运河文学

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第56章 山楂水果(第1页)

这天,夏楚楚正在厨房里研究山楂的做法,希望能用这种酸甜可口的水果吸引顾客。她将山楂洗净,去核,准备熬制成山楂酱,却总是掌握不好火候,山楂酱要么太酸,要么太甜。

正当她皱着眉头,对着一锅失败的山楂酱发愁时,李大厨走了进来。李大厨是饭店的老员工,手艺了得,对夏楚楚也是颇为照顾。

“楚楚,你这是在做什么呢?”李大厨看着夏楚楚手中的山楂,好奇地问。

“我想做点山楂酱,看能不能吸引些顾客。”夏楚楚叹了口气,“可是总做不好。”

李大厨笑了笑,“山楂酱啊,这东西可不好做。不过,我倒是有个主意,你不妨试试做小吊梨汤。”

“小吊梨汤?”夏楚楚眼睛一亮,“那是什么?”

“这可是我的拿手好菜,用梨和**熬制,再加上几味中药,既能润肺止咳,又能解渴生津。”李大厨说着,便开始指导夏楚楚如何制作。

夏楚楚按照李大厨的指导,小心翼翼地削梨,切块,放入锅中,加入**和清水。火候要适中,不能太大,也不能太小。她一边搅拌,一边观察着梨汤的变化。

然而,尽管夏楚楚已经尽力按照李大厨的指导去做,小吊梨汤还是没能达到预期的效果。梨汤的味道虽然不错,但总觉得缺少了些什么。

“李大厨,我怎么就做不好呢?”夏楚楚有些沮丧。

“别急,做菜这事,得慢慢来。”李大厨安慰道,“你再多试几次,一定能找到感觉的。”

夏楚楚点了点头,决定再试一次。她知道,要想让饭店生意好转,必须得有几道招牌菜。小吊梨汤,或许就是那个转折点。

就在夏楚楚准备再次尝试的时候,饭店外突然传来一阵喧闹声。原来,是几个顾客因为等菜太久而开始不满。夏楚楚心中一紧,赶紧放下手中的活,出去安抚顾客。

“各位,实在抱歉,今天厨房有些忙不过来。”夏楚楚尽量保持镇定,“为了表示歉意,今天的餐费打八折。”

顾客们听了,虽然还有些不满,但也算是平息了怒气。夏楚楚回到厨房,心中更加坚定了要做出好菜的决心。

她再次拿起梨,开始新一轮的尝试。这一次,她更加细心,每一个步骤都力求完美。梨汤在锅中慢慢熬制,散发出淡淡的甜香。

就在这时,李大厨走了进来,看到夏楚楚认真的样子,不禁点了点头。

“楚楚,这次看起来不错。”李大厨鼓励道。

夏楚楚心中一喜,她知道,自己离成功又近了一步。

夏楚楚站在厨房里,手中紧握着木勺,眼神专注地盯着锅中的小吊梨汤。锅中的汤汁正缓缓冒着热气,散发出诱人的甜香。她深吸一口气,心中默默祈祷这次能够成功。

“楚楚,这次的味道闻起来很正。”李大厨站在一旁,脸上带着鼓励的微笑。

夏楚楚微微一笑,回应道:“希望如此,我已经尽力了。”

就在这时,饭店的门铃响起,一位穿着考究的中年男子走了进来。他的目光在饭店内扫视一圈后,落在了夏楚楚和李大厨身上。

“请问,这里有什么特色菜推荐吗?”男子礼貌地询问。

夏楚楚立刻迎上前去,“您好,我们这里的小吊梨汤是我们的特色,非常适合这个季节。”

男子点了点头,“那就来一份试试吧。”

夏楚楚心中一喜,连忙回到厨房,小心翼翼地将刚刚熬制好的小吊梨汤盛入碗中,端到了男子的桌上。

男子尝了一口,眉头微微一皱,随即又舒展开来,“嗯,味道不错,但似乎还差点什么。”

夏楚楚心中一紧,连忙问道:“请问是哪里不够好吗?”

男子沉思片刻,“这汤的味道很纯正,但缺少了一点层次感,如果能再加入一些其他的元素,或许会更加完美。”

夏楚楚听了,心中一动,她知道这是一个改进的机会。她谢过男子,回到厨房,开始思考如何改进小吊梨汤。

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