运河文学

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第54章 芋头排骨（第1页）

夏楚楚站在她的饭店门口，目光落在地上那几个被遗弃的芋头上，它们似乎在诉说着某种未被发掘的美味。

“李大厨，你看这些芋头，我们能不能用它们做出点什么新花样来？”夏楚楚的语气中带着一丝期待。

李大厨走了过来，他是个经验丰富的厨师，对于食材有着自己独到的见解。他蹲下身子，捡起一个芋头，仔细端详了一番，然后开口道：“芋头啊，这东西其实挺有潜力的。我记得四川有道名菜叫芋儿鸡，我们不妨试试看。”

“芋儿鸡？”夏楚楚的眼睛亮了起来，“那是什么样的菜？”

李大厨开始详细地介绍起来：“芋儿鸡是一道四川传统名菜，主要材料就是芋头和鸡肉。做法是将鸡肉切块，用料酒、生抽、老抽、姜片腌制一下，然后和芋头一起炖煮。芋头要选那种口感绵软的，炖出来的菜才会香滑可口。”

夏楚楚听得津津有味，她想象着这道菜的味道，心中不禁涌起一股冲动：“那我们今天就试试做芋儿鸡！”

李大厨点了点头，两人便开始忙碌起来。夏楚楚负责挑选新鲜的鸡肉和芋头，李大厨则开始准备调料和烹饪工具。厨房里很快弥漫起了各种香料的味道，夏楚楚的心情也随之高涨。

然而，就在他们准备大展身手的时候，一个意外的消息打破了这份热闹。饭店的供应商突然通知，由于物流问题，今天无法提供新鲜的蔬菜。这对于依赖新鲜食材的饭店来说，无疑是一个巨大的打击。

夏楚楚和李大厨面面相觑，一时间不知所措。夏楚楚咬了咬牙，决定不放弃：“我们先用现有的食材做吧，总不能让顾客失望。”

李大厨点了点头，两人重新投入到烹饪中。他们用有限的食材，尽可能地发挥创意，希望能够做出一道让顾客满意的芋儿鸡。

就在这时，饭店的门铃响起，几位常客走了进来。他们看到夏楚楚和李大厨忙碌的身影，好奇地询问今天有什么新菜式。夏楚楚神秘地笑了笑，说：“今天我们尝试了一道新菜那就是芋儿鸡，希望你们会喜欢。”

顾客们听后纷纷表示期待，夏楚楚和李大厨相视一笑，心中充满了动力。他们知道，无论结果如何，这都是一次宝贵的经验。

厨房里的火光跳跃，香气四溢，夏楚楚和李大厨的身影在热气腾腾中显得格外坚定。他们相信，只要用心，就没有做不好的菜。

夏楚楚和李大厨在厨房里忙碌着，他们的对话中充满了对美食的热爱和对挑战的勇气。李大厨熟练地处理着鸡肉，而夏楚楚则在旁边帮忙准备芋头。

“李大厨，你觉得我们这次的芋儿鸡会成功吗？”夏楚楚有些紧张地问道。

李大厨抬头看了她一眼，笑了笑：“只要我们用心，就没有做不好的菜。再说了，创新总是伴随着风险的，不是吗？”

就在这时，厨房的门被推开了，一位服务员急匆匆地走了进来：“夏老板，外面来了几位美食评论家，他们听说我们今天有新菜式，特意来品尝的。”

“我们得加把劲了，李大厨。”夏楚楚握紧了拳头，眼神坚定。

李大厨点了点头，加快了手中的动作。他们知道，这次的芋儿鸡不仅仅是一道菜，更是他们饭店的一次重要考验。

厨房里的气氛更加紧张了，夏楚楚和李大厨的对话中充满了对成功的渴望和对失败的担忧。他们不断地调整着火候，尝试着各种调味，希望能够做出一道完美的芋儿鸡。

终于，在众人的期待中，芋儿鸡出锅了。夏楚楚小心翼翼地将它端到了美食评论家的面前。评论家们闻着香气，眼中闪过一丝惊喜。

“这香气，真是让人垂涎欲滴啊。”一位评论家赞叹道。

夏楚楚的心跳加速了，她紧张地看着评论家们品尝着芋儿鸡。他们的表情从惊讶到满意，再到惊喜，每一个细微的变化都牵动着夏楚楚的心。

“这芋儿鸡，真是太棒了！”一位评论家终于开口了，“鸡肉鲜嫩，芋头软糯，调味恰到好处，真是难得的美味。”

夏楚楚和李大厨相视一笑，心中的大石头终于落地了。他们知道，这次的尝试成功了，他们的饭店又多了一道招牌菜……

夏楚楚的饭店里，总是热闹非凡。自从她和李大厨联手推出的芋儿鸡一炮而红后，饭店的生意更是如日中天。这天午后，厨房的蒸汽缭绕，夏楚楚站在一旁，看着李大厨忙碌的身影，突然心生一问：“李大厨，如果光是芋头，我们能做出什么美食呢？”

李大厨停下手中的活，抬头望向夏楚楚，眼中闪过一丝狡黠的光芒：“夏老板，你这个问题问得好。芋头这东西，别看它土里土气，其实变化多端。我这儿有个绝活，叫做葱爆芋头，也有人称它为反沙芋头。”

“反沙芋头？这名字听起来就挺有意思的。”夏楚楚的好奇心被勾了起来。

“没错，这道菜的关键在于火候和调料的搭配。芋头要先炸至外酥里嫩，然后与葱段、辣椒等一起快速翻炒，最后撒上特制的调料，那味道，啧啧，真是让人回味无穷。”李大厨边说边比划，仿佛那道菜已经在他手中诞生。

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就在这时，饭店外传来一阵喧闹声。原来，一位自称是美食评论家的客人，对饭店的芋儿鸡提出了质疑，声称这道菜的味道并不正宗。夏楚楚和李大厨对视一眼，决定亲自出面解释。

“这位先生，我们的芋儿鸡是经过多次改良，结合了传统与现代的创新之作。每一道菜，都有其独特的故事和灵魂。”夏楚楚不卑不亢地回应。

美食评论家却不买账，坚持要亲自品尝李大厨的葱爆芋头，以证明自己的观点。夏楚楚和李大厨相视一笑，决定接受挑战。

厨房里，气氛紧张而又充满期待。李大厨手法熟练，夏楚楚则在旁细心观察。葱爆芋头出锅的那一刻，香气四溢，令人垂涎欲滴。美食评论家尝了一口，脸上的表情从怀疑转为惊讶，最后变成了赞赏。

“这葱爆芋头，确实别有一番风味。我收回之前的话，你们的创新精神值得肯定。”美食评论家终于服软。

随着美食评论家的赞赏，夏楚楚和李大厨的饭店再次赢得了口碑。然而，就在这看似平静的表面下，一场关于葱爆芋头背后秘密正在悄然酝酿。

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