运河文学

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第343章 豆腐卷（第1页）

聂书站在炸鸡店的厨房里，手里拿着一块刚炸好的鸡腿。

聂远推门进来，手里拎着一袋豆腐卷。

聂书抬头看了看聂远，叹了口气：“我在想怎么让炸鸡店生意好起来。你来得正好，帮我出出主意。”

聂远笑了笑，把豆腐卷放在桌上：“我刚买了点豆腐卷，要不咱们试试把豆腐卷和炸鸡结合一下？”

聂书眼前一亮：“豆腐卷炸鸡？这主意不错！”

两人开始动手，聂书负责炸鸡，聂远负责处理豆腐卷。

厨房里顿时热闹起来，油锅滋滋作响，豆腐卷在聂远手里翻飞。

“聂书，你这炸鸡的手艺真是没得说，外酥里嫩，香气扑鼻。”聂远一边忙活一边夸赞。

聂书得意地笑了笑：“那是，我这可是祖传的手艺。不过，光靠手艺还不够，得有点新意。”

聂远点点头：“没错，现在的人口味刁得很，得有点新花样才能吸引他们。”

两人忙活了一阵，终于把豆腐卷和炸鸡结合在一起。

聂书拿起一块尝了尝，眼睛一亮：“不错，豆腐卷的清香和炸鸡的酥脆结合得很好，味道很特别。”

聂远也尝了一块：“确实不错，我觉得可以试试在店里推出这道菜。”

聂书点点头：“好，就这么办。不过，咱们得先试试市场反应。”

两人决定在店里搞个小活动，免费试吃豆腐卷炸鸡。

消息一传出去，店里顿时热闹起来。顾客们纷纷前来尝鲜，对这道新菜赞不绝口。

“老板，这豆腐卷炸鸡真好吃，比普通的炸鸡好吃多了。”一位顾客竖起大拇指。

聂书笑着点头：“谢谢夸奖，我们会继续改进的。”

聂远站在一旁，看着店里的热闹场面，心里也有些得意。

他拍了拍聂书的肩膀：“看来咱们这豆腐卷炸鸡还真有点市场。”

聂书点点头：“是啊，不过咱们还得继续努力，不能松懈。”

聂书站在厨房里，手里拿着一块响铃卷，眉头微皱。

他知道，要想让这道菜更上一层楼，就必须在现有的基础上再做突破。

“聂远，你觉得我们怎么才能让响铃卷和炸鸡结合得更完美？”聂书问道，目光中带着一丝期待。

聂远放下手中的活计，走到聂书身边，仔细观察着响铃卷的质地。

“我觉得，关键在于酥脆度。现在的响铃卷虽然脆，但和炸鸡的酥脆感还是有些区别。”

聂书点点头，表示认同。“你说得对，我们需要找到一种方法，让响铃卷和炸鸡的酥脆感更加统一。”

聂远思索片刻，突然眼前一亮。“我有个想法，我们可以试试在响铃卷的外层再裹上一层薄薄的淀粉糊，然后再炸。这样不仅能增加酥脆度，还能让响铃卷和炸鸡的口感更加融合。”

聂书听了，觉得这个主意不错。“好，我们就试试这个方法。”

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