运河文学

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第281章 菜肴（第2页）

但要吸引顾客，还得有点特色。我想到一个食材——青绿色的菱角。”

夏楚楚眼前一亮：“菱角？这倒是个新鲜的主意。”

李大厨点了点头：“菱角不仅颜色独特，而且营养丰富，口感清脆。

我们可以用它来做一道主菜，搭配一些清淡的蔬菜，

既能保持绿色生态的理念，又能让顾客感到新鲜。”

夏楚楚兴奋地说：“那我们赶紧试试吧！”

两人立刻开始动手。李大厨熟练地处理着菱角，

将其切成薄片，然后用清汤焯水，保持其清脆的口感。

夏楚楚则在一旁准备其他蔬菜，将它们切成细丝，搭配菱角片。

“楚楚，你来试试这道菜的味道。”李大厨将一盘菱角蔬菜沙拉递给夏楚楚。

夏楚楚尝了一口，眼睛一亮：“味道清新，口感脆爽，确实不错！”

李大厨笑了笑：“这道菜的名字就叫‘青翠菱角沙拉’吧。”

夏楚楚点了点头：“好名字！我们明天就推出这道菜，看看顾客的反应。”

第二天，“楚楚小厨”的菜单上多了一道“青翠菱角沙拉”。夏楚楚站在厨房里，紧张地等待着顾客的反馈。

不久，一位老顾客走进了饭店。他看了看菜单，指着“青翠菱角沙拉”问道：“这是什么菜？”

夏楚楚走上前，微笑着解释：“这是我们新推出的绿色生态菜，

青翠菱角沙拉。菱角清脆，搭配蔬菜，味道清新，营养丰富。”

老顾客点了点头：“听起来不错，给我来一份试试。”

夏楚楚心里一松，立刻回到厨房，将准备好的“青翠菱角沙拉”端给了老顾客。

老顾客尝了一口，脸上露出了满意的笑容：“不错，味道清新，口感脆爽，确实有特色。”

夏楚楚心里一喜，连忙问道：“您觉得这道菜怎么样？”

老顾客点了点头：“很好，我很喜欢。你们这个绿色生态菜系，确实有创意。”

夏楚楚松了一口气，心里暗暗感激李大厨的帮助。

她知道，这道“青翠菱角沙拉”的成功，将为她的绿色菜系带来新的希望。

然而，事情并没有那么顺利。几天后，一位顾客在品尝了“青翠菱角沙拉”后，

皱着眉头说道：“这菜味道是不错，但价格有点贵了。”

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