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“我的关注点就不一样了,垃圾姐的手是无情铁手吗?才从油锅里出来也没怎么放凉就敢把手放在肉上。”
“楼上的,现在她已经不是垃圾姐了,再这样叫她会不会不太好?我愿叫她Y神!!”
“水军太明显,捧得太明显,就这么几道菜都能称神了?!”
“博主在炒咸菜了!我最喜欢吃这个咸菜,原来是这样做的。”
“还要炒一下,看着就好香!!手中的梅菜扣肉没滋没味的。”
梅干菜是云栀在逛超市的时候惊喜发现的,香味不错,她下意识就买了下来。没想到晚上就用上了。
这种露天晒制的梅干菜不可避乱的会有泥沙,她清洗了好几次才放心将其切成碎末。锅中放油和蒜粒,把梅干菜煸炒出香味,就可把炒好的梅干菜铺在放在碗底的五花肉片上。
一大一小两碗铺好梅干菜的蒸碗被送进了已经上汽的笼屉里。
“还要蒸四十分钟,用这个时间我把剩下的两个菜做了。”
“博主晚上吃的会不会有点太多了?中午都只有两个个菜,怎么到了晚上还增加了?”
“这题我会!你们难道没有发现,博主梅菜扣肉做了一大一小两碗吗?感觉应该是给另外一个人做的。”
“楼上会说就多说点,我很看好你!”
“据本福尔摩斯观察,这个另外的人会不会是博主的榜一?咱们大胆猜测,小心求证嘛。”
“上面的,你会不会有点太大胆了?不过我站你!!”
“那个榜一就出现了两次,我还是高度怀疑是她公司的暗箱操作!”
“你们吵这么多有什么用?又不是给你们做的,你们也没打赏博主这么多金色传说,咱们扎专注博主的厨艺不好吗?”
“同意楼上,我昨晚上就想说了,博主剥虾的手艺也很绝啊,我到现在都不敢碰的东西,在博主手里就像个小玩具,实在是太厉害了。”
云栀手里拿起一个基围虾,剥头去尾去虾线,在轻轻从断口处以剥,饱满的虾仁就快速脱壳被扔进了一旁的盆子里。
锅里的长条四季豆在沸水中不断翻滚,能看到水面上漂浮着油珠,让四季豆保持着鲜亮的色泽。
洗净的虾仁里被拌入调料和淀粉蛋清,简单的把晃动盆子,里面的虾仁争先恐后地挂上浆。
已经煮透的四季豆被捞至放有冰块的水里。
“四季豆一定要煮透才能食用。”云栀适时地插入一句。
她小的时候皇宫里就发生了一起食物中毒的事件,当时宫里的贵人就是因为吃了没煮熟的四季豆上吐下泻,因此御膳局的死了好几个人。
这件事给她留下的印象太深,因此每次烹饪四季豆的时候她都会格外小心,所以从这四季豆出现在屏幕里她就一直在提醒。
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