是想问问,先时赵姑娘包子铺点心铺的事我也听说了,只是我消息不甚灵通,听说时就晚了,没能帮上什么忙。如今我那铺子位置也还好,我是预备盘出去的,若赵姑娘想再重整生意,我低价盘给您,也是咱们两家的交情了。我们跟西蛮的交易很受影响,赵姑娘的包子铺果子铺都是人们常吃的,若做得好,利也不小。&rdo;赵长卿从未这样顺遂过,当真是瞌睡便有人送枕头,她微微一笑,&ldo;真是碰巧了李掌柜过来。其实我心里倒有个念头,不知妥不妥当?若李掌柜便宜,咱们单独说几句话如何?&rdo;李掌柜心说,边城的女孩子就是胆子大,直接要求跟他个大男人单独说话。好吧,他也没什么不愿意的,这么花朵样的女孩儿要跟他单独说话,多说一会儿才好呢。李掌柜被赵长卿请到苏先生的院子,苏先生正在教梨果念书。梨果这孩子素来专心,只瞟了李掌柜一眼,并未多理会,继续看自己的书。赵长卿请了李掌柜在小厅喝茶,并同苏先生介绍了李掌柜的身份。李掌柜听说苏先生是赵长卿的女先生,连忙施了一礼,客气的很。赵长卿便直言了,&ldo;李掌柜既听说过我包子铺的事,想来对其中原由也一清二楚的。&rdo;李掌柜叹道,&ldo;行商就是这样,明的暗的一起来,赵大掌柜虽是女流,其手段本领我亦是非常佩服的。只是遭此不幸,难免叫人唏嘘。&rdo;李掌柜没那么刻板,他行商之人,听说过小梨花儿的能干。这样能干的女人,逼到她走投无路,真不能算小梨花儿的错。赵长卿问,&ldo;我家的包子,李掌柜吃过吗?&rdo;李掌柜自然是尝过的,道,&ldo;说句老实话,与朱家包子铺的包子不分伯仲,各有所长。&rdo;赵长卿道,&ldo;先时的包子料配方,因携带不便,被我改良了,现在做成调料粉,不论是谁做包子,只要放入这种调料粉便能调出先时我家包子的味道。现在即使重新开张,我也不想卖包子,倒是想改卖这种调料粉。李掌柜觉着,这生意可做吗?&rdo;李掌柜对于饮食不大了解,听赵长卿的话不禁问,&ldo;有这样好的调料粉,那照赵姑娘这样说,只要买这种调料粉,不是人人都可以做出先前你们做的那种包子么?&rdo;&ldo;对。&rdo;赵长卿笑,&ldo;李掌柜不要多心,我不是为了跟朱家打什么擂台,我是正正经经的想做这生意。李掌柜你是生意场上的人,在边城这好几年,寻常事也瞒不住你。先时若不是我爹官职被降,冯简不见得敢对小梨花儿下手!生意要做,也得有靠山,我家门第寻常,哪怕现在能压住冯简,可这世上有的是比冯简更无耻的人。生意若要长久,一个可靠的合伙人是必不可少的。如今你要回帝都,朝廷的事我不大懂,但想着李公子的消息总是灵通的,他既然叫你回去,且连铺面都处理掉,想来边城与西蛮禁商不是一年两年能了的事。这边贸不开,恐怕你不会再回到边城来了。&rdo;&ldo;你在边城这几年,不是庸庸碌碌,这几年官场商场的关系你都跑开了,这样离开边城,再重打天下,李掌柜的本事是无庸置疑的,有本事的人在哪儿都有本事,我只是可惜这几年你在边城的拼搏罢了。&rdo;
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