运河文学

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第138章 烤红薯和糖炒板栗（第1页）

“你本身就很优秀，如果你从小就跟我接受一样的培养，肯定也跟我一样。不过人生就是体验不一样的事情，这点你已经很棒了。”聿玦把人又抱进了怀里，他的云栀让他越来越喜欢。

“我饿了。”云栀就没这么无语过，在这个柔情蜜意的时候肚子突然叫了真的有点太不合时宜了，一看时间都快下午两点了，他们就这样成功错过了午餐？

聿玦勾了勾唇角，又在她白嫩的脸上亲了一口，“咱们去做饭吧。”

云栀找了点吃的点了下肚子，这个时间点不前不后的，他们干脆就跳过午饭，开始做甜点。

粗细均匀的蜜薯被洗净擦干表面的水分，再裹上锡纸被云栀放进烤箱，设定好温度和时间。“阿玦，你待会儿等这个时间转完了就把红薯翻个面哈，这样烤的会均匀一点。”

“还有其他需要注意的吗？”

“这个就差不多了。”

云栀也只敢把这些简单的事情交给他，要说聿玦有什么不会的，那厨艺还真的算一项。不像聿玥还能帮她看下火，聿玦好像天生没有这方面的筋一样，简直就是厨房杀手。

明明操作什么的都没问题，但结果总是差强人意，不是差点把自己伤了就是把食材弄得没法吃，最后她给他下了判断，他不适合吃她这碗饭。

所以现在她只允许他帮他些无伤大雅的小忙，刀具食材这些更是不让他碰，不过好在他收拾厨房这些做的还不错。

云栀把一颗颗圆滚滚的板栗用盐水泡了下，又用清水冲洗了几遍，再在板栗棕色的硬壳尾部划上十字刀花。

平底锅内放少许的油和冰糖炒出糖色，云栀把擦干水分的板栗倒进平底锅内，让焦糖均匀的裹在板栗上，又往锅内倒入没过板栗的开水，转小火慢慢煨煮。

那会儿从冰取出的奶油奶酪已经软化，云栀将奶油奶酪与牛奶混合在一起，将料理盆放在热水上用打蛋器将奶酪跟牛奶完全搅打在一起，至奶酪表面顺滑无颗粒。接着把早就准备好的黄油也放了进来，一起搅拌。

与蛋清分离好的蛋黄依次加了进来，再分次搅拌均匀，在把低筋面粉过筛进混合液里，一直搅拌至没有颗粒。

“阿玦，你开一下另一个烤箱，烤盘接七分水放在底部，180度预热一刻钟。”云栀说这话的时候已经用打蛋器开始打发蛋清了，加了柠檬汁和白糖的蛋清很好打发，先高速再低速，很快就呈现出弯钩的形状。

分多次把蛋白拌入之后，云栀在模具里刷上一层色拉油，再把乳酪蛋糕糊倒了进去。

“还要做什么蛋糕？”聿玦把剥好皮的烤红薯递给云栀，见她又在称调料，好奇地问道。

甜香软糯还冒着热气的烤红薯瞬间吸引走云栀的大半注意力，她就着他的手咬了口橙黄色的果肉，“很好吃啊，这个红薯品质不错，你也快尝尝！”

云栀正要去接红薯就见聿玦又把手收了回去，就这么尝了起来。啊，那是她刚刚吃过的，他要不要做的这么明显啊！

对上聿玦不解的目光，云栀又闹了个红脸，看来他根本就没有多想，还是她想太多了。“再做一个芝士蛋糕，因为是半熟的，所以今天先做好再冷藏一夜才能吃。刚好材料都在我想着比较方便一点。糖炒板栗也好了，我先把板栗盛出来你可以先吃。”

“我来吧，你再吃一口。”带着甜香的红薯又被聿玦递了过来，云栀想也没想就咬了一口，不管了，这好像也没啥。

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