运河文学

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第395章 山药片（第1页）

一天，聂书在厨房里忙碌时，突然灵光一现：“要是能把山药片和炸鸡结合起来，会不会是个新卖点？”

这个想法让他兴奋不已，仿佛看到了一条通往成功的康庄大道。

聂书决定立即行动，他开始研究如何将山药片完美地融入炸鸡的制作过程中。

聂书先是尝试了多种山药片的制作方法，从切片到切丝，从油炸到烘烤，每一种方法他都亲自试验。

然而，无论他怎么努力，山药片总是无法与炸鸡完美融合，要么炸得过焦，要么口感不够酥脆。聂书感到有些沮丧，但他并没有放弃。

就在聂书陷入困境时，他的好友聂远出现了。

聂远对各种食材的搭配颇有研究。

他听说了聂书的困境，决定亲自来店里看看，并给予一些指导。

聂远来到店里时，聂书正在厨房里忙碌。

聂远走进厨房，看到聂书一脸疲惫，便笑着说：“聂书，你这炸鸡店生意怎么样？”

聂书抬头看了看聂远，叹了口气：“生意一般，我最近在研究山药片炸鸡，但总是做不好。”

聂远点了点头，走到聂书身边，看了看他正在处理的食材：“山药片炸鸡？这倒是个新鲜的想法。来，让我看看你是怎么做的。”

聂书把聂远带到操作台前，详细地向他展示了山药片炸鸡的制作过程。

聂远仔细观察了一会儿，突然笑了：“聂书，你这山药片炸得有点过火了，口感不够酥脆。”

聂书皱了皱眉：“我也知道，但就是找不到合适的火候。”

聂远拍了拍聂书的肩膀：“别急，我来帮你。”

聂远拿起一块山药片，仔细端详了一会儿，然后说道：“山药片要想炸得酥脆，关键在于火候和时间。你得先用低温炸一遍，然后再用高里快速炸一遍，这样山药片才能外酥里嫩。”

聂书听了聂远的建议，决定再试一次。

他按照聂远的方法，重新调整了火候和时间，果然，这次炸出来的山药片酥脆可口，与炸鸡完美融合。

聂书兴奋地看着聂远：“聂远，你真是太厉害了！”

聂远笑了笑：“别急，这只是第一步。接下来，我们得研究一下如何让山药片炸鸡的味道更加独特。”

聂书点了点头，两人开始一起研究如何调配山药片炸鸡的调料。

他们尝试了多种配方，从传统的五香粉到创新的香草调料，每一种都精心调配，力求达到最佳口感。

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