运河文学

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第98章 酱菜（第1页）

聂书站在炸鸡店的门口，看着街上来来往往的人群，心里琢磨着如何让自己的小店在这条繁华的街道上脱颖而出。他的目光落在了一旁的酱菜摊上，那摊主正忙着给顾客打包一罐罐色泽诱人的酱菜。聂书突然灵光一闪，他想到了一个绝妙的主意。

“聂远，你觉得如果我们把炸鸡和酱菜结合起来，会不会有点意思？”聂书转头问站在一旁的聂远。

聂远是个身材魁梧的汉子，他摸了摸下巴，眼神中闪过一丝兴趣：“炸鸡和酱菜？这倒是新鲜。不过，你得知道，酱菜文化博大精深，不是随便就能搭配的。”

聂书笑了笑，他知道聂远对传统美食有着深厚的感情：“我知道，但我有个想法，我们可以尝试一些新的组合，比如用酱菜的酸甜来中和炸鸡的油腻，或者用酱菜的咸香来提升炸鸡的口感。”

聂远点了点头，似乎被聂书的话打动了：“听起来不错，我们可以试试。不过，这事儿得慢慢来，不能急。”

接下来的几天，聂书和聂远开始了一系列的实验。他们尝试了各种酱菜与炸鸡的搭配，从传统的泡菜到自家腌制的萝卜干，每一种都试图找到最佳的组合……

一开始，顾客对这种新奇的搭配并不买账，甚至有人抱怨说酱菜的味道盖过了炸鸡的本味。聂书和聂远陷入了困境，他们开始怀疑自己的决定是否正确。

就在这时，一个老顾客走进了店里，他看着菜单上的新菜品，好奇地问：“这是什么新花样？”

聂书赶紧上前解释：“这是我们新推出的酱菜炸鸡，我们尝试用传统的酱菜来搭配炸鸡，希望能给大家带来不一样的味觉体验。”

老顾客点了点头，似乎对这种创新颇有兴趣：“给我来一份试试。”

聂书和聂远紧张地看着老顾客品尝他们的作品。老顾客先是皱了皱眉，然后又慢慢舒展开来，最后他笑了：“不错，这酱菜的酸甜和炸鸡的香脆结合得恰到好处，有点意思。”

聂书和聂远听到老顾客的评价，心中顿时松了一口气。他们相视一笑，聂书连忙说道：“谢谢您的支持，我们会继续改进的。”

老顾客摆了摆手，笑着说：“不用谢，我可是你们的老顾客了，希望你们能越做越好。”说完，他便离开了店铺。

聂书和聂远重新燃起了希望，他们决定继续改良酱菜炸鸡的配方。接下来的几天，他们不断地尝试新的酱菜和炸鸡的搭配，甚至开始研究不同酱菜的腌制时间和调味比例。

一天晚上，聂书在厨房里忙碌着，聂远则在一旁帮忙。聂书突然停下手中的活，看着聂远说：“聂远，你觉得我们是不是应该换个思路？”

聂远疑惑地看着他：“换个思路？你是指什么？”

聂书沉思了一会儿，然后说：“我们一直在尝试用传统的酱菜来搭配炸鸡，但也许我们可以尝试一些新的酱菜，甚至是自创的酱菜。”

聂远听了聂书的话，眼睛一亮：“这倒是个好主意，我们可以尝试一些新的口味，比如辣味的酱菜，或者是甜辣味的酱菜。”

两人一拍即合，立刻开始动手制作新的酱菜。他们尝试了各种不同的调料和腌制方法，最终研制出了一种辣味酱菜和一种甜辣味酱菜。

第二天，他们将新研制的酱菜炸鸡推出了菜单。一开始，顾客们对这种新奇的搭配仍然持怀疑态度，但很快，一些勇于尝试的顾客开始品尝这种新菜品。

聂书和聂远紧张地观察着顾客的反应。一位年轻的女顾客尝了一口辣味酱菜炸鸡，她的眼睛立刻亮了起来：“哇，这个辣味酱菜炸鸡真是太好吃了，辣得过瘾，但又不会盖过炸鸡的香味。”

聂书和聂远听到这样的评价，心中顿时充满了喜悦。他们知道，他们的努力终于得到了回报。

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