运河文学

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第355章 春饼（第1页）

聂书站在真江南的小巷口，望着那条蜿蜒曲折的小路，心中涌起一股莫名的激动。

他的炸鸡店生意虽然不错，但总感觉少了点什么。

直到有一天，他突发奇想，想要将春饼与炸鸡结合，创造出一种全新的美食。

这个念头让他兴奋不已，于是他决定亲自来到真江南，学习制作春饼的技艺。

聂远是聂书的老朋友，也是他的得力助手。

听说聂书要来真江南，聂远二话不说，便陪他一同前来。

两人走在小巷中，聂远忍不住问道：“聂书，你真的觉得春饼和炸鸡能搭在一起吗？”

聂书笑了笑，眼中闪烁着自信的光芒：“聂远，你不懂。春饼的柔软与炸鸡的酥脆，这两种截然不同的口感一旦结合，必定能碰撞出意想不到的美味。”

聂远点了点头，虽然心中仍有疑虑，但他相信聂书的判断。

两人继续前行，终于来到了胡老爷爷的家门口。

胡老爷爷是真江南最有名的春饼师傅，他的春饼技艺已经传承了好几代，堪称一绝。

聂书深吸一口气，轻轻敲了敲门。

门吱呀一声开了，一位白发苍苍的老人出现在他们面前。

胡老爷爷看着两人，微微一笑：“你们是来学做春饼的吧？”

聂书连忙点头：“是的，胡老爷爷。我叫聂书，这是我的朋友聂远。我们想向您请教春饼的制作方法。”

胡老爷爷点了点头，示意他们进屋。屋内弥漫着一股淡淡的麦香，桌上摆满了各种食材和工具。

胡老爷爷坐下，拿起一张春饼，缓缓说道：“春饼的制作看似简单，实则大有讲究。首先，面粉的选择至关重要，必须选用上等的精面粉，才能保证春饼的口感。”

聂书和聂远认真听着，不时点头。胡老爷爷继续说道：“其次，和面的水温也要恰到好处，太热或太冷都会影响春饼的质地。”

聂远忍不住插嘴道：“胡老爷爷，那炸鸡和春饼怎么结合呢？”

胡老爷爷笑了笑，眼中闪过一丝狡黠：“这就要看你们的创意了。春饼的柔软可以中和炸鸡的油腻，而炸鸡的酥脆又能为春饼增添一份独特的口感。”

“你们可以尝试将炸鸡切成小块，夹在春饼中，再配上一些蔬菜和酱料，或许会有意想不到的效果。”

聂书听得入神，心中已经有了初步的构想。

他决定回去后，立即开始试验。

胡老爷爷看着聂书，眼中流露出几分赞赏：“年轻人，有想法是好事，但也要脚踏实地。春饼的制作需要耐心和细心，切不可急于求成。”

聂书郑重地点了点头：“胡老爷爷，我明白了。我会好好学习，争取早日掌握春饼的制作技艺。”

胡老爷爷满意地点了点头，又继续讲解了一些春饼制作的细节。

聂书和聂远听得如痴如醉，仿佛置身于一个全新的世界。

聂书和聂远从胡老爷爷家出来，心中充满了对春饼制作的新认识。

聂书迫不及待地想要回到自己的炸鸡店，开始尝试将春饼与炸鸡结合。

然而，现实总是比想象中要残酷得多。

回到店里，聂书立刻开始了他的实验。

他按照胡老爷爷的指导，精心挑选了上等的精面粉，控制好和面的水温，小心翼翼地擀出一张张春饼。

然而，当他将炸鸡切成小块，夹在春饼中，再配上一些蔬菜和酱料时，却发现春饼的柔软与炸鸡的酥脆并没有如他所愿地完美结合。

“聂书，这春饼怎么这么硬？”聂远皱着眉头，咬了一口聂书做的春饼，忍不住问道。

聂书叹了口气，看着手中的春饼，心中充满了挫败感：“我也不知道，明明都是按照胡老爷爷的方法做的，怎么就不行呢？”

聂远放下手中的春饼，拍了拍聂书的肩膀：“别灰心，可能是我们哪里做得还不够好。要不，我们再去找胡老爷爷请教一下？”

聂书摇了摇头，眼中闪过一丝坚定：“不，这次我要自己找出问题所在。胡老爷爷已经教了我们很多，剩下的只能靠我们自己了。”

接下来的几天，聂书几乎把所有的时间都花在了春饼的制作上。

他尝试了各种不同的面粉，调整了和面的水温，甚至改变了炸鸡的腌制方法，但结果依然不尽如人意。

每次失败，聂书都会仔细记录下每一个细节，试图从中找出问题的根源。

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