运河文学

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第6节（第3页）

&esp;&esp;汁水越来越粘稠，滚起来的红褐色气泡上也泛着油亮亮的光，水产特有的肉香混着油香，说不出的诱人。

&esp;&esp;赵婶子已经炖好一锅茄子干儿，这会儿也顾不上许多，只是抽着鼻子感慨，“以前怎么就不知道这玩意儿这么好闻！”

&esp;&esp;阿苗眼睛都直了，难为还能腾出嘴巴来回话，“谁也没跟晏姑娘似的这么做呀。”

&esp;&esp;赵婶子点头，“那倒是。”

&esp;&esp;这一锅蟹子费的油都够她炒半个月菜了！

&esp;&esp;毛蟹很新鲜，又是切开了的，倒也没费太大功夫。

&esp;&esp;不多时，晏骄就让阿苗停了火，“成了。”

&esp;&esp;她先用筷子蘸了一点酱汁尝味道。

&esp;&esp;姜蒜和白酒充分去掉了毛蟹的土腥气，只剩下河鲜的鲜美。那酱汁又咸又香又浓，简直比肉还好吃了。

&esp;&esp;光就着这酱汁，她就能蘸两个饽饽吃！

&esp;&esp;确定发挥正常之后，晏骄分别夹了半只给眼巴巴看着的阿苗和赵婶子，谦虚道：“许久不做了，酱料也与我以往用的不同，也不知味道如何。”

&esp;&esp;两人对视一眼，都连连推辞，“姑娘自掏腰包，又费了好大功夫，我们哪里好吃白食！”

&esp;&esp;话虽如此，可身体却依旧诚实，四只眼睛都没能离开。

&esp;&esp;晏骄不由分说的把碟子塞过去，“我在此地举目无亲，前几天病着多亏你们照应，这点儿东西算什么？”

&esp;&esp;三个人你来我往谦让一回，阿苗和赵婶子到底是羞答答接了，又小声道：“这样好东西，大人都没尝呢，咱们倒先吃上了。”

&esp;&esp;阿苗到底还是个半大孩子，胡乱嗯了声就结结实实咬了一大口，连螃蟹壳都吞入口中。

&esp;&esp;好吃！

&esp;&esp;一点儿都没有记忆中的土腥气，肉又细又滑，合着外头壳子上的酱汁，真比过年的饺子还好吃呐。

&esp;&esp;阿苗无师自通的舔着手指，满脸真诚的夸赞道：“晏姑娘，您不去开馆子真是可惜了！”

&esp;&esp;二十多斤毛蟹不是个小数目，于是这天中午，上到庞牧，下到轮值的衙役们，都或多或少的尝了鲜。

&esp;&esp;庞牧是县令，廖无言充当主簿，齐远则掌管衙门上下治安，除了出任巡检的图磬时来时不来，晌午都是一道吃饭的。

&esp;&esp;今儿见桌上多了一大盘怪模怪样的螃蟹时还有些惊讶。

&esp;&esp;“那厨娘不是见天盐水煮菜么？今儿竟突然开窍了？”齐远疑惑道。

&esp;&esp;赵婶子的厨艺跟当初他们行伍中的伙夫很有的一拼，来了小半个月了，就没数出过

&esp;&esp;只要没有死人，仵作还是挺清闲的。

&esp;&esp;这天一大早就开始下起毛毛雨，晏骄也没往街上去，就在屋檐下，拿着小木棍，就着湿润松软的泥土教阿苗认字。

&esp;&esp;岳夫人也端了靠椅在旁边凑趣，笑眯眯的，手里还拿着一件衣裳缝补，时不时插一嘴，瞧着愉快极了。

&esp;&esp;过了会儿，前头忽然有人带话来，说庞大人有事儿请晏姑娘去前头二堂一趟。

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