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夏楚楚站在厨房里,手里拿着一本厚厚的食谱,她知道,要想在这场饭店竞争中脱颖而出,光靠优惠活动是不够的,必须要有独特的菜品来吸引顾客。
“小李,你过来一下。”夏楚楚对着正在忙碌的服务员小李喊道。
小李放下手中的活,快步走到夏楚楚面前,“楚楚姐,有什么吩咐?”
夏楚楚把手中的食谱递给小李,“你看看这些菜品,我们能不能做出一些零元菜,让顾客有更多的选择。”
小李翻了翻食谱,眼睛一亮,“楚楚姐,这个主意不错,我们可以做一些成本低但味道好的菜品,吸引顾客。”
夏楚楚点了点头,“好,那你去准备一下,我们明天就开始推出这些零元菜。”
夏楚楚和李大厨站在厨房的一角,周围是忙碌的厨师和服务员,但他们的注意力完全集中在即将推出的零元菜上。
“李大厨,你觉得我们能做出什么样的零元菜?”夏楚楚问道,她的眼神中充满了期待。
李大厨摸了摸下巴,沉思片刻后说:“我们可以考虑做一些简单的凉菜,比如拍黄瓜或者凉拌木耳。这些菜品的成本不高,但味道清爽,很适合夏天。”
夏楚楚点了点头,“好主意。但我们要确保这些菜品的质量,不能因为免费就降低标准。”
“当然,楚楚姐。我会亲自监督每一道菜的制作过程。”李大厨保证道。
第二天,饭店的菜单上多了一栏“零元菜”,顾客们看到后都感到非常新奇。中午时分,一位常客张先生走进了饭店。
“张先生,欢迎光临。今天我们推出了新的零元菜,您可以免费尝试。”小李热情地招呼道。
张先生好奇地看了看菜单,“零元菜?这倒是新鲜。给我来一份拍黄瓜吧。”
不久,一盘清爽的拍黄瓜端到了张先生的桌上。他尝了一口,眼睛一亮,“这拍黄瓜做得真不错,清爽可口。你们这零元菜还真是有诚意。”
夏楚楚听到顾客的赞扬,心中暗自高兴。但她知道,这只是开始,要想在竞争中脱颖而出,还需要更多的创新和努力。
几天后,夏楚楚注意到,虽然零元菜吸引了不少顾客,但饭店的整体营业额并没有显着提升。她决定和李大厨再次商讨对策。
“李大厨,我觉得我们还需要一些更有特色的菜品来吸引顾客。”夏楚楚说道。
李大厨点了点头,“我也在考虑这个问题。我们可以尝试做一些地方特色菜,比如川菜中的麻婆豆腐,或者粤菜中的白切鸡。这些菜品虽然成本稍高,但味道独特,能够吸引更多的食客。”
夏楚楚赞同道,“好主意。我们可以先推出几道特色菜作为试水,看看顾客的反应。”
于是,饭店的菜单上又增加了几道特色菜品。不久,一位美食博主小王来到了饭店。
“小王,欢迎光临。今天我们推出了几道特色菜品,您可以尝试一下。”小李热情地介绍道。
小王点了麻婆豆腐和白切鸡,品尝后赞不绝口,“这麻婆豆腐麻辣鲜香,白切鸡鲜嫩多汁,真是太好吃了。我要在博客上推荐你们家的菜品。”
夏楚楚听到小王的赞扬,心中充满了希望。她知道,只要不断创新,用心做好每一道菜,饭店一定能够在竞争中脱颖而出。
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