运河文学

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第475章 一杯芹菜汁（第1页）

聂书站在炸鸡店的厨房里，手里拿着一杯芹菜汁，眉头紧锁。

聂书是个有想法的人，他不想让自己的店就这样平庸下去。

最近，他突发奇想，想用芹菜汁来腌制炸鸡，看看能不能带来新的风味。

“聂书，你这是在搞什么鬼？”聂远推门进来，手里拿着一袋新鲜的芹菜。

聂远是聂书的好兄弟，也是这家店的合伙人。

他身材高大，脸上总是挂着一副无所谓的表情，但心里却对聂书的想法充满了好奇。

“我在研究芹菜汁炸鸡，”聂书抬起头，眼中闪烁着兴奋的光芒，“我觉得这可能会是个突破。”

聂远挑了挑眉，把芹菜扔在桌上，“芹菜汁炸鸡？你这是要开健康餐厅吗？”

聂书笑了笑，“健康不健康的无所谓，关键是味道。

我试过了，芹菜汁能让鸡肉更嫩，而且有一种独特的清香。”

聂远走到聂书身边，拿起一杯芹菜汁闻了闻，“这味道……有点怪。”

“怪才好，”聂书拍了拍聂远的肩膀，“怪才能吸引人。你看那些网红店，哪个不是靠怪味出名的？”

聂远点了点头，“行，你说了算。不过，你得先让我尝尝。”

聂书转身从锅里捞出一块炸鸡，递给聂远，“尝尝。”

聂远接过炸鸡，咬了一口，眉头微微皱起，“嗯……有点意思。”

“怎么样？”聂书急切地问道。

“鸡肉确实嫩，芹菜的味道也很特别，”聂远又咬了一口，“不过，这味道有点冲，一般人可能接受不了。”

聂书点了点头，若有所思地说：“我明白你的意思

芹菜的味道确实比较强烈，我们需要找到一个平衡点，让芹菜的清香和炸鸡的香味能够和谐共存。”

就在这时，聂书的女友孙采采推门进来，手里拿着一叠文件。

她是个聪明伶俐的女孩，总是能在关键时刻给出有用的建议。

“采采，你来得正好，”聂书招呼她过来，

“我们在讨论芹菜汁炸鸡的味道问题。你觉得我们应该怎么调整？”

孙采采放下文件，走到聂书身边，拿起一块炸鸡尝了一口，

“嗯，味道确实有点冲。不过，我觉得可以试试在腌制的时候加入一些柠檬汁，

柠檬的酸味可以中和芹菜的冲味，同时还能增加炸鸡的层次感。”

聂书眼前一亮，“好主意！柠檬汁的酸味确实可以中和芹菜的冲味。聂远，你觉得呢？”

聂远点了点头，“我觉得可以试试。不过，

我们还得考虑一下柠檬汁的用量，太多的话可能会让炸鸡变得太酸。”

聂书和孙采采相视一笑，“那就开始实验吧！”

接下来的几天里，聂书和聂远在厨房里忙得不亦乐乎。

他们尝试了各种不同的柠檬汁和芹菜汁的比例，不断调整腌制的时间和温度。

每一次实验，他们都会认真记录下结果，分析其中的优缺点。

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