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聂书心里一喜,看来自己的努力没有白费。
就在这时,聂远走了过来,看着聂书的摊位,笑问道:“聂书,你这炸糖糕是跟谁学的?味道怎么这么地道?”
聂书笑着指了指身后的厨房:“是我自己摸索的,还得多谢你的指导呢。”
聂远摇了摇头:“别夸我了,你的创意和努力才是关键。不过,你这炸糖糕炸得这么成功,是不是也应该请我吃一顿了?”
聂书哈哈大笑:“那是当然,等会儿我就请你吃一顿好的。”
聂书的话音刚落,张老师傅从厨房里走了出来,手里还拿着一盘刚炸好的糖糕。
他看着聂书和聂远,笑着说:“你们俩在这儿聊什么呢?聂书,你的糖糕炸得不错,但还有一些细节需要改进。”
聂书连忙迎上前去,恭敬地说:“张老师傅,我正想请教您呢。您能给我指点一下吗?”
张老师傅点了点头,带着聂书和聂远走进厨房。
他指着锅里的油温说:“炸糖糕的关键在于油温的控制,油温太高,糖糕外焦里生;油温太低,糖糕吸油过多,口感油腻。你要学会用眼睛和手去感受油温。”
聂书认真地听着,不时地点头。聂远在一旁也听得津津有味,偶尔插上一两句话。
张老师傅继续说:“还有,糖糕的面糊要调得恰到好处,不能太稀也不能太稠。太稀了,炸出来的糖糕不够饱满;太稠了,口感会显得硬。”
聂书拿起勺子,试着调了调面糊,然后问:“张老师傅,这样行吗?”
张老师傅尝了一口面糊,点了点头:“差不多了,但还可以再稍微稀一点。”
聂书小心翼翼地将调好的面糊倒入锅中,看着糖糕在油中慢慢膨胀,变成金黄色的样子,心里充满了期待。
聂书笑着说:“这都是张老师傅的功劳。”
张老师傅摆了摆手:“别谦虚了,你的努力和天赋才是最重要的。”
就在这时,厨房外传来一阵喧闹声。聂书和聂远走出去一看,原来是几个顾客在摊位前排队,想要尝尝聂书的炸糖糕。
聂书连忙招呼顾客,聂远也帮忙端盘子。张老师傅则在一旁指导聂书如何更好地服务顾客。
忙碌了一阵后,聂书终于有时间坐下来休息。他看着摊位前排队的顾客,心里充满了成就感。
聂远拍了拍聂书的肩膀,笑着说:“看来你的炸糖糕真的很受欢迎啊。”
聂书笑了笑,说:“这都是大家的支持。等会儿我请你和张老师傅一起吃顿好的,庆祝一下。”
就在这时,一个陌生的声音传来:“请问,这里是不是卖炸糖糕的?”
聂书抬头一看,是一个男子,看起来有些面熟。
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