运河文学

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第3章 杀猪过年（第1页）

还有一天就要过年了，大概是为了给年关增加点气氛，这两日天降暴雪，滴水成冰。

严寒之下，村里那些卧床等死的人，老天爷没让他们浪费本就不多的口粮，一天就死了三个。

那些死了亲人的家庭，都只简单敷衍地哭两声，然后用草席一卷，就埋进了乱葬岗。

穷人命贱，就像野草一样，每到冬天就要死一茬，大家早就麻木了。

不过，二狗子大伯一家，今天却是其乐融融。

在县城学武的堂兄回来了，堂弟上学的私塾也早就放假了。

那头二狗子养了两年的大黑猪，终于在今天寿终正寝，被杀掉过年。

这头猪毛重83斤，洗刮干净之后，同内脏一起还有50斤肉，足够全家过一个肥年了。

二狗子今天也没再去捡柴，跟着忙上忙下，烧水刮毛，翻肠子，铲猪粪。

他琢磨着，自己起早摸黑，辛苦养了两年的猪。

大伯就算不顾念骨肉亲情，看在功劳上，多少也会分自己两块肥肉解解馋吧。

所以今天二狗子也跟着开心不少。

今天注定是个收获的大喜日子，房间里的那几根禾苗，都已经成熟，稻穗沉甸甸的，颗粒饱满。

二狗子把这些谷子全都摘下，放在房间里晾干，打算留着做种子。

另外，偷偷种在山上的那一片禾苗，也已经抽穗，马上就可以收获了。

二狗子此时蹲在土灶边上烧火，锅里咕嘟咕嘟地冒着白气，一股诱人的肉香传出来，勾得他直吞口水。

此时堂兄端来一只大盘子，婶娘用筷子把锅里的肉一块块捞出来，放进盘子里。

那肥肉白白嫩嫩，跟豆腐花一样晃动，还直往外冒着油水，肉香味直往鼻孔里钻。

“够了！够了！”

眼看着木盘子里面的肉已经堆成了小山尖，堂哥连忙制止说是够了。

“孩啊，你多吃点，你们练武的饭量大，不吃饱哪里有力气！”

婶娘说着，又往盘子里加了几块大肥肉，压了压，压得油水直流。

“你们兄弟俩是全家的希望，以后要是能考个秀才或者举人，咱家可就飞黄腾达了！”

婶娘给堂兄装满一大盘肥肉之后，又开始捞出一块块肥肉往堂弟的盘子里装。

“娘，我想吃瘦肉！”

堂弟看着盘子里面流油的肥肉，竟然想吃瘦肉。

“你小孩子懂什么，肥肉多香呀，肥肉才是最好的肉，瘦肉是猪身上最贱的肉，又柴又没油水，还塞牙。”

“你看你长得瘦瘦弱弱，跟豆芽似的，就是要多吃肥肉才补。”

婶娘不管三七二十一，给堂弟捞了一大盘肥得流油的五花肉。

五花肉已经是她最大的让步了。

分完兄弟俩的肉，锅里只剩下一些排骨，筒子骨，精瘦肉这种肉了。

这些差一点的肉，就是留给他们老两口加上堂妹三个人吃的。

二狗子看着锅里剩下的骨头和瘦肉，自己想吃一块肥肉的梦想已经破灭了。

不过能吃到一块瘦肉，或者啃块骨头解解馋，也不错。

婶娘将锅里剩下的骨头和肉全都捞出来，看着锅里剩下的肉汤，上面还飘着许多油花。

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