运河文学

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第25章 卤肉（第1页）

一大早，林引珠就到了附近的肉摊和菜摊。

她邀请了文兰凤一家今天晚上来家里吃饭。

在猪肉摊买了一整只猪脚、一条五花肉和瘦肉，顶着其他人奇异的目光，林引珠让老板帮忙将猪肘子和猪蹄剁好分开装。

她买的刀剁不了大骨头，她只能厚着脸皮这么做。

猪蹄是煲汤的，猪肘子她想要做卤的。

以前实习，她遇到了一个茶城的同事，告诉了她一个卤肉秘方，从此她就喜欢炖一锅卤肉，连续好几天不用炒菜。

现在没有卤肉料包，她得自己去买香料。

八角、香叶、桂皮、小茴香、花椒等等，林引珠只记得要放什么，忘了具体的克数，只能各种都买一点，回家再尝试配出卤料方子。

卤肉得提前卤，等卤汁渗进肉里才好吃。

买完东西，林引珠便开始卤肉。

除了猪肘子，还可以放豆腐干、鸡蛋之类的下去一起卤，像土豆这些不能煮太久的，则等吃的时候再加进去。

香料的味道十分霸道，没多久，整个胡同便弥漫着卤肉得香味。

中午时，林引珠将五花肉捞出来，切成三份，一份放回锅里，还有两份浇上卤汁，加上鸡蛋、豆腐干，分别送给了陈嫂、赵嫂。

林引珠拿着空碗回家后不久，院门又被敲响。

她以为是陈嫂和赵嫂，毫无防备打开了院门。

却没想到是一个陌生妇人和一个小男孩。

来人十分不客气，径直闯进了院子。

“你就是刚搬来的小林吧？在家煮什么呢？这么香。”

说话的是六十多岁的妇人，身形胖胖的，脸却很瘦，颧骨高高凸起，显得人有些刻薄。

她带着一个圆滚滚的小男孩一块来的。

小男孩虽然胖，但腿脚灵活，一眨眼的功夫已经绕过林引珠往厨房的方向去，还推了一把挡路的安安：“肉！我要吃肉！”

安安一屁股坐在地上，嘴巴一扁便哭了起来。

林引珠指着男孩大喝一声：“站住！”

小男孩恍若未闻，一只脚已经迈进了厨房。

林引珠快跑上前揪住男孩往厨房外甩，随后赶紧将厨房门关上。

安安眼睛溢满泪水，哭着走向林引珠，抱着林引珠的大腿。

林引珠瞪着两人：“你们干嘛的？抢劫啊？”

男孩见到手的肉飞了，坐在地上蹬腿大哭。

“哎哟，你这人，咋对着孩子动手呀？看我孙子哭的……你也是，着啥急……”靠近厨房，香味更浓，妇人抓着小男孩的手让他站起身说，“俺是前边第三家的，这不是听说你刚搬来，俺好心来看看你，你怎么能对孩子动手呢？”

小男孩扭着身子哭喊：“我要吃肉！”

“是你们未经我允许闯进来的，我打你们一顿都是轻的。”林引珠严肃说道，“你们要是再不出去，我就报公安了！”

“哎哟，都是邻居，你这是干啥？”妇人抓着小男孩的手一扽，“站好了，看妹妹多可爱，跟妹妹玩会儿吧。”

小男孩平时在家里就是小霸王，哪听得进妇人的话，噘着嘴不肯动，仿佛吃不到肉就不和奶奶说话了。

林引珠再次怒喝：“立刻！马上！离开我家！”

“哎呦，你看你闺女自个儿在家多无聊，让俺孙子和姑娘玩会儿吧。”

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