运河文学

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第177章 中华楼（第1页）

聂书站在炸鸡店的厨房里，手里拿着一块新鲜的豆腐，眼神专注而坚定，别看那虽然只是一觉小小的豆腐，但是中华美食博大精深，这个里面的学问可不少………

他的炸鸡店开在市中心的繁华地段，聂书不甘心，他决定自己动手，制作一款新的招牌菜包浆豆腐。

“聂哥，你这是要干嘛？”厨房里的小李好奇地凑了过来，他是个刚从乡下来城里打工的小伙子，对聂书的手艺一直很佩服。

聂书瞥了他一眼，嘴角微微上扬，“我要做一款新的招牌菜，包浆豆腐。”

小李瞪大了眼睛，“豆腐？这玩意儿能当招牌菜？”

聂书笑了笑，“你等着瞧吧。”

他开始忙碌起来，先将豆腐切成均匀的块状，然后用特制的调料腌制。厨房里弥漫着一股浓郁的香味，小李忍不住咽了咽口水。

“聂哥，这味道真不错啊。”小李赞叹道。

聂书得意地笑了笑，“这还只是开始。”

他将腌制好的豆腐放入油锅中炸至金黄酥脆，然后捞出沥干油分。

接着，他又调制了一碗特制的酱汁，将炸好的豆腐浸泡其中。

“好了，尝尝看。”聂书将一块包浆豆腐递给小李。

“聂书，你这豆腐做得怎么样了？”聂远推开门，探头进来，脸上挂着招牌的坏笑。

聂书抬头，看着好友，嘴角微微上扬：“你来得正好，帮我尝尝。”

聂远走进厨房，接过聂书递来的包浆豆腐，咬了一口，眉头一挑：“嗯，外酥里嫩，不错啊。”

聂书笑了笑，继续忙碌：“我可是下了不少功夫，这豆腐的浆料都是我自己调的。”

聂远拍了拍聂书的肩膀：“行啊，你这炸鸡店要有新气象了。”

聂书点点头，眼中闪过一丝坚定：“我得让这店火起来。”

接下来的几天，聂书每天都在厨房里忙碌，不断调整包浆豆腐的配方。

聂远也时常过来帮忙，两人在厨房里嘻嘻哈哈，倒也热闹。

然而，包浆豆腐的口味始终达不到聂书心中的标准。

一天，聂远再次来到厨房，看到聂书一脸沮丧的样子，便走上前去。

“聂书，你这豆腐的浆料是不是太稠了？”聂远拿起一块豆腐，仔细观察后说道。

聂书叹了口气：“我也试过调整，但总是感觉差点什么。”

聂远想了想，突然眼睛一亮：“我有个主意，我们可以试试用啤酒来调浆料，啤酒的酵母味可能会给豆腐带来不一样的口感。”

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