运河文学

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第146章 改进（第1页）

夏楚楚站在厨房里，手里拿着一本厚厚的食谱，她知道，要想在这场饭店竞争中脱颖而出，光靠优惠活动是不够的，必须要有独特的菜品来吸引顾客。

“小李，你过来一下。”夏楚楚对着正在忙碌的服务员小李喊道。

小李放下手中的活，快步走到夏楚楚面前，“楚楚姐，有什么吩咐？”

夏楚楚把手中的食谱递给小李，“你看看这些菜品，我们能不能做出一些零元菜，让顾客有更多的选择。”

小李翻了翻食谱，眼睛一亮，“楚楚姐，这个主意不错，我们可以做一些成本低但味道好的菜品，吸引顾客。”

夏楚楚点了点头，“好，那你去准备一下，我们明天就开始推出这些零元菜。”

夏楚楚和李大厨站在厨房的一角，周围是忙碌的厨师和服务员，但他们的注意力完全集中在即将推出的零元菜上。

“李大厨，你觉得我们能做出什么样的零元菜？”夏楚楚问道，她的眼神中充满了期待。

李大厨摸了摸下巴，沉思片刻后说：“我们可以考虑做一些简单的凉菜，比如拍黄瓜或者凉拌木耳。这些菜品的成本不高，但味道清爽，很适合夏天。”

夏楚楚点了点头，“好主意。但我们要确保这些菜品的质量，不能因为免费就降低标准。”

“当然，楚楚姐。我会亲自监督每一道菜的制作过程。”李大厨保证道。

第二天，饭店的菜单上多了一栏“零元菜”，顾客们看到后都感到非常新奇。中午时分，一位常客张先生走进了饭店。

“张先生，欢迎光临。今天我们推出了新的零元菜，您可以免费尝试。”小李热情地招呼道。

张先生好奇地看了看菜单，“零元菜？这倒是新鲜。给我来一份拍黄瓜吧。”

不久，一盘清爽的拍黄瓜端到了张先生的桌上。他尝了一口，眼睛一亮，“这拍黄瓜做得真不错，清爽可口。你们这零元菜还真是有诚意。”

夏楚楚听到顾客的赞扬，心中暗自高兴。但她知道，这只是开始，要想在竞争中脱颖而出，还需要更多的创新和努力。

几天后，夏楚楚注意到，虽然零元菜吸引了不少顾客，但饭店的整体营业额并没有显着提升。她决定和李大厨再次商讨对策。

“李大厨，我觉得我们还需要一些更有特色的菜品来吸引顾客。”夏楚楚说道。

李大厨点了点头，“我也在考虑这个问题。我们可以尝试做一些地方特色菜，比如川菜中的麻婆豆腐，或者粤菜中的白切鸡。这些菜品虽然成本稍高，但味道独特，能够吸引更多的食客。”

夏楚楚赞同道，“好主意。我们可以先推出几道特色菜作为试水，看看顾客的反应。”

于是，饭店的菜单上又增加了几道特色菜品。不久，一位美食博主小王来到了饭店。

“小王，欢迎光临。今天我们推出了几道特色菜品，您可以尝试一下。”小李热情地介绍道。

小王点了麻婆豆腐和白切鸡，品尝后赞不绝口，“这麻婆豆腐麻辣鲜香，白切鸡鲜嫩多汁，真是太好吃了。我要在博客上推荐你们家的菜品。”

夏楚楚听到小王的赞扬，心中充满了希望。她知道，只要不断创新，用心做好每一道菜，饭店一定能够在竞争中脱颖而出。

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