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沈墨跟李团长家的关系也比较亲近,不会拂了对方的好意,笑着说,“谢谢嫂子。”
“我听老李说,你媳妇儿来随军了,让我照看照看呢,昨个儿太晚了,今天就来认认脸,你媳妇儿呢?”
李嫂子说着往沈墨的身后看了看,正好看到姜柠从堂屋走出来。
姜柠见沈墨在跟人说话,踏步走过去。
看见姜柠,李嫂子愣了一下,“哎哟,好娇俏的姑娘,跟台历上的美人儿一样漂亮。”
李嫂子没读过多少书,夸人也不会含蓄,想什么就说什么了。
姜柠知道自已长得好看,可被人夸多了还是有些不好意思。
见她走过来,李嫂子又开口了,自来熟的拉着姜柠的手说,“我就叫你小姜吧,嫂子家种了很多菜,以后家里的菜不够吃了,就来嫂子家拔,不要客气啊。”
对方太热情了,姜柠也不知道怎么回。
她转头看了沈墨一眼,沈墨点点头。
见他点头,姜柠就知道沈墨跟这妇人家里的关系还不错,语带笑意道,“好,谢谢嫂子。”
李嫂子看姜柠长得跟朵花儿似的,心情就好,拉着姜柠又说了几句话。
姜柠也都礼貌的回应了,对方的热情让她无所适从,但心是好的。
李嫂子跟姜柠说家常,“小沈之前啊,一直都是孤零零的一个人,现在你来了就好了,逢年过节的时候也有个知心人儿在身边。”
“嗯。”姜柠点点头,“我会对阿墨好的。”
姜柠这话不是客套话,沈墨对她好,她自然也会对沈墨好。
李嫂子离开的时候,沈墨的耳边还回荡着姜柠说的对他好的话,明明只是这么轻描淡写的一句,心脏就忍不住狂跳起来。
她还叫他阿墨。
“梅干菜!”姜柠瞥到了沈墨手里的东西。
沈墨看她很感兴趣的样子,把手里的东西递给她。
姜柠正愁沈墨买回来的五花肉怎么做呢,就看到了他手里的梅干菜。
在现世很少人会自制梅干菜了,这个年代的人大多朴实,很多吃的东西都自已做,这个梅干菜油润乌黑,闻起来香味醇厚。
很适合做梅菜扣肉。
“我去做饭啦。”姜柠丢下一句就拿着东西风风火火的进了灶台那边,沈墨笑了笑继续挥着锄头开垦荒地。
姜柠到了厨房先把梅干菜泡上,然后去处理五花肉,五花肉上猪毛什么的都被处理过不用她费什么劲儿。
把猪肉清洗干净后,和拍扁的老姜一起冷水下锅,水烧沸腾煮了几分钟捞起来控水。
控水的时间,姜柠去屋子里拿了几根牙签,在猪皮上扎了很多小孔,然后均匀的涂抹上酱油上色,扎了孔之后,会让肉更入味。
涂抹好酱油后起锅烧油,把肉皮那一面放到锅里炸至金黄,肉皮炸到冒出白色的一层气泡后捞出泡凉水,这是起虎皮的关键。
放凉后把肉均匀的切出大块儿,姜柠拿出一个碗放酱油,白砂糖,胡椒粉等调成一个料汁,然后把切好的肉片放到料汁里搅匀裹上料汁。
梅干菜下锅倒入剩下的料汁一起炒了炒,这会儿香味儿已经出来了。
姜柠吞了吞口水,见炒得差不多了捞起来,把梅干菜放入已经把肉摆好盘的碗里,放烧开水的锅里蒸。
没一会儿扑鼻的肉香就飘出来了。
沈墨把右边的那一片地开垦到一半就闻到了香味,比国营饭店做的菜都香。
这香味一闻就知道味道肯定差不了。
媳妇儿这么会做饭的吗!
这边蒸肉,另一个灶蒸白米饭。
一个小时后,白米饭和肉都蒸熟了。
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