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老张仔细看了看,又闻了闻:“嗯,不错。不过,我觉得我们可以试试用低温慢炸的方法。”
聂书皱了皱眉:“低温慢炸?这能行吗?”
老张笑了笑:“试试就知道了。”
聂书按照老张的建议,把培根放进低温油锅里,慢慢炸。时间一分一秒过去,聂书的心也跟着紧张起来。
终于,培根炸好了。聂书小心翼翼地夹起一块,放进嘴里。
“怎么样?”聂远和老张同时问道。
聂书闭上眼睛,细细品味。突然,他睁开眼睛,眼中闪过一丝惊喜:“酥脆,而且不油腻!”
聂远和老张相视一笑,聂远拍了拍聂书的肩膀:“我就说吧,老张可是行家。”
聂书激动地说:“太好了!这下我们的酥脆培根汉堡肯定能更上一层楼!”
老张笑着说:“别急,这只是第一步。我们还可以加点别的调料,让味道更丰富。”
聂书点点头,心里充满了期待。他知道,炸鸡店的生意会越来越好。
几天后,聂书和聂远在店里忙碌着。新改良的酥脆培根汉堡一推出,立刻受到了顾客的热烈欢迎。
“聂书,你看,生意越来越好了!”聂远兴奋地说。
聂书笑着点点头:“是啊,多亏了老张的建议。”
聂书站在炸鸡店的厨房里,看着一盘盘刚出锅的酥脆培根汉堡,心中既有喜悦也有隐忧。
顾客们的反馈非常积极,但聂书知道,酥脆培根的制作过程仍然存在问题。
“这个培根又有点糊了。”聂远指着一块培根,皱着眉头说道。
聂书叹了口气,点点头:“我知道,虽然味道不错,但外观和口感还是不够完美。”
聂远拍了拍聂书的肩膀:“别灰心,我们再想办法。”
就在这时,老张推门进来,脸上带着一丝神秘的笑容:“聂书,聂远,我有个新主意。”
聂书和聂远同时转过头,眼中闪过一丝希望:“什么主意?”
老张走到厨房,环顾四周:“我这几天一直在研究,发现问题可能出在油的质量上。”
聂书皱了皱眉:“油的质量?我们一直用的是最好的食用油啊。”
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