运河文学

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第13章 鱼刺（第2页）

高巧唠唠叨叨的吐槽着对生活的不满，林引珠时不时附和几句。

只有一个煤炉子，等饭蒸好，林引珠又煮了一锅水，才开始煮汤。

没有买到豆腐，林引珠便换成三个煎蛋。

“哎哟，你咋倒这么多油。”

第一步就被高巧骂了，林引珠将她赶走：“去去去，你跟安安玩会儿，煮好了我再叫你。”

林引珠懒得理她，她把姜片扔下锅，等油热了再放鱼。

林引珠算不上会炒菜，但她很会煲汤，她原是南方人，喝了二十几年的汤，看也看会了。

鲫鱼汤算是比较难的一种，其他的汤最重要的是食材得鲜，然后根据天气、身体情况添加食材，但鲫鱼汤不同，一个步骤没做到位，汤就容易腥。

鲫鱼煎到两面金黄就可以倒入开水，还有刚刚煎好的鸡蛋，也能让汤变得更白。

高巧眼睁睁看着汤水越来越白，她惊呼一声：“噢哟，这是哪的做法？真好看，这鱼汤那么腥，能好吃不？”

“您待会儿就知道了。”

白色的汤汁在锅里又煮了十几分钟，林引珠看着差不多了，撒上葱花，就将汤锅端走，换上炒锅。

醋溜土豆丝和蒜蓉炒青菜很快就出锅了。

高巧觉得香，但又心疼油，她一边吸气一边骂：“加这么多油，炒皮带子都好吃。”

说归说，吃的时候她可一点没嫌弃：“加足料就是好吃哈。”

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“可不是，俺这手艺，开个饭馆不在话下。”

“别胡说八道。”高巧连忙打断林引珠，“开什么饭馆？好好做你的工作，个体户多累啊？还被人瞧不起。”

每天耗在田地里的村妇不知道改革开放的好处，也没有个体户会宣扬自己赚了多少钱。

高巧只知道个体户很辛苦，天天跑来跑去，要讨好顾客，还有亏本的可能。还是在纺织厂多好，国家单位，工作稳定，以后老了国家还给养老。

林引珠没有和高巧争执，她说开饭馆也是开玩笑，她的厨艺还足以支撑起一个饭店。

高巧对白色的鱼汤十分感兴趣，她忍不住嘀咕：“这汤咋能这么白呢？”

“嗯，你闺女煮的，厉害吧？”

“哎哟，你咋这么臭美了？”高巧吹了吹碗里的汤，等不及等汤凉就喝了一口，“哇，好鲜，咋一点不腥呢？”

“好喝就多喝点，这汤有营养。”瞧见安安伸手要抱碗，林引珠赶紧将汤碗推远了些，“安安别着急，等汤凉了再喝，你先吃点菜。”

“不就是鱼嘛，那能比肉有营养？”高巧不甚在意，从汤里夹了块鱼肉给安安。

林引珠赶紧将肉夹起来：“鱼肉太多刺了，孩子不能吃。”

高巧伸长筷子夹起即将落在桌面的鱼肉：“孩子不能给我吃，扔掉多浪费呀！”

高巧一边吐刺一边吐槽：“你也是个挑食的，不就是多刺了点嘛……”

吃就吃，还分心吐槽林引珠，高巧立马就被鱼刺卡喉咙了。

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