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“菜色倒是有不少?,就是想知?道你的定?位是什么?”
“定?位?”
苏岑以前研究过怎么开店,只是手头上没有钱就搁置了。
“比如,你这里是贵价的店铺,想要?招待的客户人群,比如是城里的阔少?,或者是官僚,还是城中的小?姐姑娘。”
杭昌听着她?的问题,难得正经:“你的这个我倒是还没有想过,有什么不一样??”
“比如阔少?,图的是个新鲜,你这里隔三岔五的要?弄个新的菜色,还要?限量,不能一来就全部有,得先预订,让请客的人有面儿。”
她?的这个说辞很是新鲜。
“还有就是官僚,朝中大小?官员复杂,请客也需讲究,点菜是门学?问,你可以想想出个套餐,根据请客官员的品级,针对性地出个套餐,套餐里面包含酒水,稳赚不赔。”
她?这说得倒是挺有想法,不由让杭昌好奇,问道:“那?要?是城中姑娘呢?”
苏岑想着道:“若是姑娘,酒楼里的菜品或许不行,但可以做甜品,什么蛋糕、面包、蛋挞、下午茶统统安排起?来,出门不便的,还能送货上门,可千万别小?看那?些小?姐夫人的,女性可是最大的消费主力。”
“人群不同,所以菜色也不同,你可以想想,你要?赚哪些人的钱。”
苏岑的说法,着实新奇得很,杭昌轻笑一声道:“你倒是比小?时候会想得多了。”
听他提及幼时,苏岑便觉得尴尬,不知?道该如何回他,只道:“在外面待了一段时间,琢磨了些赚钱的法子。”
见她?不愿多说,杭昌也不多问,他是个商人,嗅觉总归是灵敏,直接道:“近来天下不太平,通州又有水患,朝中难免人心惶惶,这些人的钱不赚也罢,倒是公?子小?姐们的生意?,属实不错。”
杭昌的话,让着苏岑一愣:“通州水患?”
“哦,”杭昌解释道,“原是跟通州没有什么关系,只是通州上游突然决堤,才让着通州糟了难,这水势来得突然,也不知?能能不能应付得来,要?是通州水势凶猛,怕会危及各个州府,如今各州都紧张着。”
魏无双准备了这么久,应当会没事的吧,还有谢怀安在,他、应该能应付得了。
见苏岑一下子低沉了下来,杭昌问道:“怎么了?”
苏岑看了他一眼:“你不打算回荆州了吗?瞧着你倒是不紧张的样?子。”
苏岑也知?道了杭昌在荆州任州府,这几日是回汴京述职的。
“不急,等这边的事情?了了再走?。”
苏岑知?道他说的什么事情?,再过不久就是太后的生辰,也是大事。
“要?是通州治水不力,会是什么下场?”
苏岑还是挺担心的,这治水自古以来都是大事。
杭昌看了她?一眼道:“魏家倒还好说,只怕下面的人都活不久了。”
从满月楼中出来后,苏岑一直是心神不宁的,难得去找了柳燕鸿,他肯定?是知?道通州的事情?。
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