运河文学

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&ldo;那为了表示感谢，可以答应我的请求吗？&rdo;穆嵘崩溃：&ldo;你能不能说点别的？！&rdo;和美笑：&ldo;开玩笑的。我应该谢谢你，今天跟踪你还害你摔倒，谢谢你不追究还留我吃饭。火锅很好吃，很棒。&rdo;撒谎，她明明都不太能吃辣，根本就没吃多少东西。说到刚才在楼道里摔倒这回事，穆嵘又想起抓到她胸口的情形，脸上悄悄一热，清了清嗓子道：&ldo;你干嘛打扮成这样，你知道有多滑稽吗？&rdo;&ldo;这是我临时找的工作，今天刚好看到你回来，一着急就直接跟来了。&rdo;&ldo;工作？&rdo;穆嵘想了想，&ldo;你不是也会做和果子的么，那天在小川家吃到的和果子都是你做的吗？&rdo;和美点头：&ldo;我从小就看我爸爸做和果子，多少学到一点。那天是去给小川太太帮忙的，其实我的手艺跟爸爸比起来还是差远了。&rdo;穆嵘明白了，这丫头八成不是拿的工作签证，所以也没法找一份像样的工作。不过她还真不娇气，这么热的天，穿成只熊蹦蹦跳跳的也不叫苦，就为振兴家里那一爿小店，也够有毅力的。他看了看她抱在怀里的那个巨大的熊本熊道具服说：&ldo;这样吧，你就地取材，想法子做点儿你觉得好吃的和果子，我尝过要是觉得满意，就考虑帮你的忙，怎么样？&rdo;幸福来得太突然，和美差点蹦起来：&ldo;真的？你答应帮我了？&rdo;&ldo;你冷静，我说的是考虑，考虑懂不懂？&rdo;汉语的博大精深，她还没充分领教过吧！话虽如此，对和美来说这样的机会就足够好了。强人所难会令她自己也觉得羞愧，如果能用食物本身的味道来打动他那最好不过了。她欢欢喜喜地回到自己的公寓，拿出手帐本开始做详尽的计划，拼拼贴贴、写写画画，很快就写满了两大页纸。其实做和果子难不倒她，难的是如今她手边没有那些必要的原料。比如她仔细回忆过那晚给穆嵘留下深刻印象的果子，用的是葛粉，单是这个原材料在北京就不太好找，如果从日本国内寄过来也太耗费时间，很多东西不易保存也不易邮寄，很是麻烦。所以即使立马就要投其所好也是不容易的。或许正是因为这样，穆嵘才特意强调了&ldo;就地取材&rdo;这四个字。他不是让她卖弄让她作秀的，他是故意要为难她，这是一场货真价实的考验。☆、嗜好果子和果子最初的来源指的是水果，另一个就是米糕。因此原材料只要有米粉、豆沙和糖就能做出一些基本的款式来，然后再在这个基础上活用其他材料，做出不同的口感和造型。但如果单是最简单基础的果子恐怕不能让穆嵘有新奇和惊艳的感觉，看得出他是饕餮食客，嘴巴是很刁的。和美好好计划了一下，决定先从原材料开始准备。光米粉就要有生糯米做成的饼粉、轻羹粉，生大米做的上新粉，以及炒熟的黄豆和青豆做成的黄豆粉、青豆粉，马铃薯淀粉和低筋面粉如今倒是可以在超市里买到了。还得自己做馅儿，红小豆加糖熬制的粒馅儿、细豆沙馅儿，白云豆做的白豆沙馅、混了蛋黄的蛋黄豆沙馅、加黑糖调味的大岛馅儿……太多了，而且如今的条件她能做的大多是不易长久保存的生果子，弄不好做多了就浪费，做少了要用的时候又没有。或许如蛋糕口感的南蛮果子也是不错的选择，连爸爸也说烘烤果子很讨喜。她打开橱柜翻看自己带来的宝贝，不仅有爸爸亲手做的味噌，还有产自奄美大岛的黑糖，奈奈送给她的果酱，以及几个晒得半干的日本柚子。她把小小的柚子捧到鼻子下面嗅了嗅，甘冽清慡的水果香气，很有夏天的感觉。她已经想好了在准备原料期间要做的第一份和果子‐‐小麦煎饼包裹柚子果酱做成的唐馒头。她明天就去买面粉，然后把柚子切碎拌进果酱，让柚子的香气跟苹果果酱充分混合。但即使这样也要花一两天时间，她是不甘心原地等待的人，当然她相信穆嵘也是一样。今天他在这里，明天后天还不知会去哪里，在不在北京都不好说，说不定过几天他又忘了跟她的这个约定，她就算做好了和果子他也未必肯尝了。她看了看椅背上搭着的那件运动外套，那是穆嵘借给她的，她出来时忘了脱下来还给他。

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